中国水产频道独家报道, 提升虾苗质量,共创湛江品牌 文/图 水产前沿 植银素 与会人员合照 1月12日,以“提升虾苗质量,共创湛江品牌”为主题的湛江市对虾苗种协会2018年会员大会暨对虾育种育苗技术研讨会在湛江召开。参加本次会议的嘉宾有湛江市农业农村局党组成员杨康平,湛江市对虾苗种协会名誉会长叶富良教授,广东海洋大学刘建勇教授、杜国平教授、林继辉教授,现任湛江市对虾苗种协会会长彭树锋、协会监事长蔡强,协会会员代表及产业相关人员近100人。 会议现场 由湛江对虾苗种协会监事长蔡强担任2018年会员大会主持 湛江市农业农村局党组成员杨康平代表会议致辞 由王熙秘书长代表汇报2018年工作报告及2019年工作计划 精彩报告 对虾育种技术的现状及发展趋势 广东海洋大学教授刘建勇 刘建勇教授以新品种“兴海一号”为例介绍了对虾育种技术及其发展趋势。 【“兴海一号”的详情:抗高氨氮低溶氧!长速快、成活率近80%!广东海洋大学牵头培育的南美白对虾新品种横空出世,你会养它吗?】 基因组选择(GS)是对传统遗传评估技术的一次重大革新,利用覆盖全基因组的高密度遗传标记计算个体的基因组估计育种值(GEBV)。它可以大幅度缩短世代间隔,提高遗传进展,降低农业动物的育种成本。 根据对虾的生物学特点,综合采用群体选育、家系选育、家系内选育、杂交等多种育种方法。针对不同性状进行专门化选育形成专门化品系,实现目标性状的较快选育进展,加快目标性状的纯合。全基因组解析和基因组育种等高新技术与常规育种相结合是目前对虾新品种培育技术发展的必然趋势。 对虾种苗与养殖的几个问题 广东海洋大学教授杜国平 杜国平在报告中率先指出:测定和分析是有所区别的,前者是指通过化学仪器或者滴定测定出来的数据,后者包括对亲虾、虾苗、饵料和环境的分析。通过测定数据和对系统的整体考虑得到的一个趋于正确的结论,才是分析,而分析是育苗行业的眼睛。 建议种苗协会应该联合养殖协会做好三个方面工作。一是必须拿出实质的对虾长不大原因的证明;二是必须有统一的检测标准;三是确定病原和基因片段的区别标准。有了这三个标准,苗企才可以在生产过程中有统一的评判,从而可以使生产更加标准化、流程化。 对虾养殖面临的问题主要是长不大和死亡,杜国平教授总结环境(恶化和含病原生物)是导致该结果的主要原因。当EHP较多存在于对虾肠道内,一定会影响对虾的营养吸收,但是导致对虾生长的因素还有pH、氨氮、亚硝酸盐等,EHP只是其中的因素之一,也就是说相关关系不一定是因果关系。 总的来说,水环境失控,或缺氧导致硫化氢、亚硝酸盐等有害物质积累,有害微生物激增,弧菌爆发等是一定环境条件下发生的条件致病,无论育苗或是养殖。 对虾育苗技术及整体服务方案 英伟水产柴宇博士 数据统计,每年由病害引起的对虾养殖损失达到200亿美元,但这是一个暴利和高风险并存的行业,所以很多人仍在投机。 虾苗的品质不足是影响养殖结果的一个重大隐患。柴宇提出:提高虾苗品质的投资其实能收获更高的养殖效益。对虾养殖不应该是一个暴利行业,只有在合理降低养殖利润的前提下,行业才能更健康的发展,也就是朝着标准化的方向走。可从三个方面总结对虾育苗技术: 1、不要在育苗饲料、动保产品和微生态管理上节省成本,这样会降低虾苗品质。育苗更应该关注的是仔虾生产的单位成本及其品质。 2、通过营养平衡(虾苗饵料、投喂方案、功能性营养品),健康管理(病害预防、微生态管理)可以明显改善仔虾品质。 3、养殖端投放高品质的虾苗,可以在运输、标粗、养殖环节,明显提升虾苗的活力、成活率、生长速度。 对虾育苗技术体系建立与实践 湛江海源养殖公司金景华 数据式生产和管理 通过同批次不同时期、不同批次同时期的亲虾培育,我们得到亲虾成长、饵料转换、脱壳和淘汰的相关数据,是海源公司一直以来运用的生产监测手法。 我们通过整个育苗板块的相关数据,形成一个企业的运营闭环。闭环管理可以把全公司的供一产一销管理过程作为一个闭环系统,使系统和子系统内的管理构成连续封闭和回路且使系统活动维持在一个平衡点上,进而使矛盾和问题得到及时解决,决策、控制、反馈、再控制、再反馈。 主要通过三方面进行: 1、高频率自查:对每一批次的生产原料进行数据登记,每一生产阶段的数据记录。 2、脉冲式沟通:每个岗位都需要自报表,通过数据汇报工作。 3、可追溯-养殖终端记录表:虾苗出厂后每一生长发育阶段的表现都要跟踪到底,并回馈,这是闭环中的关键一步。根据每个养殖户的需求,匹配虾苗。 