中国水产频道报道， 荷兰银行预测，2019年三文鱼价格将受到相对有限的增长率和稳固需求的支撑，而自2018年上半年以来已经恢复的虾价可能会再次下跌。 编译/ 海鲜指南（seafood-guide）沈基文 根据荷兰合作银行的一份新报告，全球动物蛋白的增长扔在继续，但正在放缓。 2019年，不确定性是一个关键词，尤其是非洲猪瘟引起的贸易、饲料价格造成的不确定性都会导致生产放缓，然而，由于全球产量数据的持续复苏，三文鱼价格在2019年将保持高位，而对虾的价格前景看起来不太乐观。 荷兰银行最新的全球动物蛋白展望海产品部门预测，三文鱼价格将受到相对有限的增长率和稳固需求的支撑，而自2018年上半年以来已经恢复的虾价可能会再次下跌。
三文鱼 根据该报告，全球养殖三文鱼产量在2018年期间增长了5％，明年可能会增加相似数量，然后再下降。
配图：挪威全三文鱼现货价格2013-2019 ©Rabobank “全球供应受到挪威和智利立法以及挪威病害问题的制约。我们预计在2019年之后三文鱼供应增长将降至5％以下。”Rabobank的高级海鲜分析师Gorjan Nikolik表示。
该报告预测，2018年上半年实现的创纪录价格（高达80挪威克朗/公斤）不太可能回归。“我们预计2019年的价格范围为55挪威克朗/公斤至65挪威克朗/公斤。“此外，我们预计三文鱼价格在2019年将相对波动。”
尽管存在这种波动，但报告强调三文鱼需求有进一步增加的空间，并表示：“人均三文鱼消费量差异很大，而且仍有潜在的大型市场尚未发现，三文鱼或有可能进一步增加消费。在2019年及以后，我们预计未成熟和新兴市场（如西班牙、意大利、中国和美国）的三文鱼需求增长最多。”
虾 与三文鱼不同，荷兰合作银行预测虾产量的增加将继续，因为该部门继续从早期死亡综合症（EMS）流行病中恢复过来，并且这将维持当前相对较低的价格。
在EMS爆发后，2017年首次出现强劲的虾供应增长。这种强劲的增长在2018年上半年持续，尤其受到印度和厄瓜多尔的推动，越南和印度尼西亚的表现也很好。与此同时，中国和泰国等其他地区不再萎缩，甚至出现复苏迹象。 “在许多地区，现代化基础设施的改善和农业的集约化导致了产量的增长。一些农民从低强度生产系统转向半强生产系统。”
“我们预计2019年及以后的供应增长势头将持续。到2020年，超过50％的供应增长可能来自三个主要国家：印度、厄瓜多尔和越南，尽管印度的虾类养殖业增长在2018年放缓。” “由于供应增长强劲，2018年初开始降价，2018年上半年价格大幅下跌。价格有所回升，预计将在春节前后达到峰值。但如果供应高于2019年上半年的预测，可能会出现另一次价格调整。” |
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