文/图 山东龙昌动物保健品有限公司 高志强
牛蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。因其雄性鸣叫如牛而得名，个体大，肉质鲜美，肌肉氨基酸齐全，是世界著名的食用蛙类。牛蛙最初只分布于北美地区，后在世界各地广泛传播。我国真正开始养殖牛蛙，并逐步发展成产业，始于古巴传奇革命领袖卡斯特罗赠送的一批牛蛙。作为中古之间友谊的象征，牛蛙有了政治色彩，也得到了前所未有的重视。 目前牛蛙的养殖业还处于任意的发展阶段，养殖场硬件跟不上、不注重水质管理、忽视日常的保健，反而为了追求单位亩产而盲目地超高密度放养。这不仅造成水质的污染，而且疾病问题随着养殖密度的增加逐年加重。本人长期在一线工作，就工作中遇到的一些牛蛙疾病做一些概括和总结，希望能够给牛蛙从业者带来一丝帮助。
降低牛蛙养殖成本最好的办法就是降低牛蛙的死亡率，换言之就是预防、控制和治疗疾病。牛蛙疾病的病原主要是细菌，分为革兰式阳性菌和革兰式阴性菌。最近几年，脑膜炎疾病年年爆发，造成巨大损失，因此本文会单独列出。 1 脑膜炎 脑膜炎是由脑膜炎脓毒性黄杆菌引起，主要症状表现为肛门红肿，眼外突，双目失明，歪头，烂头，有时伴有腹水，幼蛙还会在水中打转；蝌蚪的后肢及腹部有明显出血斑点，肝脏肿大、发黑，脾脏缩小，脊椎两侧有出血斑点，肠道充血等。
针对这种疾病，在治疗时首先要做以下两个方面的工作：一是做好水体消毒工作，二是要选择能够通过血脑屏障的药物治疗。绝大多数的养殖场会采用以上的方法，能够取得一定的效果。但是，一旦停止用药，疾病通常会在短时期内（通常2-3天）复发。仔细分析下来，原因有二：其一，这种疾病通常伴随着严重的肝胆疾病，治疗时会忽略或者选用的产品不恰当；其二，治疗期短，尚未完全恢复就停止治疗。 2 革兰氏阴性菌 常见的有嗜水气单胞菌、肠型点状气单胞菌、温和气单胞菌等。主要表现为活肝脏变黑、变黄、变绿，胆囊肿大、胆汁变清，涨肚，腹水，红腿，烂皮，烂尾，烂嘴，活力差等症状。
针对革兰氏阴性菌引发的疾病，除了要做好水体消毒工作，还要交叉使用抗菌药物并配合保肝产品治疗。但是，很多养殖户会忽略肝胆疾病的治疗或长期使用同种抗菌药物，治疗效果不理想。 3 革兰式阳性菌 通常是由链球菌引起，通常表现为体色发黑、舌头吐露、、腿部皮肤积水、肝淤血、套肠等。
该种疾病由革兰式阳性菌引起，常会因为抗菌药物不对症，导致治疗效果不佳。肝脏常表现为淤血或出血点，损伤严重，治疗时需要配合保肝产品。 实际的养殖的过程中，我们常常只注重细菌疾病的治疗，治愈不彻底，停药即复发。因此，对于以上疾病，本人给出的思路是标本兼治。具体来说，控制好水质，减少病原菌，这是本，维持好肝胆和肠道健康，这也是本；疾病表现出的各种症状即为标。水质方面，蛙池水全部排掉，彻底消毒，进新水后立体式消毒；保护肝胆方面选择内源性的保肝产品，减轻肝脏负担，建议使用山东龙昌的胆汁酸，30%的含量，5g/斤饲料即可；护理肠道方面，选择即能抗有害菌，协同抗菌药物，又能肠道促进有益菌繁殖的产品，建议使用山东龙昌的幸福100，5g/斤饲料；抗菌药物要对症，掌握复配技术。 防重于治，牛蛙养殖的保健观念差，加之盲目追求产量，因此才会出现疾病横行的情况。这个产业要持续、健康的发展，还需要广大的饲料企业、动保企业和基层技术人员深入到养殖一线，给我们的养殖者灌输保健的理念，即水质和肝肠的护理。
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