张贵阳：提升加工工艺，助力低淀粉配方饲料发展

　　3月18日-3月19日，2019’中国水产饲料企业产品升级与经营转型高峰论坛在湖北武汉联投半岛酒店隆重举办，会议由广州市联鲲生物科技有限公司、广州市召师牧享互联网服务有限公司共同主办。中科院桂建芳院士，中科院水生所党委书记解绶启，中科院水生所副所长殷战，华中农业大学水产学院院长张永安，加拿大圭尔夫大学Dominique P.Bureau教授，苏州大学叶元土教授，台湾海洋大学陈瑶湖教授，湖北省饲料协会副会长、荆州市饲料工业协会会长、天佳董事长李学财，大北农神爽水产科技集团董事长兼总裁易敢峰，中粮饲料水产事业部总经理王希军、华中大区总经理高树冬，纵海集团总裁洪睿，湛江国联水产开发股份有限公司执行副总裁吴丽青，江苏丰尚副总裁刘春海，百洋股份副总裁杨思华、易泽喜，乐斯福动物营养与健康事业部全球水产总监Otavio Castro，正大集团华中水产事业部副总裁李有庆，嘉吉饲料北亚区总裁唐建国，高龙集团董事长黄进，马来西亚天定集团公司总经理李鐃，菲律宾SAKURA董事长郑天助，正邦集团水产事业部总裁毛江，武汉良之隆董事长朱长良，广州市联鲲生物科技有限公司总裁杨勇博士等嘉宾，以及约800名国内外水产饲料企业高管参会。

　　

　　据悉，本会议得到“中国-东盟渔业资源保护与开发利用”资金资助（China-ASEAN Fisheries Resources Conservation and Exploitation)。

　　

　　

　　水产加工工艺和设备正接受日益增加的挑战，高端浮性水产饲料淀粉类原料用量大幅度降低；膨化沉性虾蟹料已经取缔昂贵的粘结剂，甚至不使用优质面粉，转而使用成本更低的其它淀粉源；更低成本蛋白原料的使用让原料的可膨化性也进一步下降。

　　

　　张贵阳总工程师在报告中提出“淀粉在配方里面是作为能量来源，有利于饲料的膨胀、提高粘合度、稳定性，我国饲料最早的浮性料淀粉含量＞20%，目前在大部分在15%-16%，肉食性鱼类饲料淀粉低于10%。”

　　

　　张贵阳总工程师还在报告中指出低淀粉配方的发展难点，给饲料企业提供解决思路，

　　

　　“现在养殖品种倒逼企业生产无淀粉或低淀粉饲料，然而行业对低淀粉配方还有很多误区，不同水产动物对糖类的耐受能力差异大，不能说低淀粉饲料就是好饲料，淀粉含量降低带来的问题，浮性料达不到100%、泡水后外表干裂、泡水后粉多、颗粒偏小。如何让现低淀粉配方饲料和高淀粉饲料有一样的效果。从饲料的工艺流程和配置设备选择都有很多方案，例如使用超微粉， 选择调质器。烘干设备的选择，油脂喷投工艺的选择。冷喷和热喷的工艺选择。”

　　

　　报告的最后，张贵阳总公司对饲料行业发展寄予了美好的期望，“尽管前行路上有种种困难，但是必将攻克下去，落后的加工工艺和设备一定会被时代淘汰！”