中国水产频道独家报道，遇见大咖，养虾成功！ 编辑/ 水产前沿 何鸿浩 采访/ 农牧前沿 罗丹 第七届中国养虾高手年会汇集了全国各主养区的顶尖养虾高手、国内外对虾产业的专家学者、一线种苗企业、百余家南北主流标粗企业、饲料、动保与设备前沿企业代表。本届高手年会与会人数超700人，场面空前盛大。 水产前沿杂志也在本届高手年会中遇见了很多大咖，有各大企业的顶层人物、养虾业顶尖学者、从第一届高手年会关注参与至今的忠实粉丝和海外养虾板块的有志之士。借此机会，我们对他们进行了简单的采访，了解大咖们对今年的养虾格局的看法以及他们从第一届关注到第七届的参会感想。【笔者听录了大咖们的部分观点，详细采访视频请到文末观看】 相关内容
问题1：您对今年对虾产业的变化有何想法或判断？ 海壹种苗董事长王昌瀚：我认为今年对虾行业回归到专业化。同时，我还认为这三点是需要关心的。第一，高抗成为养殖主流；第二，高抗进入中国第三年后，苗企的专业化程度不一导致虾苗质量也不一，2018年就是个例子；第三，2017年的种虾动荡和2018年的专业化回归让养虾业更确认了“不同区域应该选择不同的种虾”这一观点。 新荣腾董事长杜剑荣：现在中国的养殖环境越来越恶化了，所以高抗系才在中国占据了一部分份额。但我们需要警惕，2019年的虾价问题。高抗系养殖周期长，饵料系数高，再加上低虾价，养殖户的盈利十分不稳定。所以，这种情况下模式和品牌的选择，至关重要。 海南禄泰总经理云超：以前常说“三年一个格局”，现在我觉得市场是每年都在演变，但养殖户始终都会围绕着近几年市场表现比较稳定的虾苗品牌。毕竟，现在养殖户经历这些年的苗种选择和尝试，也在反思和寻找原因。 源正龙（金正龙）董事长陈艺平：今年的养殖情况是有所回升的，但由于虾价问题，养殖户情况并不乐观。作为虾苗企业，我们会继续加强品控和质检，为广大养殖户稳定、优质的虾苗。 广东海茂南方销售部总经理苏伟盛：现在养虾业的种源多样化给养殖户带来了便利，但也给养殖户带来了选择困难。现在南方种苗出现“供过于求”的现象，再加上北方对虾仍处于上升期，空间较大，所以才出现了“南苗北移”的情况。 中正水产副总裁王平：2018年，对虾产业的变化比较大，主要体现于三点。一是种源，更多的外来种虾进入国内市场，市场更混乱；二是虾价，价格波动较大，对行业造成很大的刺激；三是政策，包括环保和养殖规划等，影响养殖格局和养殖户积极性。 天津海友佳音总经理何家瑞：现在种苗的集团化已经比较明显，我认为接下来会是养殖端的集团化。因为现在一些资本也在尝试着进入水产养殖业，所以未来的发展趋势将是集团化、大型化、专业化和规范化发展。 海兴农市场服务部总监崔罗生：2018年养虾的变化还是蛮大的，主要有四点。第一，北方低密度养虾兴起；第二，南方养殖模式正在调整；第三，下半年养殖情况显著下降；第四，对虾价格下滑，同期相比下降3-5元/斤。 问题2：您参加第七届高手年会最大的感受是什么？ 恒兴股份副总裁刘兴旺：这次对我的收获很多，了解到现在前沿研究的进展，知道了现在大家的关注点。同时，我也发现了问题，现在大家对饲料和营养这方面的关注不太够。 养虾高手刘洋：我对养虾高手年会的印象非常深，当时第一届的时候我就有参加。当初第一届的时候，虽然人数、规模和档次都比较低，但能够将养虾人聚在一起探讨养虾的事情，意义非常重大，是非常棒的尝试。现在，养虾高手已经举办到第七届，人数、规模和企业也越来越多，份量越来越重，这就和我们养虾业一样，一步步地升级，让我们感慨且欣喜。也希望，未来养虾业的发展能够和养虾高手年会一样，越来越好。 养虾高手符扬：从第一届养虾高手年会开始，我就在其中学习养殖技术、养殖模式和养殖方案。高手年会对我们养虾业确实很重要，也给与我学习的机会。我也持续不断地学习和更新，才能到现在继续从事养虾业。我认为养虾行业没有“保留”的高手，只有“学习”的高手。 养虾高手李嘉海：我一共参加了五届养虾高手年会，感觉档次越来越高，也希望将来养虾高手年会越来越多的养殖户参加。也祝愿在2019年各位养虾的同胞都能养虾成功，越来越好。 养虾高手罗本茂：第一届养虾高手年会，大家养殖户聚在一起探讨，非常有感触。希望以后《水产前沿》能发现更多的养虾高手，让大家一同分享技术和经验。同时，也希望养虾高手年会上能谈更多的实践，因为养殖户需要的不是理论而是结果。
问题3：您现在最关心的问题是什么？ 英伟水产亚洲区总裁Rudi Bijnens：我想了解中国的养殖户如何看待未来的养殖业以及他们对以后养殖的规划。 双螺旋基因技术总监常彦磊：行业对于生物安保越来越重视，业者对检测也有了更理性的认识。我们也一直在关注，如何让检测技术在生产过程中更好地发挥它的“眼睛”作用。 Calix公司亚洲区业务经理John Knights：澳大利亚很重视绿色和环保，现在养殖业过多的喂养、很多的浪费造成了水质的污染，所以我们需要一起寻找绿色的养殖方案。这个问题不可能仅凭一家之力就能解决，更需要众多企业共同努力。 养虾高手梁建新：我现在最关心的还是新病害的问题，因为我也在养殖过程中遇到了虾虹彩病毒，损失还是比较大的。我认为养虾的高手还是养殖户，也希望养虾高手年会能有更长的互动交流时间，让大家思维碰撞，迸发出火花。 如东协会会长刘福生：我最关心的还是虾苗的质量问题，也希望2019年各个苗企能继续为广大养殖户提供优质的苗种。 中科院海洋研究所研究员王雷：第一，我们希望做一个全程透明且信息公开的苗，所以也希望连接大型养殖场和好的苗企，通过定制和共享的模式在这方面有所突破。第二，现在环保压力已成为突出矛盾，甚至可能比病害更严重。所以，我们希望能够对尾水、热源和其他相关问题进行处理，以达到环保的要求。 浏览提示： 中正水产副总裁王平（0:05-1:30） 如东协会会长刘福生（1:30-2:45） 英伟水产亚洲区总裁Rudi Bijnens（2:45–5:10） 海壹种苗董事长王昌瀚（5:10–7:50） 新荣腾董事长杜剑荣（7:50–10:10） 恒兴股份副总裁刘兴旺（10:10–11:40） 海兴农市场服务部总监崔罗生（11:40–15:20） 双螺旋基因技术总监常彦磊（15:20–16:40） 源正龙（金正龙）董事长陈艺平（16:40–17:20） 养虾高手刘洋（17:20–23:00） 养虾高手李嘉海（23:00–24：40） 养虾高手梁建新（24:40–26:40） 养虾高手符扬（26:40–30:00） 养虾高手罗本茂（30:00–32:05） 广东海茂南方销售部总经理苏伟盛（32:05–36:50） 海南禄泰总经理云超（36:50–41：30） 天津海友佳音总经理何家瑞（41:30–45:00） Calix公司亚洲区业务经理John Knights（45:00–50:00） 中科院海洋研究所研究员王雷（50:00–52:40）
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