| 中国水产频道原创报道， 高品质的高抗苗，值得期待 文/图 水产前沿 李钒 2019年，中国南美白对虾种苗市场最明显的一个变化就是：高抗虾苗成为市场的绝对主流。从北到南，高抗虾苗的接受度和普及度越来越高。 但另一方面，随处可见的高抗虾苗，也让养殖户无从辨别，到底哪一个才是真苗，哪一个是值得信赖的高抗苗，这种疑虑在养殖户心里愈加强烈。 “为什么高抗苗2016、2017年在北方的成功率那么高，但到了2018年就急剧下降，成功率不足三成，我认为其中一个很重要的原因就是虾苗质量不稳定，不良苗企以次充好，以假乱真造成的。”一位养殖户在交流时说到。
3月10日，由海壹水产种苗有限公司、渤海水产股份有限公司、唐山曹妃甸兴洲水产有限公司联合主办的“海壹SPF5A种苗质量万里行环渤海湾站”活动在河北唐山举行。来自山东、河北、辽宁、天津三省一市的620多名养殖户参加了本次会议，并围绕种苗、技术、病害、检测等各方面展开了热烈的讨论。
唐山市曹妃甸区畜牧水产局第一副局长李林山致辞 高抗苗不是“养不死”，生态化的SPF虾苗是养殖成功的前提保障 据国家海洋局第三海洋研究所研究员杨丰介绍，从他的检测结果来看，当前虾苗EHP感染率达到20%，仍高居不下，直接影响到养殖效益。而虾苗AHPNS（急性肝胰腺坏死症）感染率达到8%，是放苗后早期排塘的主要原因。 “现在养殖户普遍都有这个现象，对种的关注有余，但对苗的关注不足。”海壹董事长王昌翰说到。 确实，现在养殖户普遍存在一种心理，以为买到高抗苗就一劳永逸了。实际上，同样的种虾，不同的育苗手法，培育出来的虾苗质量参差不齐，养殖效果也是千差万别。但养殖户往往对种虾的期望值很高，却忽略了育苗这个重要的环节。 据业内人士的观察，任何一个种虾，第一年到中国市场，无论是传统的苗企还是专业化的苗企，培育的虾苗养殖效果出入一般都不大。但随着养殖的时间拉长，无论育苗还是养殖，受病害攻击的可能性就越大。 “为什么高抗苗2017年在北方养殖很成功，2018年就突然滑坡了，最根本的原因就是种苗的质量无法保证，感染了病原造成的。”王昌翰分析到，“并不是种虾的问题，而是虾苗没有达到生态化的SPF（无特定病原）的标准。如果使用感染了EHP或AHPNS的虾苗，养殖的成功率肯定会大打折扣的。” 怎么去解决这个问题呢？最有效的方法就是从使用生态化的SPF虾苗开始，也就是使用不携带特定病原的种苗，并且是使用生态化的育苗手法培育出来的虾苗，这是我们养殖成功的前提保障。 2018年，海壹高品质的高抗虾苗养殖成功率达9成 2018年，海壹与渤海水产合作，引进2000对美国API高抗种虾，并全程使用海壹的生态化SPF体系培育虾苗，虾苗投入市场后，高品质虾苗的养殖效果马上显现出来，整体养殖成功率达到9成。 据渤海水产董事长张荣安介绍，他共投放海壹API高抗苗10亿尾，虽然种苗成本增加了1000多万元，同比增长了近70%，但产量却惊人地增长了65%。平均亩产达到100多斤，最高能达到160-200斤，收虾规格也比2017年大了好几尾/斤，虾价更高，弥补了2018年虾价低迷的损失，养殖效益翻了一番，净赚了1.2亿元。 “有了好种虾还不够，只有高抗加高品质，才能最大限度地体现出高抗种虾的抗病优势，否则养殖风险也是很高的。”张荣安在之前接受采访时表示。 “如何把一个种的优势持续保持下去，靠的是生态化的SPF生产体系，要保证全程达到SPF标准，严格的检测就必须贯穿生产过程的始终，保证虾苗不携带特定的病原，最大限度地将种虾的属性和特点表现出来。这正是海壹种苗的优势所在。”王昌翰说到。
渤海水产股份有限公司董事长 张荣安 强强联合，共同推动北方高品质高抗虾苗的普及 经过2018年的试验，海壹证明了南苗北育是可行的。2019年，海壹、渤海水产和美国API种虾公司三方达成合作，在北方引进20000对美国API高抗种虾，其中10000对进驻渤海水产山东东营新户基地，另10000对落户唐山曹妃甸兴洲水产有限公司，并与唐山丰南区鑫江海育苗场、河北黄骅市广通育苗场、山东日照鑫宇泽水产育苗场、山东正海生态科技育苗场等携手，生产优质幼体和小仔虾，全面布局北方市场。 “所以海壹种苗、渤海水产以及美国种虾公司（API）合作进口20000对种虾、培育海壹API高抗虾苗项目，选择唐山曹妃甸兴州水产作为合作伙伴，将10000对种虾放在兴州水产生产幼体和培育虾苗，我深感责任重大。