| 中国水产频道原创报道， 2020年，波士顿国际海鲜展将于2020年3月15日至3月17日举行。 文/ 海鲜指南（seafood-guide） 沈基文 感谢以下各位为本文提供的支持与帮助： 大连美渔坊食品有限公司副总经理 路永吉 广东大丸水产有限公司董事长 唐旭平 中国水产流通与加工协会 孙雅玲 NSF（NSF International）大中华区 供应链部经理 张帆 广东恒兴集团有限公司 冯治国 顺景发控股集团副总裁 马永先 全球水产养殖联盟（GAA）亚洲业务拓展总监 毕敬桦（Jane） 青岛北洋佳美水产有限公司 狄东花（Sarah Di） 顺景发控股集团 翁强 加拿大大西洋商会 薛杨 加拿大Bayshore Lobster 宋澎 海南翔泰渔业股份有限公司 刘子丹 FDAImports 中国客户经理 李晓霞（Shelly) 海洋管理委员会（MSC） Daniel Mencius 青岛美厨食品有限公司总经理 乔明国 3月17日，北美最大的海鲜水产专业展会——2019 波士顿国际海鲜展在美国波士顿举行，为期3天，于当地时间3月19日下午结束。
今年的波士顿展会上，来自中国的参展企业共有200家，仅次于北美当地参展企业数量，名列全球第二。本届展会共有1336家企业参展，日本、俄罗斯、挪威、加拿大、智利、厄瓜多尔、印度等49个国家或地区参与。 海鲜指南整理了本届波士顿展会的部分亮点： 1、Cermaq在美国市场推出全新B端品牌——“True Arctic Salmon” 波士顿展会上，Cermaq推出了B2B的三文鱼品牌，直译为“纯正的北极三文鱼”，意在体现其挪威三文鱼的北极圈以北的养殖品质。 “那里的水很冷，三文鱼生长缓慢从而产生了特定的产品质量。随着消费者越来越关注食物的来源，北极效应就代表了市场价值。”Cermaq方面表示。 据海鲜指南了解，“纯正的北极三文鱼”品牌是Cermaq与客户紧密合作的基础，是以客户导向的B2B战略的一部分。 “在北极圈以北，夏季和冬季的海水都比较冷，养一条三文鱼需要3-4个月，这就给了我们想要强调的特殊品质。我们称之为北极效应。强烈的消费者趋势对地理来源和特性的兴趣日益浓厚，迄今为止在农业食品中已经非常明显。在五月份的布鲁塞尔展会上，我们将继续推出我们的品牌平台给我们的亚洲和欧洲客户。” 2、智利三文鱼2025年使用抗生素数量将减半 一直以来，智利三文鱼产业（Salmone Chile）希望智利三文鱼品牌在系列推广之后得到质的提升。 早前，智利三文鱼产业及其最近成立的营销部门智利鲑鱼营销委员会（CSMC）将重点关注在阿根廷共享的南美洲最南端的巴塔哥尼亚（Patagonia），正在努力推广其产品。 本届展会上，智利三文鱼产业通过其新的营销活动做出了5项承诺，即承诺制造优质产品、参与良好的环境实践、维持动物福利标准、改良加工标准以及希望2025年的智利三文鱼使用抗生素数量比现在减少一半。 3、Mowi迈阿密工厂即将竣工满足美国市场对包装产品的旺盛需求 波士顿展会上，全球最大的三文鱼生产商Mowi（前身为Marine Harvest）透露其在佛罗里达州迈阿密的新工厂竣工，并将在未来几周内开始生产。 据了解，该工厂规模是该公司目前在迈阿密工厂规模的3倍以上，在美国的加工能力超过300,000平方英尺，在加拿大不列颠哥伦比亚省又增加了40,000平方英尺，将用于满足美国市场对包装产品的旺盛需求。 “我们将能够利用新的空间扩大产品组合，做更多的深度增值产品。”Mowi销售和营销首席运营官Ola Brattvoll说。
4、Cooke 收购尼加拉瓜一家大型虾企 今年2月，库克（Cooke）宣布收购Seajoy，Seajoy拉丁美洲最大的虾养殖场之一。 波士顿展会上，外媒报道称，库克又收购了尼加拉瓜的虾类供应商Farallon Aquaculture de Nicaragua SA，Farallon Nicaragua总部位于尼加拉瓜的Leon，拥有384名员工，在四个地点经营孵化场，三个农场和一个现场加工厂。 据海鲜指南了解，库克是北美地区最大的三文鱼生产商，近两年三文鱼业务不断增长的同时还在布局全球虾产业。 5、厄瓜多尔白虾重获巴西出口市场 在经历了长期的沟通后，厄瓜多尔国家水产养殖商会主席Jose Antonio Camposano表示，上周，已经有一个集装箱的虾产品运往巴西，厄瓜多尔白虾重获巴西出口市场。 6、厄瓜多尔SSP标准虾即将上市 SSP项目主任Pamela Nath在波士顿展位会上表示，来自SSP标准的厄瓜多尔白虾很快将上市。据外媒UCN报道称，可持续对虾合作伙伴（Sustainable Shrimp Partnership，SSP）认证已覆盖11处养殖场，首批认证产品即将上市。SSP认证包括两项指标，一是要符合“水产养殖管理委员会”（ASC）认证标准，二是符合无抗、可追溯、降低水质影响等三项额外标准。 7、印度虾出口量超过60万吨 根据最新贸易数据，印度2018年的虾出口量超过60万吨。 根据国际贸易中心的数据，印度甲壳类动物的出口量增长了8％达到615,690吨，相当于全球市场上多达44,495吨的印度虾。 印度最大的市场，按出口值来算的话，美国占印度出口市场份额的46％，2018年印度向美国出口了248,156吨虾，出口值21.7亿美元。 8、MSC认证产品标签错误率低于1%，有效降低了蓄意混淆物种和欺骗行为 海洋管理委员会（MSC）发布了最新的海产品DNA测试报告。这份报告显示，对超过1,400个带有可持续生态标签的海产品进行了DNA测试，标签错误率低于1%。这一数据远低于全球海产品平均30%的标签错误率。近期的当代生物杂志 (The Journal Current Biology) 发布这份测试的结果，并指出MSC生态标签项目及产销监管项目大幅度降低了蓄意混淆物种和欺骗行为。 这次DNA检测，是针对MSC认证产品范围最大、样本最多的综合评估分析。MSC委托野生动物追踪网络（TRACE Wildlife Forensics Network）和苏格兰农业科技咨询机构（Science and Advice for Scottish Agriculture，简称“SASA”）的实验室，运用DNA检测技术对1,402个MSC认证海产品进行了物种鉴定，这些产品是从全球18个国家随机抽样。
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