中国水产频道原创报道, 文/ 海鲜指南(seafood-guide)沈基文 从海鲜指南收到的报价单来看,目前国内冰鲜三文鱼以大规格居多,澳大利亚三文鱼已经无货,新日期挪威三文鱼78元/左右,新日期法罗群岛80-86元/公斤,新日期智利75元/公斤左右。 北京市场报价高于上海和广州。法罗大鱼(4日生产)86元/公斤,挪威大鱼(5日生产)82元/公斤,苏格兰大鱼(6日生产)76元/公斤,智利大鱼(5日生产)76元/公斤。 海鲜指南了解到,目前市场价格偏低主要因素是国外订货价的下降。春节期间,各市场备货正常,无明显涨跌,本周起,航班到货量将恢复正常。 声明: 1、本文所提三文鱼均指大西洋鲑; 2、报价均为进口商批发价,与零售/餐饮/酒店渠道报价不相等,请勿对号入座。 详细报价见下图(2月12日全国批发市场冰鲜三文鱼报价): |
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