文/图 中国水产频道 李钒
许老板的虾塘今年又迎来了丰收，喜悦的背后是二十多年的坚持 中国水产频道原创独家报道，干塘镇，地处湛江市坡头区的东面，是湛江的养虾重镇，几经浮沉，这几年当地的养虾业也在经历着巨大的转变。 许老板，土生土长的干塘人，从上世纪90年代就开始养虾，至今已二十多年，听他聊虾，更像是听一部“虾史”，记录着他养虾的心历路程。 今年，这位50多岁的养虾“老司机”又收获了大丰收，十口高位池全部成功，养殖3个月普遍30多头规格，平均亩产2000斤。其中一口5亩的高位池抓虾10880斤，养殖91天平均38头，虾价19.5元/斤，亩利润超过2.5万，再一次成为当地焦点。 无独有偶的是，今年广东粤海饲料集团（简称粤海）提出了“让客户迈向成功、让团队成长凯旋、让伙伴成就大业”，力争成为“中国最佳水产创业平台”的口号，其中，“让客户迈向成功”是其核心思想，而作为粤海的标杆户和饲料经销商，在粤海大平台的支撑下，许老板的养虾事业也成功升级转型，越走越有信心。 投资800万建标准最高的虾池，养虾从不欠债 据许老板介绍，他最早是养殖草虾（斑节对虾）的，并靠养虾赚到了第一桶金。有了原始资金的积累，许老板看准机会，承包了一百多亩土地，并投入重金开发高位池，高位池的标准即使到现在都算是一流的。 “我的所有家产都来自养虾，当时我投资了800多万修建虾塘，路、水、电都是自己开发，非常艰苦。许老板回忆说，但是以前养了那么塘，他从来不欠债，就算最惨的2010-2013年，他也有效地规避了风险，凭借的正是有的放矢的选择。
许老板的高位池是当地标准最高的
卖虾现场 种苗排在第一位 这几年，许老板的养殖都比较成功，他认为，无论时代如何变迁，都离不开种苗、饲料和管理，而种苗排在第一位。 “这几年虾苗最主要的问题就是太杂太乱，饲料做得再好，如果种苗不好，都不好管理。”为此，许老板与虾苗场建立良好的合作关系，苗场用什么亲虾，是什么时候进口，什么时候产卵，他都一清二楚。另外，许老板会选择几个公司的虾苗，而且还要放开几个批次来放。就算第一造虾养得好，下一批还是会根据情况调整，不会压注在一种虾苗上。 “我养过本地苗、进口苗、杂交苗，建议本地土塘以高抗病的虾苗为主，但是高位池建议选择生长速度和抗病较为均衡的SIS。SIS虾苗产量高，成活率也高，虽然长速不是特别快，但80多天也能养到35头，平均亩产3000多斤，九十多天的养殖周期并不算长。” 此外，许老板建议，年初水温低要放大苗，长速会快一点。放苗后投喂粤海“虾苗宝”十天左右再转开口料，成活率会高很多。气温高时，选择0.7cm的小苗，耐运输，成活率也要比大苗好，价格也便宜。
粤海“虾苗宝”
卖虾现场 饲料，选择最稳定的 许老板养虾一直都很顺利，同时也经销虾料。为什么最终选择了粤海，就是看中了粤海饲料质量的稳定性。“我选择饲料以质量稳定为最重要的标准。我一开始养虾就使用粤海饲料，因为是本地饲料厂，能最大限度地保证饲料的新鲜度，这么多年来质量一直很稳定。粤海饲料养出的虾无论是色泽、肥度、健康度都非常好，所以这么多年我还是选择粤海饲料。” 许老板养的是精养塘，同时采取混合投喂的策略预防高温期的“白便”问题。“其实混合投喂更为科学，饲料系数更低。”许老板说，“高温期，我会选择用高蛋白饲料和低蛋白饲料混合投喂，前段时间温度很高，我就部分转用低蛋白饲料，以减少肠胃负担和暴发“白便”的几率。白便这个问题很关键，因此我会用粤海发酵饲料“虾健宝”预防，定期拌料投喂，今年白便出现的几率非常低。”
许老板（中）是粤海的忠实客户
粤海饲料养出的虾健康度非常高 管理，成功的最后一步 选择好的虾苗和饲料，以及建造标准最高的池塘，都属于前期投入，如果没有完善的管理，最后都不能变现。 首先，许老板降低投苗密度，不再盲目追求高产，以前每亩地放17万尾苗，现在改为8-10万尾/亩。“这几年种苗的问题很多，发病率高，虾塘也老了，密度高很容易发病，因此现在养虾一定要快，减少风险，以及减少电费、饲料、动保的成本。” 在投料方面，许老板建议控制在一个半小时内吃完，每次加料控制在5-10斤，投喂15天时需要停一停料。“因为虾有蜕壳期，这个时候要停2-3天，再慢慢加料。如果一下减料，就要注意，特别是4-6公分的虾要特别重视。当看到料台有7-8公分的虾时，上料会很快，但是不能一下就加料，这个时候像小孩一样，不注意就会吃坏身体。一达到70-80头时，就可以随便加料，促进生长，尽量减少养殖的周期。” 对于行业内的顽疾“白便”，许老板建议，高温期水浓时是“白便”的高发节点，就算处理好了，生长速度起码也会相差20天，这种情况下选择马上过塘是比较有效的处理方案，通过降低密度和加注新水，对虾可以获得更好的生长环境，通过提高规格来减少“白便”造成的损失。 正因为这种生态的养殖理念，许老板在动保产品的投入上年年下降。现在养一斤虾动保产品的投入不足一元，产品结构也非常简单，在今年虾价不理想的情况下，这一改变使他的养殖更具有抵御市场风险的能力。
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