水产商贩用的“鱼浮灵”对人体有没有害？

学名过氧碳酸钠，专家称其遇水分解为苏打和氧气，对人体无害

鱼浮灵现“黑白”两说

中国水产频道据今日早报消息，前不久，一则关于太活跃的鱼别买的微博在不少家庭主妇之间流传。林小姐也是其中一位。“上面说买太鲜活的鱼，可能含致癌鱼浮灵！有段时间，家里都不太敢吃鱼。”

这则微博称，“去买鱼，结果看到惊人一幕，摊贩往水盆内加入一种白色粉未，迅速用手搅拌，一会工夫白色粉未溶解，将半死不活的鱼虾倒入其中，一会儿就活蹦乱跳开，仿佛刚从河中捕回来的。这是种能够致癌的催化剂，俗称‘鱼浮灵’，也影响智力”。家庭主妇们看到了，果然有耸人听闻之感。让林小姐不曾想到的是，没过几周，有人对这种微博发出了截然相反的声音。一位网友回复称，“啥叫鱼浮灵，就是2Na2CO3-3H2O2，溶于水后分解释放氧气。所以这玩意儿的作用约等于给鱼上氧气瓶，氧气和水都无毒无公害。而碳酸钠要是有毒，那烧菜放苏打水都能致癌。这帖子纯属谣言！”

看到一黑一白两种说法，林小姐觉得有些摸不着头脑。

本报记者 高丽莎

 “前段时间说，太活跃的鱼别买，可能含致癌鱼浮灵。吓得好久没敢买鱼吃。现在又有新说法，称鱼浮灵之说是谣言。真不知道该相信哪个说法。”昨日，杭州的林小姐在电脑上看到一则关于鱼浮灵的消息，里面竟然有两种截然相反的说法，一下子给搞糊涂了。

水产卖场撒进鱼池的白色粉末到底是什么东西？对人体会不会有害？记者向浙江省海洋与渔业局相关专家进行了求证。

渔业专家力挺“无害说”

为了求证以上两种说法，记者请教了浙江省海洋与渔业局渔业处副调研员刘定康。一听记者是来问鱼浮灵的，刘定康便笑了起来。“几年前就炒过这个话题，现在又来了。”

刘定康告诉记者，鱼浮灵的成分是过氧碳酸钠，呈白色粉末状。放在水里，可以产生氧气，起到给鱼提供氧气作用。他表示鱼浮灵对人体健康是没有问题的。

刘定康以医疗器械中常用的氧立得为例来解释。“氧立得是一种医疗仪器，里面配有白色粉末的药包。一般患有心血管病的人家里会备一个，以便黄梅天，气短胸闷缺氧所需。这药包其实就是过氧碳酸钠。跟鱼浮灵的成分是一样的。”

“鱼浮灵放在水里，最后变成氧气和苏打水。一些饮料和食品里还含有苏打，这么一想，就知道没有什么问题了。”

杭城水产摊多撒大苏打和海盐

“有一次我在超市里，看见营业员往装满鱼的鱼盆里撒白色的粉末，搅了搅就不见颜色了。这个粉末不会就是鱼浮灵吧。”杭州体育场路上一座写字楼里的白领小拉向记者反映，有一次她在超市买菜，亲眼看到过营业员往鱼盆里加了东西。

昨日，记者向这家超市询问这件事，得到的答复是，超市是给鱼盆加了东西，一般是大苏打（即碳酸钠）和海盐。前者是杀掉自来水里的氯气，后者是为一些海鱼提供适应的水环境。

“现在都很少用鱼浮灵这种东西了。”杭州近江水产农副产品市场综合管理处处长魏家才告诉记者，市场里水产商都是接自来水养鱼，自来水里有氯气，一般摊贩会加一点无毒无害的大苏打，起到去氯气和杀菌的作用。他称现在大部分摊主都是用的增氧机给鱼供氧的，很少用化学制剂。

刘定康说，类似鱼浮灵这种固态氧，撒一次，产氧完了以后，还得不停加。对于水产摊贩来说不方便，所以现在都改用增氧机，插上电就一直可以供氧了。从成本上算，用增氧机反而还比撒固态氧便宜点。