| 中国水产频道综合报道， 文/图 农牧前沿 综合整理 你上次见到一头待宰的活猪是什么时候？猪，不仅仅是餐桌上的一种食材，更是许多物件的原材料。荷兰设计师跟踪了一头编号为05049的猪，发现它最终被加工成为多达185种非猪肉产品，从子弹到人造心脏，从面包到海鲜制品…包罗万象的产品，让人们意识到，人与动物之间密不可分的关系，也唤起了人们对现代制造业的好奇。以下是该设计师在Ted的演讲内容整理。
在荷兰，你根本见不到活猪，这很奇怪。因为荷兰人口只有一千六百万，而全国却有一千二百万头猪。当然荷兰本身只能消耗三分之一的猪，余下的出口到欧洲及世界其他国家。 我用了三年时间跟踪调查了一头代号为05049的活猪，并找到它最终被加工成哪些产品。让我吃惊的是，那些养猪户对于猪的用途一无所知，同样我们消费者也不知道猪被制成了哪些物品。 我把整个调查做成了一本书，列出了这头猪被制成的各类产品。本书共七章，包括猪皮、骨头、猪肉、内脏、猪血、肥肉和猪杂碎，这些全部加起来共103.7kg。 肥皂 你洗澡时候可能会用肥皂，肥皂里的脂肪酸就是由高温煮沸的猪骨脂所提炼的，可用作硬化剂，还能打造出肥皂的珠光效果。洗发水、沐浴露等也同样含有的东西。 面团 这头猪的毛，或者说从这头猪的毛里提取出的蛋白质被用作面团优化剂，它会让面包变得更美味。 低脂产品 在低脂黄油，或者说，在许多低脂产品中，当其中的脂肪去掉之后，产品的味道和质感会丧失，为此生产商会加入明胶以保持产品的质感。 蛋糕甜点 在起司蛋糕和各种各样的甜点以及超市所有冷藏的食物里都添加了明胶来保持食物美观。 混凝土 在路面底下或者建筑物下面可能会铺有微孔混凝土，这种混凝土很轻，其中就有从猪骨头中获取的蛋白质，它还能被重复利用。 火车零件 在德国的火车制动器里，有一个零件是由猪的骨灰制成的。 骨瓷 骨瓷中的骨粉给瓷器增添了一层朦胧感同时让瓷器更坚固，这样才能制作出这些精美的造型。 颜料 在室内装修方面，这头猪的贡献尤为显著，它被用来控制颜料质感和光泽度。 骨胶 砂纸中把砂和纸粘在一起的胶水实际上就是骨胶。 刷子 猪毛非常适合用来制作刷子。 猪血纤维蛋白 屠宰场会用猪血中提取的纤维蛋白把牛肉碎肉黏在一起制成一个硕大的肉肠，冷冻后切片作为牛排出售。一些金枪鱼和扇贝也会经过这样处理。 啤酒、红酒、果汁 啤酒在酿造过程中会产生大量的浑浊物，为了除去这些浑浊物，啤酒厂会把啤酒倒入一种明胶过滤网，红酒和果汁的酿造过程中也有这道工序。 香烟 希腊一家香烟公司生产的一种香烟，它的滤嘴中含有猪的血红蛋白，这家公司称他们在过滤嘴中植入了一个人造肺，因此，这是一种更有益健康的香烟。 胶原质 注射用胶原质，十九世界七十年代以后，猪的胶原质都用来防止皱纹的产生，因为猪和人类实际上很相似，我们的胶原质也很相似。 子弹 美国一家规模很大的军火公司生产的子弹也用到了这头猪。 心脏瓣膜 这个心脏瓣膜是把一个高科技的带有记忆功能的金属网套在一个猪的心脏瓣膜上，这个心脏瓣膜无需开心手术就能被植入人的心脏，一旦进入正确的位置，金属网就会被移除，它立即就开始跳动，这是非常神奇的一刻。 可再生能源 猪的各个部位是否都派上了用场，答案是肯定的，因为余下不能再做它用的部分全被制成了一种燃料，可以用来做可再生能源。 我总共在猪身上找出了185种产品，追踪过程中我有些感触。首先，我们没有把猪当成宝贝那太奇怪了。第二，我们根本不知道身边各种产品是由什么制成的，你可能以为我对猪很感兴趣，我更感兴趣的是各种产品的原材料。我认为，想要更好地利用制造产品所需的资源，包括牲畜、植物、不可再生资源等等，我们首先必须意识到他们的存在。 |
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