进口的种虾是SPF种虾，不携带特定病原，种虾场也必须要具备SPF的养殖环境，才能保证种虾的良好健康特性，才能培育出健康虾苗，因此按照海壹种虾生产流程的要求，我们建立了生物隔离安保措施，增加了水过滤设备、流程和检测设备，力求将种苗做得最优。”兴洲水产负责人李绍海说到。“目前，种虾暂养情况良好，生产准备工作已就绪，很快就能投入生产，为养殖客户提供海壹高品质的高抗虾苗了。” “在北方，海壹携手全国最大的对虾养殖企业渤海水产和美国API种虾公司，共同推进本土化的育苗，目的是提高虾苗的适应性和性价比，从而提高养殖成功率。今年我们北方绝大部分高抗虾苗都在本土培育，适应性会更强。”王昌翰强调，“另外，我们更希望通过这种南北方的交流与合作，共同提高育苗、养殖技术，提高大家对虾苗的理解和认识，最终提高养殖的成功率，这才是我们最主要的目的。”
唐山曹妃甸兴洲水产有限公司负责人 李绍海 种虾不存在掺假，不合格的虾苗绝不流入市场 针对市场上的一些质疑，美国API种虾公司中国区代表吴金元表示，API种虾公司是USDA（美国农业部）认证的SPF工厂，完全生物安全，自创始之开始，经美国亚利桑那大学实验室验证100%无特定病原。生产基地有144个池子，总计3万m3 水体，常年能够生产250000对种虾，完全可以满足中国市场的需求。 “实际上，我们合作进口的种虾数量超过20000对，完全可以满足市场的供应。而且每一批种虾都是合法进口，有正规的报关单和税单，全部受美国农业部监控。”吴金元说到。 作为合作的另一方，海壹董事长王昌翰表示，海壹自成立以来一直坚持两点：坚持做优质的一代苗，坚持走专业化道路，并建立了业内最先进的检测实验室和标准，使其成为保证虾苗健康、安全的重要利剑。 “在这里我郑重承诺，检测不合格的虾苗绝不流入市场，流入市场的虾苗一定是合格的。”王昌翰强调，“我们的种虾很快就开始生产，我们每一批幼体进入哪个标粗场的时间、数量都会第一时间在各大微信群里公布，让生产、销售信息透明化，也希望大家一起监督，共同将高品质虾苗进行到底。”
海壹水产种苗有限公司董事长 王昌翰
美国API种虾公司中国区代表 吴金元 报告环节 杨丰：对虾主要病原、定量检测及防控对策 肝肠胞虫（EHP）属于真菌界，微孢子虫目，肠微孢科，肠微孢子虫属。微孢子虫种类极其繁多，广泛地寄生于甲壳类、昆虫类、鱼类等脊椎及无脊椎动物体内，也寄生于人类，如毕氏肠微孢子虫。 基于这几年定量检测数据，发现虾苗EHP携带量与投苗后的生长表现有一定关系： 1.如果虾苗EHP104个/mg以上，投苗后可能很快出现生长缓慢。 2.如果虾苗轻度感染EHP，投苗后可能在1个月左右出现生长缓慢。 3.如果虾苗不带EHP，投苗后至少1个多月生长是正常的。 通过几年的定量检测数据，发现EHP感染量： 1.小于104个/mg(每毫克肝胰腺组织小于1万个)，几乎不影响生长； 2.在104-5个/mg(每毫克肝胰腺组织1万至10万个)，稍微影响生长； 3.在105-6个/mg(每毫克肝胰腺组织10万至100万个)，影响生长； 4.大于106个/mg(每毫克肝胰腺组织大于100万个)，严重影响生长；
国家海洋局第三海洋研究所研究员 杨丰 戴小连：海壹5A种苗SPF质量管理体系 我们的海水环境日益恶化，病原无孔不入，监管责任重大。因此，对于苗企来而言，打造严格生物防控体系就显得尤为重要。只有一流的管理，才能培育出一流的虾苗品质。海壹的SPF5A虾苗主要通过5个方面进行把控：（1）把控种虾的健康、安全；（2）运用10重水处理，确保水源不携带病菌；（3）确保饵料等投入品的安全；（4）确保每尾幼体合格优质；（5）严把控虾苗出售质量关，确保客户拿到放心苗。整个虾苗质量把控环节涉及水质常规指标、细菌、病原等26个检测项目，目的就是培育出高品质的、生态化的SPF虾苗。
海壹水产种苗有限公司品管经理 戴小连 唐山市曹妃甸区畜牧水产局第一副局长李林山、曹妃甸区科技局局长袁卫国、河北省水产养殖协会副会长、省人大代表张建辉、唐山市畜牧水产局水产技术推广站站长苏文清、曹妃甸区政协秘书长高玉海等重要嘉宾出席了本次活动。 互动环节 |
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