文/图 水产前沿 吴佳辉
合影 11月2日，“第三届国际饲料加工技术研讨会”在天津举办，本次大会由中国农业科学院饲料研究所主办，饲料加工创新团队承办，江苏丰尚智能科技有限公司和中国粮油学会饲料分会协办。同时受到广东恒兴饲料实业股份有限公司、四川新鑫元农牧机械有限公司，广东德宁水产科技有限公司，北京首朗生物科技有限公司，无锡樱之花智能控制设备有限公司，布勒（常州）机械有限公司，北京英惠尔生物技术有限公司，中国水产频道，水产前沿杂志及现代农业产业技术体系北京鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队和家禽创新团队的大力支持，也同时是2017年扬州会议签订的中挪饲料加工工艺联合实验室工作推进的重要内容。
重要嘉宾 北京市农业局科技教育出程晓仙处长，中国农业科学院饲料研究所吴子林副所长，中国粮油学会饲料分会会长、河南工业大学王卫国教授，现代农业产业技术体系北京鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队首席科学家张黎站长，现代农业产业技术体系北京家禽团队首席科学家陈余站长，丹麦农业工程公司总经理Mr.Thomas Munk，丹麦安德里兹公司产品及营销总监Mr.Steen Petersen，中国农业科学院饲料研究所饲料加工创新团队薛敏以及多家饲料企业、设备企业的高层出席了本次会议。
中国农业科学院饲料研究所吴子林副所长致辞
北京市农业局科技教育处程晓仙处长致辞
中国粮油学会饲料分会王卫国会长致辞 专题报告 报告题目：膨化饲料智能工厂设计要点及展望
报告专家：Mr.thomas Munk
翻译：程宏远博士 丹麦Agro Engineering公司总经理Mr.thomas Munk曾经为多所顶级的设备制造厂工作过，也拜访过多家饲料企业，在现代化饲料工厂设计具有先进理念和经验。
欧洲与中国在工厂设计上有诸多差异
欧洲的设计比较简约，中国工艺流程设计比较复杂，并具有灵活性。
中国饲料厂设计有大量的小料仓，为了提高饲料厂的灵活性，设计了许多功能。但是这些功能会让操作人员迷惑，在很多情况下是用不到的。灵活性太高的生产线，溯源难，成本也会很高。
在传送上，欧洲与中国也有较大差异。欧洲经常使用的是水平传送带，而中国多是垂直传送的方式，将物料往上传送再用圆盘分配，会消耗许多能量。另外，欧洲只是在需要加工微小颗粒的时候会使用超微粉碎，目的是为了防止膨化机堵塞。而中国是在大部分饲料中都使用超微粉碎功能，是为了使产品的外表更美观。
欧洲经常设计的是完全自动化的生产线，所有的运行参数都记录在计算机内，能通过这些参数对流程进行优化，也能溯源。以容重为例，两个曲线表中，左边的为人工操作的，变动比较大，右边为自动化操作，容重比较稳定。
欧洲设计饲料厂，会设计清洁区和非清洁区，并用物理模式将其隔离开。
谈及饲料和食品安全，饲料厂的可追溯性可以从以上几个方面建立。Mr.thomas Munk设想离岸农业已经开始，也许明天水产饲料工厂也将实现离岸生产。 报告题目：水产膨化饲料加工技术与设备新进展
报告嘉宾：布勒（常州）机械有限公司彭江副总经理
报告题目：膨化饲料后喷涂工艺与技术进展
