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王丁望:加州鲈养殖以散户为主,抗风险能力低,鱼价波动对养户影响较大

2019-3-15 10:23| 发布者: 御城雪| 查看: 37650| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: 中国水产频道独家报道,3月15日,由鳜鲈前沿、水产前沿杂志主办第二届中国加州鲈产业论坛暨加州鲈养殖高手峰会成功开幕!



  中国水产频道独家报道,

  3月15日,由鳜鲈前沿、水产前沿杂志主办,通威股份有限公司特种饲料分公司协办,眉山市东坡区水产技术推广站支持,台州金湖龙机械设备有限公司金牌赞助、浙江富地机械有限公司、四川禾晨农业科技有限公司、浙江东裕生物科技有限公司、台州旺发机电股份有限公司银牌赞助,广东何氏水产有限公司、广州市博仕奥水产饲料科技有限公司赞助的第二届中国加州鲈产业论坛暨加州鲈养殖高手峰会成功开幕!


  出席本次大会的嘉宾有西南大学林仕梅教授、华南农业大学海洋学院但学明教授、四川农业大学动科院博士、副教授杨淞副主任、中国水产科学研究院珠江水产研究所、李胜杰副研究员、通威股份有限公司特种饲料分公司总经理匡小玉、广东何氏水产有限公司董事副总裁王丁望、通威股份特水研究所乔永刚副所长、眉山市东坡区水产技术推广站站长张继业、台州金湖龙机械设备有限公司销售总经理万贵林、浙江富地机械有限公司总经理吴海钧、浙江东裕生物科技有限公司总经理吴华东、四川禾晨农业科技有限公司技术总监朱秀和、金湖龙机械设备有限公司产品经理郑嘉浩、台州旺发机电股份有限公司经理艾运军、广州市博仕奥水产饲料科技有限公司董事长杜景德、唐山三发普林饲料有限公司总经理赵树志、水产前沿执行董事揭小丽、鳜鲈前沿主编李静等,近300名加州鲈产学研精英业者及全国规模化养殖先齐聚一堂,全面直击加州鲈产业发展的机遇和痛点,共话加州鲈产业未来五年发展趋势。

报告主题:大口黑鲈养殖业现状与发展趋势

广东何氏水产有限公司王丁望董事副总裁

  2016-2018年,加州鲈鱼年养殖总产量快速上升,从35万吨上升到50万吨。主要原因包括养殖面积增加、养殖技术水平提升、配合饲料的应用推广、市场消费上升等。目前加州鲈产量总体供大于求,市场已达到饱和。市场流通商、经销商低价恶性竞争,目前处于成本价格边缘。
  
  2018年加州鲈鱼平均价格为14.1元/斤,比2017年下降了1.2元。主要原因有:2018年加州鲈已在全国大范围推广养殖,养殖技术比较成熟,养殖成功率高,目前市场已达到饱和,直接导致2018年价格下降。2019年上半年加州鲈鱼整体价格将比2018年有所下降,预计4月底能达到12-13元,7-8月会升到15元以上,直到新鱼上市后,价格将慢慢回落。
  
  加州鲈产业存在问题:1、食品安全问题,主要是抗生素药残超标,养殖过程注意休药期,上市前休药期未过,存在法律责任风险;2、加州鲈鱼养殖以散户为主,抗风险能力低,鱼价波动对养殖户影响较大,经常处于亏损边缘。
  
  加州鲈产业发展建议:1、加州鲈上下游产业链加强合作,建立迷你型渔业产业园,以龙头企业带动,实行标准化养殖,订单农业生产,降低养殖风险,提高效益,有利于食品安全管控;2、关注区域性加州鲈鱼品牌的建立,以消费的升级促进养殖端的升级;3、推进加州鲈鱼加工领域的发展,促进产品多元化发展,迎合广大消费者的需求。


  【关键字】:加州鲈   论坛  成都   水产养殖
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