中国水产频道原创报道， Nutrakol专注于研发独一无二的饲料产品 文/ 水产前沿 李钒 图/ Nutrakol
Nutrakol公司的创始人Sagiv Kolkovski博士 11月8日，首届渔业科技国际创新大赛（Fishtech Awards）决赛在青岛举行，值得关注的是，这是中国第一个针对水产行业进行创新技术推广的比赛。 决赛上，来自澳大利亚的Nutrakol带来了全新的饲料添加剂和水产养殖业的天然健康解决方案。NutraKol旗下一系列产品包括针对幼苗以及养殖的定制方案，以及成熟的用于甲壳类的半干饲料（虾蟹类）可以使饲料投喂流程做到完全利用（减少因投食饲料过量导致的水体污染以及产生的相应病菌），从另一个角度看这一成果也是一个完整的营养助推器：基于天然草药提取物促进免疫系统和荷尔蒙循环带来的绿色和天然。 近期，笔者采访了Nutrakol公司的创始人Sagiv Kolkovski博士，请他谈谈关于定制饲料、草本提取物、半湿润饲料等的研发理念以及其产品的特点。 水产前沿：请您介绍一下公司的背景。 Sagiv Kolkovski：Nutrakol是一家充满创新和活力的西澳大利亚公司，专注于水生生物的营养和健康。我们开发、生产和销售饲料，以及饲料添加剂和水产养殖业的天然健康解决方案，这些产品是由具有专业知识和经验的Nutrakol的创始人和公司共有者独一无二的产物。其中，JudithKolkovski是自然理疗博士，也是Nutrakol的总经理，他是一位资深的自然理疗师、营养师和中医。而我则担任Nutrakol的研发总监一职，主要研究世界海洋鱼类营养和生理学，发表了120多篇科学文章、书籍和其他出版物，以及两个注册专利，主要擅长的是水生生物的早期生活阶段（即幼苗期）。
水产前沿：您认为目前商业化的人工配合饲料存在什么缺陷？ Sagiv Kolkovski：水产饲料工业在过去的几年中取得了长足的发展，也一直在用更多的努力为不同的水产养殖动物开发更好和更有效的饲料。然而，在许多情况下，特别是对于营养要求更高的海洋生物，目前的饲料是不理想的。虽然这些饲料可以满足鱼或虾的营养需求，但它们没有顾及到这些生物处于恒定的压力之下，从而影响饲料的使用，以及影响到鱼类的生长和生存。 水产前沿：为什么要做饲料的“定制方案”，有何优势？ Sagiv Kolkovski：我们认为对于市场来说“众口难调“，因此，所有产品可以而且应该定制，并且饲料生产需要考虑到具体的要求。例如，对虾亲虾的营养要求与螃蟹、龙虾或淡水虾有很大不同，然而，这些生物被简单地喂养相同的饲料却仅仅是因为没有别的东西可以选择。在Nutrakol，我们可以调整饲料，以及健康添加剂（天然的基于草本的提取物），以支持在不同阶段和条件下的不同物种（例如，孵化，育苗等阶段）。 水产前沿：定制饲料的成本会很高吗，养殖户是否能接受？ Sagiv Kolkovski：“定制”的饲料和添加剂不一定比“非定制”的更贵。显然，就饲料质量而言需要同类比较，并且最重要的是养殖的最终的结果，那就是要有更好的存活率和更好的生长率或健康状况等。 另外，在孵化场，鱼苗被喂养动物性饵料，像各种浮游生物如轮虫和卤虫，为了增加动物性饵料的营养价值，需要添加饲料添加剂进行营养强化。Nutrakol正在生产这些“特制”添加剂，以满足不同的品种和要求。
水产前沿：如何做到饲料的完全利用，似乎这很难做到？ Sagiv Kolkovski：充分利用各种饲料意味着可以提高鱼和虾的产量从而能够获得更高的投资回报。为了最大限度地利用饲料或饲料添加剂，因此需要根据不同品种和不同的生长阶段进行定制。例如，用于亚洲海鲈的饲料添加剂将不同于用于鲈鱼的添加剂。此外，养殖方案对减少饲料残留物积累的有机物和最大化摄取量非常重要。 水产前沿：目前你们的产品已经上市了吗，主要销往哪些国家，在哪些品种上有应用？效果如何？ Sagiv Kolkovski：Nutrakol产品经过科学设计，并与商业孵化场、研发中心、大学和养鱼户合作进行测试。产品以天然成分为基础，其中大部分产自澳大利亚，供应全球。 Nutrakol专门为水产养殖、海洋孵化场和海洋观赏生物开发了一系列产品。 我们“特制”了鱼虾亲本和幼苗的饲料添加剂，以及活体饲料（卤虫和轮虫）浓缩物，这些营养产品是根据饲养物特殊的营养需求以及养殖者的要求来配方和定制的。比如鱼苗期的“断奶”用饲料Nutra Micro基于冷挤压法，呈半湿润状，粒径范围在200-800微米之间，由于其物理和化学特性，很容易被鱼苗消化，而且，即使是小批量我们也可以根据任何养殖品种要求量身定制。 另外，“营养绿”系列产品作为纯天然健康解决方案是以草本提取物为基础，以增强水生生物的免疫系统、激素循环和消化系统。这些定制的产品提高了种鱼和幼苗的育种生产力和免疫系统，从而提供更高的存活率和生长率。 我们还有针对甲壳类动物的半湿润状态的Nutra营养饲料，可作为完全替代品（减少病原体感染的机会）或营养促进剂喂养，可完全取代新鲜/冷冻饲料的使用，可以制成任何长度和直径的短颗粒，饲料在水中稳定24小时，当虾或龙虾拿着和咀嚼它时不会分解。另外，现在种鱼的营养仍然严重依赖新鲜和冷冻的动物性饵料，但是这些饵料可能携带病原体，但使用Nutra饲料可以降低病原体感染的风险，从而改善养殖业状况。
水产前沿：除此以外，这种饲料还有什么优势吗？ Sagiv Kolkovski：Nutrakol的种鱼虾的营养添加剂和天然草本添加剂可提高种鱼虾的性腺发育和繁殖力，从而提高卵和精子活力，使幼苗更健康、更强壮。此外，这些产品对于“反季节种鱼虾”和具有产卵困难的品种，如石斑鱼、鰤鱼类等尤其重要。 在将幼苗或幼鱼转移到池塘和/或养殖笼之前，使用Nutra绿色草本提取物可以提高它们的免疫系统并改善存活率，而且使用这些天然产品可以减少对抗生素和其他化学品的需求。
水产前沿：中国是全球是最大的水产饲料市场，是否有考虑进军中国？关于市场，您是如何打算的？ Sagiv Kolkovski：事实上，中国是水产养殖业的主要参与者之一。然而，包括鱼类、虾类等海洋生物的水产养殖仍有发展和提升的空间。许多用于孵化阶段的营养添加剂仍然依赖进口，这意味着需要更高的成本、物流和时间。如果能够在中国生产这些产品，并利用当地资源（特别是使用草本提取物的天然产品），从商业角度来看是非常有意义的。现在，Nutrakol正在寻找中国合作伙伴，特别是希望寻找一家对开发孵化养殖等系列产品感兴趣的中国水产饲料公司合作，可以通过合资办厂，专利转移等方式进行多方合作，共同将创新技术转化为产业，从而推动行业的发展。 |
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