报告嘉宾：丹麦安德里兹公司Mr.Steen Petersen 使用真空喷涂机的原因在于，许多饲料都需要喷涂0.5%-45%的油脂，包括天然、人工色素、防渗漏剂、有机酸、维生素、生物药剂等15种以上液体物质可以在真空喷涂机工段添加。而喷涂液体物质，往往添加量需要比实际需要量更高，因为会有部分损失。而丹麦安德里兹公司生产的真空喷涂机能够温和搅拌避免对任何外形产品造成损伤。设计有6个喷嘴能够保证喷涂的均匀度。真空喷涂机的设计上，也设计有较大的提升螺旋促使饲料更容易通过分配环，将产品分散层面较薄，利于与油脂接触。当然，公司生产的真空喷涂机也有缺陷，那就是设计了两个阀门。
同时，真空喷涂机也设置有中控系统，能够保证机器运行的稳定性。
真空喷涂机生产效果实例介绍
真空喷涂机操作各流程运行时间表
报告题目：水产膨化饲料加工过程控制与管理
报告嘉宾：卜蜂水产（阳江）有限公司生产总监李同祥高级工程师 会议上，李同祥高级工程师对卜蜂水产饲料的生产进行介绍，也分享了生产经验。“智能化自动化生产线是膨化料生产的必然趋势，在正大的一些公司，管理生产的一个班只有3个人。现在工厂的设计越来越复杂，也具备灵活性，但是我建议做专业化的工厂，而不是涉及多个品种生产，这样很难管理跟踪。在生产过程中，有可能出现误报警的情况，难以保证生产的连续性。我们可以通过中控系统调节，观察是真报警还是假报警。有可能是探头产生微尘或者探头损坏等，找到误报警的原因。”
报告题目：低淀粉水产浮性膨化饲料配方要点及加工技术
报告嘉宾：中国农业科学院饲料研究所、丹麦过程工程咨询公司程宏远教授
木薯原淀粉对原料配方的粘度影响
脂肪的含量对饲料颗粒的影响
总结
报告题目：超微粉碎工艺技术与设备进展
报告嘉宾：四川新鑫元农牧机械有限公司
报告题目：膨化饲料生产线废气除臭处理工艺与设备
报告嘉宾：北京市农业机械研究所邹岚高级工程师
除臭法有多种，生物除臭法比较适合饲料厂，除臭能力强，成本低。
总结：无论是使用何种除臭系统或者设备等，都包括废气的收集、处理、达标排放这三个流程。采用何种除臭系统，需要根据公司的情况、地理位置、气候条件、生产线布置等来设计，要按照自己的具体情况选用针对性的方案。 报告题目：微波水分在线检测技术及应用
报告嘉宾：无锡樱之花智能控制设备有限公司黄海明技术总监
报告题目：鲑鳟鱼膨化饲料加工技术进展
报告嘉宾：嘉吉营养中心韩俊巍博士
挪威三文鱼的配方很简单，原料种类只有5种。鱼粉、豆粕和大豆浓缩蛋白、淀粉类、新型原料、增塑剂。其中，鱼粉在三文鱼饲料当中的应用程度最高，对于不同鱼粉的品质、新鲜对等都有诸多研究。值得注意的是，不同的原料，不同的生产工艺，原料起的作用是不同的，关键的是了解原材料的内部差异。
增塑剂是小分子物质，可以使聚合物断裂并降低玻璃化转化温度，最常见的增塑剂是水。小分子的氨基酸也能作为增塑剂，也能控制烘干成本，但不是所有的小分子的氨基酸都能作为增塑剂。以下为嘉吉公司赞助的拉菲克·艾哈迈德探索使用氨基酸作为增塑剂的实验内容，可在网上查找相关文献。
报告题目：水产膨化饲料加工与营养策略
报告嘉宾：上海海洋大学冷向军教授
冷向军教授团队对不同的鱼类对膨化料和颗粒料的利用效率以及膨化料的营养成分进行了相关研究。 报告题目：渔用膨化饲料加工质量通用技术标准制定及解析
报告嘉宾：中国农业科学院饲料研究所杨洁博士 为了制定渔用膨化饲料加工质量通用技术标准，会上，中国农业科学院饲料研究所杨洁博士将收集到的多个数据以及标准制定与大家分享，希望大家能够提出建议。
本次渔用水产膨化饲料共采集393个样本，涉及到的企业产量占全国渔用膨化饲料产量的80%以上。
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