中国水产频道原创报道，巴沙鱼柳涨价，开背鱼涨价，原料价格也创下历史新高，在这背后除了目前国内的冻品销售旺季即将来临，需求增大引发价格上涨之外。最重要的还有国际形势对目前巴沙鱼价格的影响，且后者占有主导作用。 文/ 海鲜指南（seafood-guide） 陈磊 中国罗非鱼输美被加征10%关税，美国加大对越南巴沙鱼采购量，试图填补其国内白肉鱼市场空缺 9月17日，美国宣布将会于9月24日（中秋节）起正式对2000亿美元的中国输美产品加征10%的关税，并于2019年1月1日起，加征关税税率上调至25%。国内的主要出口水产品，罗非鱼、对虾都在加征税名单之内。 罗非鱼和巴沙鱼在美国是中低端白肉鱼市场的竞争产品，美国对罗非鱼加征关税后，势必会影响到罗非鱼进口量，此时美国的进口商第一时间就会想到使用越南巴沙鱼来替代，稳定低端白肉鱼市场的供应链。
有数据显示，今年到目前为止，美国市场对巴沙鱼的进口量同比增长了38%。早在一个月之前，从8月初开始，美国进口商对越南巴沙鱼的订单量开始增加。特别是对越南两家巴沙鱼输美免税企业，越南永环和越南东海接收到了大量的美国市场订单。 同时，美国向越南巴沙鱼产业释放了积极信号，降低了越南巴沙鱼产品输美的反倾销税税率，预计将于2019年1月正式生效！ 中国的罗非鱼出口商此时也受到影响，一位在茂名从事罗非鱼出口的企业表示：确认加征关税后，一些美国的客户开始变得犹豫，因为不确定未来市场的走向如何？ 巴沙鱼原料价格达到34000越南盾/公斤（折合人民币10.03元/公斤），欧美订单抬高原料价格 本周越南巴沙鱼的原料价格达到34000越南盾/公斤（折合人民币10.03元/公斤）的高位，与去年的历史最高价格记录持平。现在，越南各家工厂接的订单量都很大，来自欧美、南美和中国的订单在越南扎堆。
此前，中国市场的订单在越南工厂中占有主要地位，但现在美国市场订单增加后，中国客户的话语权正在逐步下降。一位进口商表示：“越南巴沙鱼行业称，目前的价格是美国市场的订单起决定性作用。美国给越南工厂的价格高，如果遇到订货量大，交货急的时候，越南的工厂就会大量采购原料，抬高原料价格，进一步就会增加巴沙鱼的市场价格。” 虽然目前可以做美国市场订单的越南工厂不多（只有越南永环和东海），但欧美订单量的骤然增加还是抬高了巴沙鱼的原料价格。 加之由于前段时间越南的低温暴雨天气影响，巴沙鱼的原料供应本来就不是很足够。双重因素的影响下，巴沙鱼价格上涨也就不难分析了。 “目前工厂还接新的订单，但是价格已经很高了，国内的进口商很难接受这个价格。所以观望的很多，下单量很少。”估计未来两个月，价格下跌的可能性很小，加上现在中美贸易战影响，美国对巴沙鱼的采购量会增加，只会进一步助推巴沙鱼的价格上涨。” 国内巴沙鱼流通价格目前处于稳中有升的状态，大部分进口商的销售价格都在中秋节之前调了5元/件。开背鱼价格也有小幅上涨，有部分规格的开背鱼已经缺货。 但如果按照目前越南工厂的报价来看，国内市场巴沙鱼流通价格上涨只是时间问题，一旦国内进口商此前的巴沙鱼库存消耗完之后，新货到国内，价格上涨就势不可挡。 |
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