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水产加工与流通协会邀您一同开启2019年北美小龙虾考察之旅
近年来，小龙虾成为餐饮界网红，产品深受消费者喜爱。2017年我国小龙虾产量创下112.9万吨的历史新高，而且继续上演着国内外市场“供不应求”的大戏。在中国得到如此蓬勃发展的小龙虾，其原产地其实是美国密西西比河中下游的路易斯安那州。
2018年5月，中国水产加工与流通协会携腾讯《风味人间》节目组前往美国路易斯安那州探秘那里的小龙虾文化（点击此处链接了解）。期间不仅考察小龙虾的养殖、餐饮等各主要环节，还拜访了美国小龙虾首席专家团队，并参加了Breaux Bridge小龙虾节。（点击下方视频了解当地小龙虾节）
《寻根小龙虾之旅》，节选自腾讯《风味人间》原创纪录片
2019年3月第三大世界水产展-北美水产博览会将于3月17-19日如期在美国波士顿举行。展会后恰逢Chalmette小龙虾节，为此，中国水产加工与流通协会小龙虾分会拟联合美国大使馆农业处组织业界人士再度开启北美小龙虾考察之旅。
北美波士顿水产展：
美国波士顿国际水产品展1982年首次举办，迄今已经举办36届，目前是美洲最大的水产专业展会，是评估行业走势的晴雨表，是水产行业了解和进入美洲市场的重要平台。
2018年波士顿水产展剪影
Chalmette小龙虾节：
2019年小龙虾节将于2019年3月21-24日在路易斯安那州查尔梅特市（Chalmette）西格（Sigur）文化中心举行。查尔梅特（Chalmette） 位于路易斯安那州南部的新奥尔良市偏东，密西西比河东岸。
当地的小龙虾节日起源于1975年, 现已发展成为路易斯安那州的传统节日。每年, 来自美国四面八方的游客都会聚集于此，积极参加这个节日盛会。
你的食物你做主！ 无论是煮小龙虾、小龙虾面包、小龙虾面条、小龙虾派、小龙虾饭、小龙虾鱼或小龙虾什锦菜肴。
还有卡津（Cajun）乐队现场奉献精彩的音乐表演, 同时手工艺、艺术等作品也专设摊位展示当地特色。在这个欢乐的娱乐场中，狂欢节游戏、棉花糖、 蜜糖苹果和游乐设施应有尽有。
“小龙虾考察之旅”
暂定日程
为了满足不同商务人士的参展及采买需求，中国水产加工与流通协会同时安排了另外两条参团路线，供大家自行选择。详定日程如下：
A线行程：2019年北美水产展参展团10天行程
B线行程：2019年北美水产展参观团10天行程
请感兴趣的业界人士尽快联系报名。出访费用待报名后告知。
联系人：
刘凯迪13911598211（微信同号），孙雅玲13801301781（微信同号）。
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