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2018食餐会昨日盛大开幕!加拿大龙虾企业齐聚长沙,“包机”模式欲打造全球海鲜集散中 ...

2018-9-14 10:35| 发布者: 一片云| 查看: 20265| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: 中国水产频道原创报道,据2018食餐会官方数据,本次展览面积较2017年增长35%,达到81000㎡,占长沙国际会展中心6个展馆,参展商同比增长25%,昨天开展首日采购商及观众达38956人次。
  中国水产频道原创报道,据2018食餐会官方数据,本次展览面积较2017年增长35%,达到81000㎡,占长沙国际会展中心6个展馆,参展商同比增长25%,昨天开展首日采购商及观众达38956人次。

  文/ 海鲜指南(seafood-guide) 沈基文、陈磊

  由商务部、湖南省人民政府主办,商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省经济和信息化委员会、湖南省粮食局、长沙市人民政府承办的2018中国国际食品餐饮博览会(简称“2018食餐会”)昨日在湖南长沙盛大开幕,本次展会时间为9月13日至9月16日。


  作为湖南省长沙市重点推进的展会之一,2018食餐会同期还设置了2018中国国际肉业博览会、2018首届中国湘菜食材电商节、第二届湖南名优特新粮油产品及设备技术展示展销会、首届中国(长沙)高端生活及酒店用瓷展览会。


  据2018食餐会官方数据,本次展览面积较2017年增长35%,达到81000㎡,占长沙国际会展中心6个展馆,参展商同比增长25%,昨天开展首日采购商及观众达38956人次。


  首届中国国际渔业“空中丝路”启航,或将长沙建设成全球海鲜集散中心

  “未来两年,湖南将至少建10条以上国际货运航线。”湖南省商务厅厅长徐湘平在昨天下午的首届中国国际渔业“空中丝路”论坛致辞中表示,自7月21日长沙至北美航线正式开通运营以来,截止9月10日,不到两个月时间完成进口海鲜货值2500万美元,带动出口货值超1亿美元,并带动了长沙至达卡、马尼拉两条新的海鲜货运航线开通,国际渔业“空中丝路”正在形成。


  徐湘平提到,预计2019年集团进出口额有望达10亿美元,到2025年有望实现进出口超百亿美元,带动形成千亿产业规模。与此同时,“空中丝路”的搭建,使湖南的海陆空立体国际物流体系更加完善,能够更好地满足众多省内企业的航空货运需求,进一步扩大招商引资吸引力,为湘品出境提供更加快捷的新通道。


  长沙市副市长邱继兴也指出,近三年,长沙新开通洲际直达航线8条,国际和地区通航城市总数达40个,可通达“一带一路”沿线12个国家26个城市。在“贸易畅通”方面,瞄准国内消费升级和对于高品质水产品的强劲需求,申报建设了进口冰鲜水产品、进口食用水生动物等指定口岸,相继开通主要承运中高端进口海鲜产品的长沙—越南、长沙—北美、长沙—孟加拉的全货机定期航线。“我们有理由相信,未来随着更多货运航线的陆续开通、更多优质企业的抢滩入驻,长沙将成为中国鲜活海产的重要集散中心、交易中心。”


  国际渔业展现场,加拿大龙虾企业聚齐了


  2018食餐会上,海鲜指南主要参访了位于W3馆(进口馆)的国际渔业展区,来自加拿大新斯科舍省(Nova Scotia)和新布伦瑞克省(New Brunswick)的政府代表还带着他们的龙虾、蓝莓、薯条出口商前来参展:I.Deveau、Nova Harvest、Effingham Oysters、Do Lobster、Nautical Seafood、Age Lobster、WorldLink Food Distribution、Gourmet Chef Packers、Atlantic Coast Lobster、Cavendish Farms、Oxford Frozen Foods、La Msion、Clearwater、IS Seafood Company等品牌设展。


  其他国家和地区主要有:Rockabill Seafood、North America Natural Seafood、Senfu、Scrabster Seafood、Salva-Mar、海御龙海洋生物科技发展有限公司、日本长野食品会社、北海道渔业协同组合联合会、龙翔物产、首尔市农水产品食品公社、俄罗斯联邦渔业代表处、列宁农庄渔业有限公司、友谊舰队捕捞有限公司、南萨哈林渔业加工有限公司、滨海之星有限公司、滨海舰队有限公司等美国、爱尔兰、英国、墨西哥、苏格兰、巴拿马、日本、韩国、印度尼西亚、巴基斯坦、新加坡、俄罗斯等代表企业设展。

