中国水产频道原创报道，“2020年底前，将退出所有促生长类抗菌药物添加剂品种，保留抗球虫和2种中兽药药物添加剂。”12月7日，在第十五届中国畜牧饲料科技与经济高层论坛期间，一场替抗减抗无抗为主题的圆桌对话开启了官、企、研三方的心门，政府部门与行业30强企业家及10大首席科学家在一起共话无抗饲料。 如文章开头所提，来自农业农村部畜牧兽医局药政药械处处长谷红首先介绍了政府下一步在对待抗菌药与饲料添加剂的想法与思路。需要强调地是，此次谷红处长介绍地内容仅为内部征求意见的讨论稿，并非正式文件。农业农村部畜牧兽医局孔亮副局长也在会议上指出业界上下不要过分解读，但可以明确地是，2020年底之前，促生长的抗生素将全面退出饲料添加剂目录。会上也有声音表示，这些促生长的抗生素今后在养殖端也不可使用。 这场官、企、研的三方对话究竟擦出哪些火花？农牧前沿第一时间将论坛精彩内容整理分享。
政府方面： 谷红： 2020年底前，将退出所有促生长类抗菌药物添加剂品种，保留抗球虫抗生素和2种中兽药药物添加剂（博落回散和山花黄芩提取物散）。 上述2类抗生素虽保留，但管理方式也会做出改变：以后没有兽药添字号，一律改为兽药字号。 今后饲料厂只能生产销售空白的营养性饲料。养殖场需要加药得自己买设备。 分批分布实施。初步计划2019年退出人畜共用促生长抗生素，2020年退出动物专用促生长类抗生素。 阿维拉霉素预混剂将去掉促生长用途，保留治疗用途。 准备废除220号公告，不允许饲料企业给养殖企业代加工饲料中添加兽医处方药物。 饲料无抗之后，意味着对养殖企业提出更高要求，可能需要配备执业兽医师。 大家重视食品安全！今天推动减抗工作，希望农产品先梳理品牌，有好的安全的品牌农产品，创造优质有价产品。 黄庆生（农业农村部畜牧兽医司饲料处处长）： 抗生素退了后怎么办？还得有接。常规添加剂怎么办？功能性添加剂如何定位？ 是否存在药物与营养性中间的物质？允许药物添加剂退出之后，能增强免疫力，促进动物保健作用的添加剂是否会出现？是否有一些储备？ 对待这类添加剂，政府也是一直在讨论，还未形成正式的态度。 孔亮： 听专家说，很乐观；听企业说，很慎重；听养殖户说，信心百倍。 退出来，分步走，对各环节企业的影响可能不一样。 从长远来看是严峻，对一些企业来说是难得地机遇。（减抗替抗）早动手主动，晚动手被动。无论是畜牧，兽药，饲料，养殖，都要储备（技术）。 肯定会有新的技术替代旧的技术。无论是减抗替抗无抗，最终要靠技术。
农业农村部畜牧兽医局孔亮副局长 企业方发面： 企业方都纷纷表示禁抗是利国利民的好事，就谷处的发言内容也各自发表了观点与看法。
禾丰： 少用抗生素如何解决？第一环境要卫生，第二动物要舒适。 从代替抗生素角度：一个不被检测的产品，是否潜在的危害会更大？比如不检的中药，是否会对脏器危害？太广谱的不行。 抗药性问题：固定的化学成分，一定是产生抗药性。生命是有适应性的。如果是很短期的实验，很少的实验，就证明已经胜券在握了，那么意味着科学也有幼稚病。 安佑： 假设饲料厂全部药都不用，但养殖场环境、猪病还是很严重。有可能是养殖场自己加药，群体太多，地方政府来管，是否有能力把他控制住。 如果要加药，养殖户肯定不用颗粒料，他自己配药可能猛加药。到底农业家庭方向是希望消灭还是继续存在？家庭农场会怎么演变？ 行业上最大的问题点是，国内猪的病还是比国外多。猪病里种类多，免疫抑制病一堆，蓝耳，圆环的病一堆。养殖操作没做好，继发感染就会很多。在推动的计划里，会有什么变化？ 目标是为了饲料无抗，还是鸡肉、猪肉无抗。先做容易的畜产品无抗。 新希望六和： 养殖厂加抗生素，是否要建饲料厂，他建饲料厂是否符合现在生产管理办法？不让饲料厂加让养殖厂加，那是否抗生素的产能要扩大一倍呢？ 假设真的做到无抗，成本增加多少？现在的成本已经是欧盟一倍多，这样考虑6亿左右，这样猪肉的安全谁来考虑？全世界所有的猪都不吃，都卖给中国，可能都不够。 反刍和水产是不存在抗生素，蛋鸡上没有，肉鸡上有点，但肉鸡上所有的模型是在猪上无法重复的。 建议：行业是否也需要在商业猪场做一个应用与研发推广？不断地做全中国试验站，这样意义更大些。 九州互联： 很多顾虑，6位专家，研究很广。兽药行业，通常需要几十年，可能毕生都不能搞清楚一种药。 问题：执行层面是否很好的执行？大企业全面执行，中小企业是否一样的监管到位？ 所谓替代抗生素产品到底能够发挥多大的作用。有必要先进行区域局部性的中试。 天邦： 猪不用抗生素味道会很好。 有点跳进坑里了。猪只营养与猪群营养不一样，饲喂程序很重要。 新疆泰昆： 饲料端控制比养殖端控制容易。那么国家大力提倡的家庭农场未来的出路在哪？ 兽医师资格体系能否有效保障食品安全？ 饲料企业想把6位专家这么多技术整合难度很大，国家是否有更具体更清晰的指导，这样企业做起来压力相对小些。 亚太新牧： 饲料企业与养殖企业都在提高生长速度。从减抗角度，不要一味追求生长速度可能会更好。 唐人神： 替抗是一个解决方案替代另一个解决方案。 从企业方面，禁抗要增加成本，达到使用抗生素同样的效果要增加100元一吨。 只要国家能公平公正的对待企业，大企业小企业一样。行业禁抗，其实很简单。 最严重的问题是把抗生素使用转移到另一个行业。但中国最好管理的还是饲料行业。中国原来是混乱的状态，是否可以先到规范，再到禁抗？如果从混乱一步到禁抗，会导致很多问题转移。 新希望六和： 如何规划养殖场，使他们使用不会比现有的情况更差。 中国幅员辽阔，不同区域，不同条件，对抗生素依赖差异很大。建议分品种分阶段分区域实施。 某抗生素药厂代表： 饲料禁抗，看得太重，过于政治化。真正的目的是提供安全的食品，现在却把更多的精力放到饲料这块。 要更加科学，现在步伐有点快。 禁抗欧盟也反复。中国能否做有中国特色的禁抗方案。 要更关注养殖端用药情况。 美瑞泰科： 低抗可行，行业已经准备好了。 欧盟如今总抗生素使用量不超过之前的50%。 禁抗措施，只有营养的专家太局限。生产、管理等其他的方面也需要专家研究。 替抗方面很多人都在说添加剂。其实可以关注大原料、预混料、添加剂这三大类怎么做。 某养殖户： 养殖户不愿意用药，用药增加成本。把营养、功能性添加剂，疫苗做在前面。 由于时间关系，专家发言请继续关注后续报道。对于这份内部讨论稿，您有和观点想法，欢迎文末留言分享。 （注：以上内容根据录音整理，未经本人核对。） 【关键字】：抗生素 养殖 水产养殖 |
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