中国水产频道原创报道， 往常进入11月中下旬12月初时，三文鱼消费市场开始备货迎战圣诞节和新年，各产区会出现不同程度的上涨。今年似乎有些不一样。附12月9日全国批发市场冰鲜三文鱼报价。 文/ 海鲜指南（seafood-guide）沈基文 往常进入11月中下旬12月初时，全球三文鱼消费市场开始备货迎战圣诞节和新年，各产区会出现不同程度的上涨。今年似乎有些不一样。 来看一下12月9日全国批发市场冰鲜三文鱼报价：
挪威三文鱼出货价下降 法国巴黎下周将继续迎大规模罢工游行，过去几周，不满燃油价格上涨而上街抗议的“黄色背心”示威者引发严重的暴力骚乱。 自罢工开始，法国商超总体销售额（包含三文鱼在内）下降了35％最严重的地区甚至下降了57%。法国当地的三文鱼经销商表示很担忧：“我们的终端客户正在大幅下滑，尤其是商超的销量已经下降了20%。” 另一家三文鱼供应商则提到：“许多购物中心和商店被封锁了，自然也不能出售三文鱼产品。” 有挪威出口商表示，上周出口到法国的三文鱼卡车甚至遇到被劫现象。因此，下周他们不会再冒险出口太多的三文鱼到法国市场。 挪威三文鱼5公斤以上/条规格下周出货价下降了近1挪威克朗，出货价预计5-6公斤55-58挪威克朗（5.7-6.0欧元）、6+公斤58-60挪威克朗（6.0-6.2欧元）。 业者透露法罗三文鱼出货价下降 有业内人士透露，下周法罗群岛三文鱼出口至中国的出货价下降，原因不明。 另有业者猜测，因法罗群岛部分三文鱼暂时无法出口俄罗斯，因此出口到中国到三文鱼数量可能增多，因此价格下滑。 部分地区暴风雪导致航班无法正常起降，暂时还未大面积影响到三文鱼航班 近日，国内活鲜进口运输（主要是欧洲航线）已经陆续出现了延误或暂停现象，海鲜指南了解到，主要由于部分地区暴风雪导致航班无法正常起降，上周英国至中国部分航班已受影响，暂时还未大面积影响到三文鱼航班。 临近年底，智利车厘子也陆续上市，中国是智利车厘子对重要的出口市场，每年超过一半的车厘子出口到中国，由于车厘子易损、保鲜期更短等特殊性，智利运往中国的货舱优先运送车厘子，加之圣诞节和元旦等节假日冲撞，三文鱼舱位和运输情况也值得关注。 欧洲最大的陆地三文鱼养殖场2019年开建 3.3亿欧元Salmon Evolution项目计划于2023年完成，这将是欧洲最大的陆基三文鱼养殖基地。
近日，Salmon Evolution获得了挪威西部Moreog Romsdal县的陆地养殖许可证，年产量为28800吨鲑鱼。该工厂将位于偏远的Indre Haroya岛上。 “我们已经完成了两个草图，并分阶段进行了全面开发。计划将于2019年开始建设，整个开发项目投资32亿挪威克朗（3.3亿欧元），除了建造一个养鱼场，还有可能建造一个加工厂。”Romsdals Budstikke的总经理Ingjarl Skarv?y说，他的目标是到2023年完成。 |
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