  爱尔兰Rockbill中国首席代表齐晓静:


  我们从去年开始重点开拓中国大陆市场,需求增长很快,面包蟹、北峨螺、鳌虾是主打产品,主要通过大流通渠道销售。在面包蟹方面主要以鲜活的形式销售,我们有超过70%的面包蟹都是通过鲜活的形式销售,仅有30%左右的采用冻品销售。每年从9月中旬面包蟹上膏开始会一直持续到12月份左右,这段时间的面包蟹质量最好,且这段时间国内和欧美的节假日很多,消费需求也大。

  今年国内市场对小规格产品的需求明显增多。小规格产品相对较为便宜,可以供应给中低端渠道。国内消费疲软也是原因之一,终端用户希望通过采购小规格产品来降低进口成本,从而满足更多消费者的需求。

  加拿大Clearwater:


  鲜活的波士顿龙虾一直以来都是Clearwater的主打产品之一,此次展会Clearwater还带来了北极贝、鳌虾、带子和面包蟹等产品。北极贝在展会现场收到了参展观众的追捧,不断有观众来到展台前试吃北极贝。


  今年开始,Clearwater通过其英国的面包蟹和鳌虾产品开始深度布局中国市场,并且逐渐开始使用“北极清水”商标。未来,越来越多的Clearwater产品将会使用“北极清水”商标。让中国的消费者可以对来自加拿大的纯净水产品有更全面的了解。

  Gourmet Chef Packers:


  我们来自加拿大新不伦瑞克省,我们主要出口冷冻加工龙虾到中国市场,对于我们来说,我们非常具有特色的产品来自我们独一无二的生产加工技术,即UHP(Ultra High Pressure Process)超高压技术,这个超高压技术使得我们的产品可以100%杀菌,在充分锁住原有口感的情况下,出肉率可以达到25%,通常,我们传统的加工出肉率不超过20%,目前我们的产品主要供应中高端的餐饮、酒店使用。

  加拿大梅森博索莱生蚝:


  我们的生蚝生长在加拿大东部冷水海域,我们可以说是加拿大东海岸最大的生蚝生产商,对于我们来说,生蚝是非常棒的产品,从生长到上市通常需要3-4年时间,我们每年大约捕捞1200万只生蚝,如今,我们的产品在各个市场反响都非常好,我们近两年才做中国内地市场,我们发现中国越来越多的年轻人愿意去生蚝吧、酒吧、生蚝餐厅品尝生蚝,生蚝的品类也越来越丰富,在市场上,我们的生蚝最大的特点是保质期可以达到30天(0-4摄氏度)。

  Nautical(海航):

  我们Nautical的logo在国内被很多的进口商熟知,并持续不断的向中国市场出口高质量的鲜活龙虾产品。Nautical在加拿大当地拥有26艘捕捞船,相比其他龙虾工厂,我们的优势就是有自己的捕捞渔船,可以确保稳定的供应链和价格。淡季的时候每周可以供应3-5万磅波龙,在旺季,这一数字则可以达到10万多磅。

  目前,加拿大工厂的报价是持续上涨的,因为目前还没有大的捕捞区开放,这样的情况会持续到10月中旬,等到新捕捞区开放,情况会好很多。

  World Link(世联):


  今年鲜活波士顿龙虾的价格跟往年差不多,要等到10月中旬加拿大有新的捕捞区开放,到那个时候龙虾的资源会丰富起来。

  我们在法国和英国都有工厂,也可以提供面包蟹给国内的消费者。我们今年感觉国内市场的进口量还在逐渐增长,因为这段时间多了包机,但是平常的一些直航的航班也在持续,从航班量上面就可以初步判断今年进口量的增长情况。

  同时,加拿大当地加工熟冻龙虾一定会选择在捕捞旺季,龙虾原料价格最低的时候开始加工。因为制作熟冻波龙的设备一开机,就需要很多的原料供应去加工。并且在加拿大当地,工厂会严格筛选高质量的波龙来做熟冻产品,一些质量不好或者死亡的波龙是不可以制作熟冻产品的。

  亚太渔业公司:


  我们是来自俄罗斯的亚太渔业公司,我们公司在海参崴,主要做俄罗斯的新鲜冷冻鱼供应,我们的产品大马哈鱼、扇贝、贻贝等产品都有MSC认证。

  更多现场精彩花絮:



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