基于强氧化因子的水处理设备与应用 一诺海牧(天津)生物科技有限公司王世庆 工业化养殖是基于规模化并追求效益的最大化,需要采用先进的装备和科学的技术,实现水产养殖的标准化、持续化、稳定化及专业化。 水产养殖要素中水的品质占有很大的成分,如何保证养殖水的指标,非常重要。一诺海牧公司现已成功研制出基于强氧化因子的水处理系统,利用超能活性填料及高频震荡将气态羟基与水形成水合羟基离子H3O2-(羟基强氧化源),并将强氧化物质水合在水中。 该系统采用天然无机材料制成,经高温固化,耐高温或高湿,耐火、不可燃;超能活性填料自身材料无毒无害,而且没有副产品产生,不会产生二次污染问题;基于强氧化因子的水处理系统材料运行稳定,对温度湿度环境没有限制,由超能活性填料制成的材料无需维护;羟基氧化源生成过程中没有任何有害化学物质产生。 水处理设备应用于源水、过程水以及尾水处理,目前已完成源水处理的制作和测试。 虾苗微球料生产工艺与应用 山东一诺海牧生物科技有限公司贾勋 从三个方面介绍水产育苗配合饲料的新型饲料形式——微球料: 1、四大特点:适应虾苗阶段的粒径大小,易于进食;易软不易散,不易污染水质;类球状利于捕食,提高摄食率;按养殖对象营养需求进行全价性调配。 2、生产工艺:自主开发设备工艺及装备以保证产品特性;与工艺配合的独特配方,降低成分的损耗;针对不同物料进行分类、分级处理,以保证配方实现及物料安全;硬冷成形,保证产品固体形态以及性能指标达标。 3、多规格产品针对不同发育阶段的虾苗,全面虾苗营养。 软颗粒发酵虾料和种虾料生产工艺与应用 河北奇骥生物公司王政 软颗粒发酵虾料的创新点在于1、原料体外预消化;2、低温制粒工艺;3、洁净呼式内包装袋与箱式外包装组合;4、将原料用益生菌二次发酵,消除抗营养因子及有害抗体,从根本上提高了饲料品质。 软颗粒发酵虾料可针对不同阶段营养需求、不同养殖模式而生产,如在工厂化养殖模式,通过配方设计和独特工艺,可以做到活菌含量高,污染小,残饵粪便也可利用;微量元素齐全,维生素丰富,利于对虾生长;降低亚硝酸盐与氨氮的还原酶与特定菌株等效果。 微生物再建水产养殖环境与疾病防控应用 上海乾界生物科技有限公司林江一 不正确的养殖方法和抗生素滥用,导致底质和水体中的微生物平衡被打破,有害菌大量增殖,从而进一步导致鱼虾病害频发,成活率低,产品市场价值不高。 在这种养殖大环境下,微生物产品应运而生:调水改底菌剂可以有效分解引起水质污染的鱼虾粪便、残余饵料、脱落虾壳、浮游生物的残骸等,达到净化水质平衡水环境预防连作障碍的发生。底质分解菌对水体中硫化氢和亚硝酸盐累积有明显的抑制作用。光合菌对对虾的生长促进和免疫增强的效果。复合乳酸菌可以刺激水产品消化系统和内分泌系统,调节新陈代谢,促进生长,调节肠道微生物菌群平衡,改善养殖水体,维持生态平衡。 未来,微生物制剂的使用将会越来越普及。 黑科技在育苗效率提升中的应用 广州黑匣子科技有限公司金光 减少生产变量,提高育苗可控性,减少人工以及由此带来的成本和失误是未来育苗走向之一。 金光博士介绍了几种行业内的黑科技产品(点击蓝字可以直接了解详情): 1、Mil-kin便携式手机显微镜:450g,无需额外app,两节电池,随时随地可以用手机对细菌镜检。 2、AOT杀菌装置(高级氧化技术):通过沉淀-砂滤-超滤-紫外线/臭氧处理源水。 3、AQ1声控式投料系统:可以听见对虾吃料的声音,因此控制投料量,投料时间,同时可控制增氧和环境检测。 4、微藻光生物反应器(Industrial Plankton):光生物反应器可以自动完成清洁、消毒、pH控制、接种、收获调光、调温等一系列培藻过程。 5、艾司珀西XpertCount快速数苗器:可以给鱼虾苗计数,自动测算生物体长,并估算体重;自动图像拍照,供状态评估和记录保存;监测同一群体的生长参数;用精确透明的交易减少买卖双方猜忌。 可孵化脱壳卤虫卵技术与应用 天津海友佳音生物科技股份有限公司何家瑞 海友佳音的可孵化脱壳卤虫卵的孵化率≥80%;孵化稳定性好,受外界影响较小;使用方便,分离简单;无外壳,壳外的病源菌去除,使用安全。目前在中国、韩国、泰国、印尼、马来西亚、文莱等国家都得到了广泛使用。 理事单位授牌仪式 湛江市农业农村局党组成员杨康平为叶富良教授颁发名誉会长聘书 湛江市农业农村局党组成员杨康平为彭树锋会长颁发会长聘书 |
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