文/图 水产前沿 何鸿浩 高温、严寒、台风、暴雨等特殊的天气一直是水产养殖业中的头号难题。每一次极端天气的出现都会对正常养殖造成一定影响，或许仅有波及，或许损失惨重。毫无疑问，这些情况的发生都不是我们能够人为控制的，当我们面对的时候只能尽可能做好防范措施以减少损失。 8月份，辽宁地区就因为历史罕见的高温天气，导致整个海参养殖都受到重创。据悉，这次高温天气让大部分的养殖户都损失惨重，只有极个别养殖户逃过一劫。大中型的浅海海参养殖企业和深海底播的海参因环境优势受到影响稍小。 面对此情此景，我们不应只有懊悔，还需要去思考。思考如何度过酷暑，挺过下一次的特殊情况。不可否认，辽宁海参产业的技术、产品以及模式都需要升级。而大北农神爽水产科技集团（以下简称“神爽水产”）就是一家让产品持续升级，让行业不断颠覆的企业。神爽发酵功能料在各个水产品领域中的不俗表现是神爽水产的标志之一。此前，神爽水产也为海参养殖研发了海参专用的神爽发酵功能料，并尝试推动海参产业的技术革命和转型升级。而这次高温极端天气中，神爽发酵功能料也有着非常亮眼的表现。 辽宁海参产业受重创，技术、产品、模式都需要进步 走访后了解到，辽宁全境的海参养殖都受到影响，整个产业遭受了重大打击。据当地经销商贾勇巍表示，海参圈的基本都已经空了，95%的养殖户都受到了影响，近5成的养殖户基本颗粒无收，损失率60%以上的养殖户约有4成，剩余的养殖户损失率在20-30%，浅海海域海参的附着能力下降，也有一定流失。所以，预计明年海参圈的租金会降低，但好的海参圈租金将不变或轻微上涨。同时，今年商品参售价至少会上涨50%。
受灾的海参池 “总的来说，灾难过后的辽宁海参产业将迎来一轮整合与升级，这也会是产业技术革新的契机。因为，现在的养殖大环境已不再如往年优渥，海水状况也有所变化，极端天气偶有发生。所以，养殖户已经无法凭借着以往的养殖经验去养殖，应当提升养殖水平，使用创新产品，改进养殖模式。同时，我们还要去思考以后的路怎么走，真正从高温灾难中重新爬起来。”贾勇巍谈到辽宁的海参产业。 贾勇巍谈到：“事实上，我们辽宁海参行业现在最需要的也就是技术、产品和模式的升级。所以，我们要一直学习，一直进步。作为经销商的我接触的新鲜事物比较多，而我也积极去尝试新产品，其中今年我们也尝试了神爽水产的海参神爽发酵功能料。然而让人料想不到的是，这次尝试让我们一些人扛过了这一次高温灾难。事实上，今春按照大北农神爽参圈生态管控理念，稳水、保底、饵料强化、采取适当遮阳的参圈，海参基本在高温状态下，只是略有掉量和缩水，损失较少。” 贾勇巍谈到：“我认为他们的海参仍然存活的主要原因就在于，适当遮阳，避免阳光直射，降低海水表面温度。同时，定期泼洒神爽发酵功能料扩培液，稳水、保藻，增强水体活性和溶解氧。春季或定期投喂神爽发酵功能料拌料或发酵饲料，水质更好，海参体质更强，比其他海参能耐受更长时间的高温。所以，虽然海参受到影响，缩小了很多，但最终还是挺过了高温期，从而活了下来，不至于全部惨死。”
王吉凯（左）和贾勇巍（右） 一例高温应对案例：模式创新伴同养殖技术革命 8月7日，笔者前往大连金州区的海参圈了解情况。当日，高温天气仍未退去，水温为32度。据了解，该海参圈正在尝试网箱海参养殖。网箱长宽均为4米，高2.5米，海参池水深约为8.5米。因为项目负责人愿意投入和尝试，目前全程使用神爽海参发酵功能料进行泼洒饲喂。所以，这次高温天气中，其海参仍未死亡，仅部分缩水。
水下2米处水温为32°（拍摄时间8月7日） 与海参圈生产人员交流中得知，网箱海参养殖模式分为3级养殖。一级，育成至300-500头；二级，育成至20-30头；三级，育成至3-8头成品参或8-15头手捡苗。这次高温来临之前，网箱中海参处于第二阶段，规格约为100头。高温来临时，海参状况开始下降，但仍未出现死亡。而附近的海参圈面临同样情况，类似网箱已出现大片死亡。直至今日8月7日，水温开始下降，状况开始好转，但周边的海参圈却撑不到现在这个时候了。此外，今天的水温稍降，但2米水深处仍有32度。为避免高温箱底恶化，打算使用大北农爽底进行大量泼洒。
存活下来的海参（拍摄时间8月7日） 据神爽水产业务老师曲亮介绍，神爽发酵功能料除了稳水、调水的基本功能外，保肝护肠、提高动物机体自身的免疫力才是最核心的功能。所以，这次高温天气中海参坚持了更久，最后得以幸免。此外，海参专用的神爽发酵功能料中添加了抗纤毛虫的成分，可以降低春秋纤毛虫爆发几率。而且，每当季节交替水温变化明显时，海参也会出现应激，此时神爽发酵功能料的功能性强化意义就体现出来了。同时，围绕海参神爽发酵功能料在发酵成参饲料及海参苗工厂化越冬拌料技术均已成熟应用，神爽理念引领市场潮流，正在海参行业逐步展开。 行业洗牌，凸显优势才能紧跟发展步伐 经过这一轮的天灾，海参行业进入飞速的整合发展期。如果不能紧跟着行业发展的脚步，那面临的一定是淘汰。当地海参育苗场老板王吉凯表示，海参行业相对其他水产品行业稍小了一点，行业内基本都互相熟识，所以更要做到有所突出，才能站稳脚步。 王吉凯表示：“没有好的苗种，没有下一步工作。这是所有水产品都共通的一点，海参也是如此。其实我的苗售价是稍高于市场均价的，但是养殖户认同，每年的苗都提前订完了。这就是好苗的市场优势。由于养殖手法不同，我现在在海参小白点的产量为1.5斤/平方水体，车间一共5千水体。而今年我有一个新尝试，在“小白点”阶段使用大北农的神爽海参发酵功能料。”
海参小白点阶段 “今年，我尝试了神爽海参发酵功能料和益香露的组合方案。育苗全程，每隔4至5天，在池子里泼撒20ppm发酵原液。前期使用了神爽发酵功能料后，池子里的水色清澈，并伴有泡沫。这说明，池子里的水体自净能力强，水质更稳定，各项指标都难以超标。到中后期，就能看到诱食促生长的效果。这次育苗仅仅才45天时间，就已经达到1-2万头的规格，往年一般情况也就在7-8万头规格左右。毫无疑问，长速快了近3倍，神爽发酵功能料优势体现得淋漓尽致。”
苗场使用神爽发酵功能料（海参专用） 贾勇巍认为：“辽宁的海参苗场积极尝试新事物的不多，都不愿意改变。可是，我们水产人应该要有创新精神，例如养虾的标杆之一如东小棚虾。他们都会专门拿出一两个棚专门尝试新产品或者新事物，而海参车间池子这么多，为何就不可以抽出一两个做对比呢？” 案例照片
网箱海参养殖模式
拉起网来，可看见大量海参
海参状况不佳但未死亡
海参仍附着箱底
另一网箱仍有大量海参
海参专用神爽发酵功能料推广会
好菌熟料有多糖，稳水抗病味更香 |
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