编译/ 海鲜指南（seafood-guide）沈基文 中国水产频道原创报道，苏格兰三文鱼生产商SSF被允许在Lober Rock地区建造新的三文鱼养殖场。新的三文鱼养殖场也将花费300万英镑来建造，由12 x 80米的网箱和200吨的驳船组成，预计将于2019年投入使用，暂定养殖产量为1274吨。 在位于苏格兰的奥克尼群岛（Orkney）上，有一个叫作Lober Rock的地方。
近日，苏格兰三文鱼生产商苏格兰海洋农场（Scottish Sea Farms，简称SSF）被允许在Lober Rock地区建造新的三文鱼养殖场。 据海鲜指南了解，Lober Rock地区是苏格兰奥克尼群岛海域内养殖三文鱼的最佳地点，新的三文鱼养殖场也将花费300万英镑来建造，由12 x 80米的网箱和200吨的驳船组成，由6个强大的农场团队管理，并由专业培训和开发支持，预计将于2019年投入使用，暂定养殖产量为1274吨。
SSF的奥克尼生产经理Richard Darbyshire说：“这是非常积极的消息（对于我们生活和工作的偏远社区来说），新的三文鱼养殖场将为当地带来工作岗位，增加其收入，促进当地经济。” “从公司的角度来看，新的三文鱼养殖场将帮助我们满足对负责任养殖三文鱼的生产需求。随着全球人口的持续增长和对可持续蛋白质来源的需求，这种需求不仅在英国迅速上升，而且在国际上迅速增长。” “三文鱼养殖越来越被认为是最可持续的养殖方式之一，每100公斤饲料可以提供61公斤的食用肉，是家禽、猪肉或牛肉的两倍之多，也是所有养殖类产品排放最环保的一种。” Darbyshire说：“奥克尼海域的洋流快速流动，使得三文鱼的肉质紧实，而缺乏野生三文鱼的海域也意味着三文鱼不会有海虱的问题，至少在奥克尼水域养殖10年来，我们没有对三文鱼海虱（Lepeophtheirus salmonis）进行过一次治疗。“ 至此，SSF在奥克尼群岛上已经有包括Lober Rock新的三文鱼养殖场在内的8个养殖场，2007年，SSF从奥克尼海农场购买了5个农场；2015年增加了Wyre农场（1909吨产量）；2016年又增加了产量为1791吨的Westerbister农场。 SSF称有能力每年为英国和出口的客户增加超过1万吨三文鱼。 SSF的出口市场里，中国市场的潜力不可小觑，2019年是否会有更多的苏格兰三文鱼出口到中国，拭目以待。 |
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