中国水产频道原创报道， 一条鱼带动镇上人口数量翻番！三文鱼对于挪威人有多重要？ 洛温嫩岛生产的三文鱼数量每天可达到5万吨，三文鱼产业增加了岛上的就业机会，不仅防止了岛上人口流失，甚至还使人口数量增加了一倍。 编译/ 海鲜指南（seafood-guide）刘超凡 挪威（Norway）是北欧五国之一，位于斯堪的纳维亚半岛西部，国土呈南北狭长状分布，拥有漫长曲折的海岸线以及众多的峡湾并伴随着许多的岛屿，因此也被成为“万岛之国”。 其三面环海，自北沿西向南依次为巴伦支海、挪威海和北海。由于境内有众多峡湾，使得挪威的海岸线曲线长达2.1万公里。得天独厚的地理条件为挪威带来了丰富的海洋资源，使渔业成为了挪威王国的重要产业，从而跻身世界三大海产品出口国。 2011年，挪威水产养殖许可证所有权自由化的实施，为挪威的三文鱼养殖结构带来巨大的改变。自此，挪威的三文鱼产业迎来了辉煌的时代，从上世纪70年代数量寥寥的养殖工厂发展到现在120多家三文鱼养殖企业，养殖业已逐渐取代捕捞业成为挪威的经济支柱之一，全球约50.99%的三文鱼来自挪威，欧洲、美洲和亚洲占其产量的90%。 美威（Mowi）、赛马克（Cermaq）、莱瑞（Leroy）、SalMar等都是挪威目前的三文鱼养殖企业巨头，而本文介绍的是位于一座小岛上的企业——Nova Sea，它为小岛带去了更多的就业机会，不仅防止了岛上人口流失，甚至还使岛上的人口数量增加了一倍。 洛温嫩岛（Lovund），挪威万千小岛中的一个 在挪威北部地区诺德兰郡（Nordland）Luroy市，有一个小小的洛温嫩岛，面积为5平方公里。岛上居民在岛上更小的一部分——洛温嫩村生活。
位于挪威中北部的洛温嫩岛，只是挪威国土中很小的一部分 洛温嫩村位于洛温嫩岛东北部，面积仅0.53平方公里，岛上的企业区由一座桥与生活区相连接，岛上居民的活动以挪威的宝库——三文鱼养殖为支柱，1972年，岛上两位居民把三文鱼养殖从挪威东部带到了洛温嫩岛，对于挪威三文鱼产业来说，诺德兰郡（Lordland）的地位不可忽略，这个郡的总面积超过3.8万平方公里，为挪威三文鱼产业提供了超过23万吨的产量，占挪威三文鱼总产量的18.4%，而面积仅5平方公里的洛温嫩岛却生产了相当于整个诺德兰郡超过五分之一的三文鱼产量，可见其生产力之大。
三文鱼养殖技术为洛温嫩岛带来了更多的新鲜血液
洛温嫩岛以及岛上的居民区居民区 上世纪70年代，岛上居民大部分都是老人，当时的年轻人都前往挪威的其他大城市寻找工作，总人口只有不到200人。不过，在1972年的7月，Stainer Olaisen和他的搭档带着养殖三文鱼的技术回来了，之后他们成立了Nova Sea公司，为岛上带来了很多的就业机会，从此，洛温嫩岛的人口数量呈指数式增长，根据挪威驻西班牙大使馆的资料显示，岛上现在已经有499人登记成为居民，并且平均年龄年轻化，已经到了29岁。 Nova Sea AS：洛温嫩岛的三文鱼养殖企业 在洛温嫩岛的工业区内，Nova Sea公司建成，1972年，一批三文鱼抵达洛温嫩岛，最初的1200尾幼鱼中只有174尾存活，当时的岛民基本没有看好这一产业，但创始人Stainer Olaisen和他的搭档通过无数的实验和试验，终于得到了可观的回报。 今天的Nova Sea AS由之前的四家三文鱼养殖公司：Seafarm Invest, Nova Sea,Torris Products和位于Bolga的Marine Harves合并而成。到现在，Nova Sea公司已经成为了北挪威最大的三文鱼公司之一。
该公司每年生产5万吨三文鱼，雇佣有280名成员，公司有一个包装工厂，一个为三文鱼生产浓缩蛋白质的工厂，一个新鲜活水供应厂和一个垃圾回收厂。 44岁的Aino Olaisen 是公司的一位管理者，也是Stainer Olaisen的女儿，Aino说，“在公司成立的初期，我的父母去了欧洲其他国家，在西班牙、法国、德国和丹麦找到了客户，尤其与西班牙的客户关系维持了很长一段时间。”西班牙是洛温嫩岛三文鱼最大的出口国，约占其全部生产量的10%，与挪威整体不同，挪威的主要出口国是波兰、法国、丹麦、英国等。 Nova Sea提供了很多的就业机会，它成功的吸引了来自洛温嫩岛以外地区的工人，并且防止了岛上土着居民移居其他城市。
Nova Sea公司位于洛温嫩岛东部的区域内 公司有130名员工在赫尔格兰海岸（Helgeland）各地进行三文鱼养殖，该海岸是鱼类养殖的理想场所，拥有适宜的温度、水流和充足开放的空间，三文鱼从幼鱼到5公斤大小的阶段都是由他们负责，两年之后，三文鱼到达洛温嫩岛的工厂，由另外的150名员工进行最后的加工，然后将其包装后用卡车运输送到岛上的港口，包装工厂每天可生产大约300吨鲜鱼和30吨鱼片。
Nova Sea还设有自己的销售部门，将公司的产品销售到世界各地；Nova Sea还是奥斯陆（Oslo）两家Alex Sushi店的拥有者，可以直接实现产品从鱼籽到餐桌的直营模式。 |
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