中国水产频道报道， 文/高虹 编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道 距离台湾地区新季鳗苗开捕已经过去一个星期。尽管8日-9日台湾地区迎来首波黑潮，但受高温天气影响，台岛各地苗获量并没有显著提升。新季苗情扑朔迷离，后续动向仍需持续跟踪。 新捕捞季伊始，日本市场活鳗流通量依然保持低位运行。相关数据显示，今年10月、11月日本国内活鳗流通量较去年同期下滑20%。受鳗价高企影响，近期日本活鳗消费市场持续不景气。此外，由于18季日本国内投苗量下滑，投苗时间也大幅推迟，新鳗生长周期也相应延长。再加上台风等不可抗拒因素影响，日产新鳗生长速度缓慢，始终无法大规模出货。原料活鳗供需失衡，不少烤鳗厂因此陷入“无米下锅”的窘境。“原料鳗不足导致烤鳗厂开工难”的抱怨亦不绝于耳。 对此，日本国内A烤鳗加工商表示：“近一个半月以来，爱知三河一色地区产新鳗出货量非常有限，完全不能满足烤鳗厂的加工需求。相比之下，滨明湖产新鳗出货量就比较稳定，目前各大烤鳗厂主要加工滨明湖产新鳗。当地新鳗岸边收购价平均下调200日元/kg，考虑到今年日产新鳗整体产量，目前的价格可能已经是最低价了吧。”B烤鳗加工商亦坦言：“虽然最近是日产新鳗出货期，但原料鳗货源不足，我们真的很焦虑。据我所知，最近出池的原料鳗也以4P为主，3P规格的新鳗真的很少。” 另一方面，新鳗存货较多的九州地区鳗业相关人士则担忧的指出：“往年9月、10月日本国内各烤鳗厂就开始加工新鳗了。今年受苗荒影响，新鳗出池时间推迟，我们九州地区也是11月开始才陆续出货。对于烤鳗厂来说，如果现在再不开工，烤鳗可能就赶不及明年夏天上市了。” 事实上，由于新一季鳗苗捕捞已经开始，同往年一样，今年的苗情好坏将很大程度左右未来东亚地区活鳗行情及出货量。如若新季持续苗荒，鳗价继续走高，明年鳗市很大可能将维持今年低迷的销售形势。苗荒拉高鳗价，高价鳗卖不出去，如何破解这一困境，将是未来海内外鳗业人士必须共同面对的课题。 |
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