文/图 水产前沿 吴佳辉 中国水产频道原创报道，9月28日，第九届“全国石斑鱼产业发展论坛”暨中国水产流通与加工协会石斑鱼分会2018年会于广东揭阳举行。本次大会由中国水产流通与加工协会石斑鱼分会主办，广东越群海洋生物研究开发有限公司承办，中山大学、广东省海洋渔业试验中心、海南晨海水产有限公司，揭阳市人民政府支持，《水产前沿》深度合作。 本次大会邀请了中国工程院院士、中国水产流通与加工协会石斑鱼分会名誉会长林浩然先生，中国工程院院士、中国海洋大学教授麦康森先生，中国工程院院士、中国海洋大学教授包振民先生，广东省揭阳市副市长刘端雄先生，中国水产流通与加工协会顾问委员会主任司徒建通先生，国家海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛先生，全国水产技术推广总站、中国水产学会产业发展处处长赵文武先生，广东省海洋与渔业技术推广总站站长罗国武先生，中国水产流通与加工协会石斑鱼分会会长蔡春有先生，广东越群海洋生物研究开发有限公司董事长洪越群先生及多位中国水产科学研究院、部分省市渔业主管部门领导，揭阳市相关主管部门领导和我国水产领域的权威专家和行业翘楚近350人参加本次大会，一同碰撞思想和理念，探索产业发展良策，以推动我国石斑鱼产业持续健康发展。
海南金鳄海洋生物科技有限公司胡裕松董事长 新零售是什么？新零售就是基于数据驱动的对于商业三个要素人、货、场的重构。是“线上线下一体化”以及“人、货、场重构”。但要真正做到，需要很多技术积累的，尤其是在大数据方面的能力，和生鲜行业的生产保鲜、包装运输、冷链配送、消费体验等一系列的产业链运作和消费习惯相结合。新零售生鲜的特点是可追溯至源头产地的直接供货，为新零售消费者提供个性化产品。 胡裕松表示当下及未来新零售的发展将给石斑鱼带来消费升级的机遇与挑战。
当前的年轻一代更注重自我价值和生活美学等，淡化传统的只吃鲜活鱼消费习惯，新零售生鲜领域将会给人们带来崭新的购物体验和满足更个性化的需求。石斑鱼养殖产业更要把握这一历史性机遇，不断创新实现从种苗到餐桌的购物体验和消费乐趣，进一步满足人们对美好生活的向往。 |
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