中国水产频道报道，在华南沿海一带，近三年随着金鲳鱼的行情长期低迷，蓝子鱼（特指褐蓝子鱼，即泥鯭）由于鱼价稳定，逐渐受到中小型养殖户的青睐。与此同时，在广东湛江也有一些用高位池养殖蓝子鱼取得高效益的案例。 春节临近，近来消费市场似乎不太景气，石斑鱼、蓝子鱼、花虾、南美白对虾等中、高档水产品的行情都不太理想。徐闻石斑鱼去年同期有养殖户曾卖出高达56元/斤的收购价，但现在规格鱼只有30-32元/斤。蓝子鱼目前的价格普遍维持在20元上下/斤，也比往年低了5元左右。反而金鲳鱼近来价格不断走高，普遍在17元/斤上下浮动，个别少量走市场价格达19元/斤，还有继续上涨的趋势。
鱼价降低，成活率较差，从2018年至今来看，蓝子鱼的效益也开始受到质疑。毕竟金鲳鱼既能内销，也可以外销，销路和市场上，比蓝子鱼优势大得多。随着2018年金鲳鱼行情回暖，2019年必定又会有一部分蓝子鱼养殖户转养金鲳鱼。但蓝子鱼的前景并不暗淡，这几年来，有丰富养殖经验的养殖户都有钱赚，提高养殖管理水平和及时出鱼更重要。 另外，传统渔排除了可养金鲳鱼和蓝子鱼，湛江一些养殖户也增加了海南蓝子鱼（即点蓝子鱼、金鼓鳗）的养殖量。海南蓝子鱼的成活率稳定，但肉质明显比不上蓝子鱼，所以收购价也差很多。 福建漳州东山 2018年东山蓝子鱼价格虽然不算很好，且上半年黑身较为严重，品相不佳，但养殖还算比较顺利，估计8成以上的养殖户都有钱赚。在东山，一年通常养殖2-3批蓝子鱼，苗价从清明前早批苗1000尾/斤的价格为180元/斤，一路下跌到后期的40-50尾/斤的12元/斤。目前蓝子鱼养殖已经接近尾声，海面存鱼量不多，3-5尾/斤的蓝子鱼海面收购价约20元/斤，比一个月前涨了1元/斤，而有赊欠饲料款的养殖户出鱼价格可能会提高2-3元/斤。往年春节前，蓝子鱼供不应求，鱼价普遍在25元左右/斤，今年的价格也让养殖户心理落差大。 另外，2018年东山金鲳鱼效益更为理想，估计2019年金鲳鱼的养殖量会有明显的增加，与之相反蓝子鱼的养殖量会出现下降。养殖比例再次变化，2019年的鱼价走势会不会随之改变呢？后市值得继续关注。
广东湛江 在湛江，东起吴川、坡头，西至流沙港，南至徐闻角尾，以及东海、硇洲、南三等岛屿都有养殖蓝子鱼。养殖范围很广，但规模不大，即有渔排养殖，又有土塘混养，近几年南美白对虾养殖成功率，调顺、吴川甚至有一些养殖户用高位池养殖蓝子鱼，取得不错的效益。由于湛江地区基本没有蓝子鱼专用料，养殖户一般使用档次较低的金鲳鱼料或虾料投喂。不过蓝子鱼成活率较差，近年也有一些养殖户尝试海南蓝子鱼，12月份以来，流沙港养殖户开始放苗养殖海南蓝子鱼。 2018年蓝子鱼成为流沙港的主要养殖品种，但效益上却大不如前。上半年受气候影响，6-7月海面风浪大，水质浑浊，蓝子鱼成活率低，养殖早批苗估计有8成的养殖户都亏本。9月份以后，蓝子鱼苗捕捞量少，鱼苗价格普遍比往年高出50%，但成鱼的价格相差无几，养殖户的利润空间被压缩到很小。到了12月份，苗价比上年同期稍低，50-60尾/斤的蓝子鱼苗平均价格为0.8-0.9元/尾。养殖户近来继续放苗养殖，目前成活率还算稳定。