文/水产前沿 李静 鳜鱼，是中国传统的名贵食用鱼类，有着广泛的消费基础，可以说是比较理想的消费升级品种。但长期以来，鳜鱼一直受制于特殊食性和病害，发展缓慢。可喜的是，近年来，鳜鱼产业在不断地出现一些新的突破，可以说，整个产业目前正处在大突破的前夜。 加州鲈，自2014年全程饲料养殖技术获得成功后，各主产区产量不断呈暴发式增长，预计中国2018年年产量或超40万吨。加州鲈也因此走进了越来越多家庭的餐桌，并迅速成为当下淡水鱼养殖的大热品种之一。总之，鳜鱼、加州鲈产业均面临着极大的发展机遇。 《水产前沿》作为中国水产行业前沿媒体之一，近年来一直在关注鳜鱼、加州鲈产业的变化，曾分别主办中国首届鳜鱼产业高峰论坛、中国加州鲈产业高峰论坛。经过半年的精心筹备，《鳜鲈前沿》今日正式上线，我们希望与广大业者一起助力鳜鱼、加州鲈产业转型升级，一起做好这两条鱼，一起受益于这两条鱼。 在《鳜鲈前沿》上线之日，我们收到了来自特色淡水鱼体系岗位科学家、业内部分优秀企业的负责人以及水产行业前辈对《鳜鲈前沿》的期许与鼓励，在此向他们表示由衷的感谢！ 湖北省水产研究所吴遵霖研究员： 新时代中国特色社会主义攻坚阶段，《水产前沿》精心制作《鳜鲈前沿》公众号上线，吹响向珍品高端水产科技进军的集结号，特致擂鼓祝贺，共同努力，让河鲜天之骄子尽早端上寻常百姓餐桌！ 华中农业大学水产学院副院长梁旭方： 鳜鲈产业前沿亟待解决的关键问题是饲料产业化应用与配套易驯食苗种大规模推广，由此建立全程饲料可控养殖的技术体系与标准，完成我国鳜鲈传统产业转型升级并最终形成富民、环保、质优的鳜鲈国际品牌。祝贺鳜鲈前沿开启！期待助力产业升级！ 中国水产科学研究院首席科学家、中国水科院珠江所白俊杰研究员： 《鳜鲈前沿》助力特色淡水鱼产业转型升级，是渔民致富的好帮手。 上海海洋大学陈乃松教授： 希望我国的鳜鲈产业走绿色发展的道路! 祝《鳜鲈前沿》为引领产业的可持续发展做出贡献！ 珠海海龙生物科技有限公司总经理丁健： 提供专业、客观的见解，为行业发展提供一流优质的咨询。 旺海集团总裁阮裕强： 衷心祝愿《鳜鲈前沿》办出特色，办出效果，推动鳜鲈养殖相关行业健康发展。 浙江欣欣天恩水产饲料有限公司总经理杨福刚： 饲料技术的持续创新是鳜鲈产业转型升级的源动力，欣欣天恩愿与同行一道成为产业健康发展的坚定支持者！祝愿鳜鲈前沿成为行业最前沿信息的风向标！成为大家交流的好平台！ 佛山市南海区杰大饲料有限公司总经理程光兆： 不忘初心，奋力前行，祝“鳜鲈前沿”越办越好，更好地为广大的鳜鲈养殖户及企业服务。 何氏水产副总裁王丁望： 服务好鳜鲈行业前沿阵地，助推全国渔业供给侧改革！ 佛山市南海区九江水产协会会长陈杰明： 祝《鳜鲈前沿》公众号顺利开展工作，将水产人所想所要表达出来，助力优质鱼的发展。 国家现代农业产业技术体系特色淡水鱼体系淡水鲈种质资源与品种改良岗位科学家、中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员叶星： 鳜、鲈作为淡水优质鱼类，已成为我国淡水养殖的重要品种。每年30万吨的鳜和近40万吨的鲈极大地丰富了我国民众的“菜蓝子”，鲜美的鳜鲈鱼既满足了消费者的口福也是强体健脑的优质动物蛋白源。 上世纪七、八十年代，鳜突破了人工繁殖与育苗难关，大口黑鲈的引进驯化、人工繁殖与成鱼养殖技术也取得成功，随后突破了苗种的大批量生产与供应问题。 近二三年大口黑鲈人工配合饲料的突破与推广应用，对于鲈养殖业而言更是如虎添翼、使鲈鱼的“领地”得以在内陆省市与地区快速扩张。活鱼冷链运输技术的建立则使各主养区的鳜鲈得以在最短时间内、鲜活地传送给千里之外的消费者。如今鳜鲈产业已形成成熟的产业链，“苗种——饵料/饲料——成鱼养殖——活鱼运输与销售”产业链。 鳜鲈产业的发展壮大凝结了多少人努力的汗水与心血啊！这是各级政府相关管理部门、各级科研院所与高校师生们、企业家们与养殖者们数十年来在政策导向与管理、科学技术攻关与推广、产业化等方面共同奋斗的结果。 当然鳜鲈产业的迅猛发展媒体也功不可没。从学术期刊到实用科普杂志，从传统媒体到新媒体，编辑记者们让业界及时分享着相关的政策、技术与产业成功案例。 经过《水产前沿》杂志的精心筹备，《鳜鲈前沿》微信公众号今天隆重推出了，我们期待《鳜鲈前沿》公众号充分发挥新媒体信息传播快速、多元化优势，及时宣传相关政策、报道鳜鲈产业各环节的成功经验以及产业问题，推动鳜鲈业的健康可持续发展！ 2018年9月3日 以上殷切期许，我们铭记于心。 不忘初心，砥砺前行。 助力中国水产品消费升级，我们已经在路上... |
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