中国水产频道独家报道，科技创新正在改变世界。在水产行业，几年后价格昂贵且只能靠野生捕捞的金枪鱼鱼肉就可以凭借生物科技在实验室里繁殖。这不是神话。一个来自美国硅谷的创新技术企业已经完成了研发。这家初创公司尝试通过提取鱼类的干细胞，在实验室中通过细胞培养出整块的鱼肉。和一些公司使用蔬菜和水果元素不同，该公司的鱼肉并非「素肉」，而是真正的鱼肉。公司将在明年年底研发出第一款鱼生（Sashimi）产品，2019 年底将鱼浆（Surimi）产品推向市场，并在 2021—2022 年实现两款产品的全面零售。而这样的创新只是渔业科技国际创新大赛（Fishtech Awards）诸多优秀创新项目的其中之一。 首届渔业科技国际创新大赛（Fishtech Awards）是中国第一个针对水产行业进行创新技术推广的比赛。与传统的创新大赛不同，渔业科技国际创新大赛是针对从源头到餐桌，涵盖整个水产供应链的行业性比赛。大赛更注重创新技术的市场化应用和颠覆性技术价值。本次大赛历时10个月，从美国、加拿大、西班牙、以色列、中国等十几个国家的全球100多项参与评选的创新企业中精选最具创新和实用价值的9家进入决赛，并将在11月8日青岛国际渔博会期间进行决赛及颁奖仪式。这些创新企业针对水产饲料，生物科技，健康，机械，物流，仓储等整个供应链进行了颠覆性的技术革命！ 这次活动的发起人，是来自以色列的水产行业第四代接班人Pablo Resnik先生。他说:“我们在全球水产行业有超过40年的经验。在与全球的优秀科技企业接触后，我们意识到我们的行业内部有必要在全球平台上倡导创新。中国是全球最大、增长最快的水产品市场，我们希望利用这种不可思议的力量，促进我们行业的创新。” 决赛及颁奖典礼将于11月8日，即中国渔业博览会的第二天举行。在会议上提出的技术解决方案将提高人们对全球水产行业的认识。所有为水产领域创造杰出技术应用的企业家和创新者，销售平台，投资机构等都将被邀请。大赛现场提供了多方合作的商业沟通平台。 本次大赛得到了来自中国国际渔博会，青岛海洋与渔业局，青岛海洋技术推广中心等单位的大力支持。渔业科技国际创新大赛（Fishtech Awards）不仅仅是一个一次性的活动。通过技术与市场的平台对接，让水产企业解决目前的技术难题，也为创新企业找到市场化的突破口。希望通过大赛，让从业者意识到技术创新改变行业未来。 渔业科技国际创新大赛注册已经开放。更多细节可查阅：www.fishtechawards.com. 渔业科技国际创新大赛（Fishtech Awards）简介 大赛是为全球水产行业提供先进技术和解决方案的平台。以将创新转化为产业为目标，Fishtech Awards将中国和全球市场的创新者、专业人士和投资者联系在一起。首届大赛免费注册参加，并将于2018年在中国国际渔业博览会期间举办决赛。 大赛组委会联系方式：匡女士，邮箱cindy.kuang@fishtechaward.com |
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