中国水产频道独家报道，虾苗业的标准化面临“坍塌” 文/图 水产前沿 李钒 在“第七届中国养虾高手年会”暨“第二届中国对虾种苗产业年会”举办前夕，水产前沿团队遍访了全国各地的苗场以及种虾公司。交谈中笔者感受到，行业除了依旧的混乱，还有一点点“倒退”的迹象，这种“倒退”主要体现在价格与评价标准上。 例如，早几年苦心建立起来的品牌和价格体系，在低迷的养殖行情下轰然“坍塌”，价格战此起彼伏，在一个相对不那么成熟的产业里，价格战成了占领市场的杀手锏，面对当前的形势，苗企纷纷预判，明年的价格依然免不了，甚至会更惨烈。 品牌也不再是首选，一些主流品牌苗企甚至因为“无法解释的原因”而背负骂名，一次次被推向风口浪尖。养殖户在选择虾苗时更看重的是成功率，“结果导向”使所有苗企都站在了同一起跑线上，再不起眼的苗企都可能成为赢家。品牌苗企所苦心经营的选种、检测、水处理、标准制定等等过程，在养殖户的“成功标准”面前都成为了无用功，甚至有不少养殖户出现了买苗就像摸彩票，中了就是好苗，不中就是差苗这种消极的情绪。 虾苗是很独特的产品，兼有生命体和商品的双重属性，其市场价值最终要通过繁育之后所形成的养殖产品的价值来体现。养殖户认为能赚钱的就是好苗，苗企认为好苗应该来自于规范化的企业。一个是事实导向，一个逻辑导向，好像都没有问题，我们不禁要问，逻辑与事实哪个更重要？在这热闹的背后，究竟又隐藏着什么样的逻辑与真相？ 这世界，从来都是“外行看热闹，内行看门道”的。 先撇开“好苗”这个话题不说，我们先看看种苗行业的发展逻辑是怎样的。从宏观层面看中国对虾种苗行业经过三个阶段： 第一次阶段是上世纪90年代，以育苗技术为发展逻辑的阶段，只要有育苗技术，能做出苗就能赚钱，养殖户只要买到苗养殖都能赚钱； 第二次阶段是2001-2015年，当育苗技术不再是行业壁垒时，进入了以综合实力为导向的发展逻辑，包括品牌建设、亲虾引进、经营模式、行业标准（包括水处理、检测、营养等）等，使种苗行业进入了相对规范化发展的初级阶段； 第三次阶段是2015年以后，进入了以资本和科技为导向的发展逻辑，最明显的特征就是诸如海茂、海壹、海大、中正、禄泰、海壬、新荣腾、科海等企业开始关注选育，无论是国内外联合育种还是自主选育，可以确定，这个大局已经开始慢慢布好。 通过观察国外发达的种业公司，从宏观上我们也可以将种苗业的发展逻辑总结为规模化-标准化-现代化-产业化的过程，这也是一个发展的逻辑。为什么现在看起来仍不清晰，因为中国的发展也有其自身的逻辑，扭转的过程可能需要较长时间。这是中国种苗业从初级阶段转入现代化过程中必须面对的现实。 苗企都说“做苗要有良心”，养殖户也说买苗要看人品，但是“良心”和“人品”都只是一个抽象的、表面的概念，真正能制约和推动中国种苗行业发展的，还要看完善的政策、监督和制度。中国引进南美白对虾近三十年，但种苗行业的发展与时间并不匹配，我们甚至比后来者印度的整体发展规划都不如，这恰恰是我们需要学习的。 苗企有苗企的发展逻辑，养殖户也有养殖户的逻辑，问题是谁站得更高？看得更远？苗企不应该因为养殖户的“价值观”而降低自身的要求，养殖户也不应该因为个别现象而否定了苗企的努力。对于种苗企业而言，思维的维度决定未来竞争的优劣势。只有站得足够高，才能看清楚迷宫的出口在哪里。这不是能力的问题，或者努力程度不够的问题，而是战略维度、思维维度的问题。 回到开头，未来，好虾苗、健康的虾苗就应该是出自规范化的苗企之中，而规范化的苗企也应该获得更高的溢价，这是最基本的逻辑。在中国种苗行业的规代化发展之路上，前赴后继，总是隐隐有着跨不过去的“坎”。但我始终相信“倒退”只是阶段性的表象，困难也只是暂时的。每个行业都有其自身发展的逻辑，因此，有专家对复杂的种苗行业凝练出一条简单的公式：生命体+商品=精细化+差异化+产业化，这大概就是种业的发展逻辑。 当然，笔者说的“倒退”现象只是部分问题，我们依然看到了很多进步的表现，比如开始重视检测、重视藻类的配套，重视数据化的生产等等。有人说行业正处于一个转型的阵痛期，难免会走点弯路，只是但愿这个过程不要太久。 逻辑已经很清晰，市场仍然瞬息万变，苗企只有判断准了，才能选对路，还要加上一点点情怀，才能坚持走下去。 2019年1月4-5日由水产前沿杂志、中国水产频道主办的“第七届中国养虾高手年会”暨“第二届中国对虾种苗产业年会”在珠海举行，届时，全球种虾公司、国内一线种苗公司、标粗场负责人以及业内顶尖育种专家将汇聚一堂，共同探讨全球种质市场变化，新形势下的解决方案，以及最重要的，中国南美白对虾种苗行业如何重塑自身的价值。 |
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