中国水产频道原创独家报道，这几天，各路巴沙鱼买家和工厂云集青岛，大家最关心的就是两个问题：价格怎么样了？货能给充足吗？
越南展团，巴沙鱼企业占了绝大多数 越南行情处高位，巴沙鱼展台前热闹非凡 在渔博会前后，国内的巴沙鱼经销商进行了一次小幅调价，每件涨5-8元左右。现在正好是冻品备货旺季，很多都开始喊缺货了。很多经销商都来展会现场寻找新的供应商，一方面是希望可以补足货源，另一方面是减少高行情时的风险，提高供应链稳定性。 最新价格显示，小规格巴沙鱼35500越南盾/公斤（折合人民币10.56元/公斤），大规格的价格在34000越南盾/公斤（折合人民币10.10元/公斤）。尽管目前越南当地的天气情况已经转好，巴沙鱼生长遭遇的低温和降雨问题得到缓解。但是原料鱼的供应还是处于短缺状态。特别是小规格的鱼（600-1000g/条），工厂必须花高价钱去买，出厂价自然就高。 青岛渔博会期间，巴沙鱼展位前聚集了很多国内的买家，但大多是看货，谈价格，很少有下单的意向。欧美、俄罗斯和中东市场的客户也到了青岛，与越南巴沙鱼加工厂对接。但目前整体的大环境是价格太高，供应链还无法确保稳定，部分规格缺货。这个月，有一些欧美客户的圣诞节订单需要完成，因此越南工厂对中国市场的供应量或将减弱。 国内的巴沙鱼价格却处于尴尬状态，经过几轮的的行情上涨之后，目前国内的巴沙鱼流通价格依旧低于越南工厂报价，行情处于倒挂，这是影响国内进口商下单的主要因素。 “巴沙鱼原料价格依然处于高位，暂时没看到缓解的迹象，小规格鱼很少，价格比大规格高。工厂的报价也没有下降，很多客户来询价，但是下单的却很少。”参展的越南工厂代表称。
渔博会上带来的新式巴沙鱼产品，刺身巴沙鱼片 巴沙鱼供应趋紧，年底行情恐再生变数 中国国际渔业博览会于11月6日-9日在青岛盛大举行，据不完全统计，有超过20家越南巴沙鱼工厂参展，越南永环、越南雄王、越南IDI、越南皇龙、HUNGCA、GODACO、安江九龙等越南最具代表性的巴沙鱼企业均参展。广西百洋、江门振业等国内兴起的巴沙鱼加工厂也带来了样品参展。 现在很多自身有养殖基地的越南工厂供应量出现了不足，进口商将目光转向越南小工厂，但这些工厂对中国市场的服务能力和供应链能力也是参差不齐。 除了中国的买家之外，来自欧美和俄罗斯的很多买家也出现在展会上，目前是西方圣诞节前订货的最后时间。渔博会就是一次很好的对接时机，越南厂家会根据渔博会的价格情况来决定接下来越南巴沙鱼行情的走势。 目前，国产巴沙鱼存量已经不多。对于一些国内的买家而言，国产巴沙鱼依旧面临黄肉问题，很多客户在看过国产巴沙鱼之后担心其肉色问题。此外就是国内目前仅仅能做开背鱼，鱼柳还是做不了。一些工厂开始尝试做带皮鱼柳，但是修边情况不好。针对国产巴沙鱼市场的前景，经销商一方面是用开背鱼逐渐替代越南巴沙鱼，一方面也有贸易商持观望态度。
国产开背巴沙鱼 到2019年1月1日，美国对中国罗非鱼将会加征25%的关税。届时，倘若美国采用巴沙鱼替代罗非鱼的战略，持续加大对越南巴沙鱼的采购量的话，行情可能再次受到较大的波动。 巴沙鱼参展企业合影：
越南永环（欧肽贡）
越南IDI
越南皇龙
越南HUNGCA
同塔九龙
越南GODACO
安江九龙
越南雄王
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