不过大规模放苗估计还要到春节之后。 由于9月份以来蓝子鱼放苗量不大，目前流沙港的蓝子鱼成鱼存量已经不多，2-3尾/斤规格蓝子鱼大量收购价格约21元/斤，3-4尾/斤规格蓝子鱼则为19元/斤，少量流通本地市场的价格要高2-3元/斤。6-8两/尾的海南蓝子鱼收购价为15元/斤。总体来说，今年蓝子鱼的养殖并不理想，在金鲳鱼行情反弹的情况下，2019年养殖金鲳鱼的人估计会有所上升。不过流沙港内港养殖环境并不好，2018年养殖金鲳鱼亏本的人依然有一定人数，建议谨慎转养。在流沙港，有部分养殖户养殖海南蓝子鱼，虽然价格只有13-15元/斤，但相对容易养殖，成功率反而不错，有养殖户养了4框海南蓝子鱼，赚了约10万元。 徐闻角尾外海养殖的蓝子鱼放苗较早，2018年12月放苗的蓝子鱼苗黑身严重，成活率较差，2019年1月放的苗成活率相对正常。全年来看，有几年养殖蓝子鱼经验的老手基本都能赚钱，而2018年才开始养殖蓝子鱼的新手由于缺乏养殖经验，投入的资金成了买教训。 2018年外罗港金鲳鱼放苗量由300万尾降至60-70万尾，蓝子鱼等杂鱼养殖量大幅增加。外罗港养殖户养殖蓝子鱼习惯分批次放苗，一年养殖一造，虽然2018年成活率不高，鱼价也相比去年稍低，但估计养殖户基本上都有钱赚，不过利润比上年要少一些。目前蓝子鱼存量估计只有1成左右，不足10万斤，2-3两/尾蓝子鱼收购价为21元，3两上/尾蓝子鱼收购价为20元/斤。由于蓝子鱼这两年的效益还不错，2018年养殖海南蓝子鱼的反而很少。 湛江调顺岛有养殖户用高位池养殖蓝子鱼，混养少量的南美白对虾和立鱼。4月底放苗，7月份开始陆续分批出鱼，目前蓝子鱼规格达5-6两/尾，价格为21.5-22元/斤。2018年他养殖了40-50亩塘，仅蓝子鱼便赚了80多万，虾和立鱼还有额外的收益，现在尚未清塘。 坡头目前还有少量的蓝子鱼在上市，但价格比往年低很多。南三岛8月份时病害高发，死鱼十分严重，目前已经全部出完。硇洲岛的蓝子鱼现在也没有成鱼卖，有养殖户放苗继续养殖。 广东阳江 2018年阳江蓝子鱼总体养殖效益还可以，通常是在阳西大塘混养，150亩的大塘投放300斤即20-30万尾蓝子鱼苗，养殖2个多月达到上市规格。阳西偏向于养殖小规格蓝子鱼，18尾/斤即可上市，目前基本上没有存鱼，一周前8-9尾/斤的蓝子鱼价格为20元/斤。在阳江，也有养殖户用高位池搭冬棚养殖蓝子鱼，4亩塘出鱼1.6万斤，收入32万元。 广西北海 2018年北海铁山港的蓝子鱼成活率较差，主要在上半年养殖。很多养殖户一边喂鱼一边死鱼，导致养殖成本高。整体来看，2018年蓝子鱼养殖户基本上是微利或平本。目前，铁山港蓝子鱼存鱼很少，4-5两/尾的蓝子鱼收购价为22元/斤，小规格的价格更好，但养殖户比较惜售。（本文转自【水产热点】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） 【关键字】：高位池养殖 蓝子鱼养殖 蓝子鱼价格 水产养殖 |
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