中国水产频道原创报道, 从现在市场订单来看,大家的养殖积极性比较乐观 文/图 水产前沿实习编辑 叶丰齐 又是一年罗非鱼投苗季,这个在市场上低迷了好些年的品种今年前景如何?笔者带着问题走访了海大集团百容海南基地(下文简称海大百容),分别请教了海大百容罗非鱼苗管理负责人付延华和选育工作负责人杨空松。 加工厂收购价比较稳定 水产前沿:这几年罗非鱼价格比较低迷,您觉得种苗市场容量会增加还是减少? 付延华:市场再怎么低迷,这条鱼跟其他鱼不一样。这是一条可以进工厂加工的鱼,意味着它是可以被储存的。加工厂解决了养殖端出鱼的问题,从苗到成品,这条鱼的结局能很好地预判。所以罗非鱼的容量不但不会下降,反而会有所增长,稳定性是第一位。加工厂的价格比较稳定,让养殖户出鱼有了保障。况且现在也没有其他品种能在加工端替代罗非鱼。现今的低迷现象只是一种市场洗牌,洗牌过程让实力不够的竞争者退出,当年吉诺玛的离开让这个过程加快了。 杨空松:我也认为能稳步取代罗非鱼的品种还没出现。如今全球罗非鱼产量在增加,中国的产量还下降了,但即使一再下降也还有100万吨以上的规模。能达到100万吨级别的品种本来就不多,很难确定哪种可以取代罗非鱼的地位。 海大百容罗非鱼苗管理负责人 付延华 海大百容育种负责人 杨空松 水产前沿:您觉得今年罗非鱼整体投苗形势如何? 付延华:预估今年的投苗量比去年会有所增长。从目前市场订单、大家的积极性来看比较乐观,大概有5毛钱的利润。其实这些年的罗非鱼价格维持在相对稳定的状态,大多数时候在4.2元/斤上下浮动,幅度也不大。偶尔有4.4-4.6元/斤,但非常短暂。像2014年的1斤5块多就太离谱了,是一个灾难性的信号,不利于产业的可持续发展。 苗企要想办法提升种质增加产量 水产前沿:请问目前罗非鱼苗订单情况如何? 付延华:目前订单比较多,供不应求。去年的越冬苗都卖完了,目前的新苗生产量有点供应不过来;我们海大集团有很多分场专注标粗,这些授牌合作点的种苗供应相对紧张。 水产前沿:您怎么看待罗非鱼育种工作? 杨空松:育种就是有针对性地提高个体性状。罗非鱼育种方向主要以商业应用和基础科研为主,但它们应该要有不同的定位跟侧重点。商业运用的有家系育种和群组育种。更高级的抗病育种,全基因育种都在基础科学的理论研究上;像基因组测序,功能基因和结构基因的定位,都应该交给科研院所。应用端的育种方式一定是要跟生产直接挂钩的;站在苗企的角度,投入成本做选育工作的目的是为了保证优势种质,提高产量增加商业效益。 罗非鱼种鱼配种车间(海大百容供图) 罗非鱼选育孵化车间(海大百容供图) 水产前沿:请问罗非鱼苗生产情况是否正常? 付延华:相比过去,目前的产量有所提高。我认为原因有三;第一,因为今年气温回升比较快。第二,我们内部管理方法的改变。第三,采取了一些技术方案的改进措施,比如说为亲本调水改底,专门配备亲鱼饲料。 罗非鱼孵化车间 罗非鱼水花的孵化过程(海大百容供图) 苗价没变化,放苗后要做好病害防治 水产前沿:请问出苗大概是什么规格?价格是多少? 付延华:对于我国北方以及云南地区,我们主要提供水花,或者培育了几天再发送给客户,因为朝苗的运输成本相对较高。我们还会提供水花跟半转苗给周边的合作点,其他地方就以7-8朝苗为主。也有一些客户的需求比较特殊,要9-10朝苗,那必须得提前跟我们预订。因为做这种规格苗,我们的资源有限,产量较少一些。今年的苗价跟去年比基本没变化,市场价7朝苗0.15元/尾,8朝0.16元/尾。 水产前沿:请问7-8朝苗或之后的阶段病害多不多,如何控制? 付延华:以现在20多摄氏度的温度,病害相对较少,除非过塘操作不慎让种苗受伤。主要注意一下虫害问题,比如说烂尾,这跟水质有关,调水要做好。在后端培养鱼苗时,只要把水质调好,基本上可以完善控制;保证水的肥沃抑制虫害,以预防为主不然就只能用药了。 孵出的罗非鱼水花 工厂化集约化是水产养殖的未来 水产前沿:目前公司在罗非鱼苗的产销模式上是否有一些改变? 付延华:通过我们这几年一直的摸索,生产方式主要朝两个方向发展。第一,集约化工厂化,这是必然要走的路,也是整个大农业的发展方向,一些前沿的投入我们必须要做。第二,品质的稳定性,送到客户手中的种苗质量要过硬。前期我们做了一些工厂化、小鱼池跟网箱标粗,在保证品质稳定性的同时尽可能地提高产量。如今生活质量普遍提高,不容易聘请愿意干基层工作的职员。再加上环保压力、可用土地资源减少,占地少、低劳动、机械化、工业化已经是今后农业的趋势。 杨空松:不过要面临的困难不少,比如说可控性不够好,水处理难度高,不容易确保水质。在工厂集约化的标粗过程,高蛋白粉料营养物在幼苗培育阶段的投喂量超过10%,高密度的作业下,如何有效率地解决水中残留有机废物?不管是过滤、分解还是消毒,都要保证鱼苗体质,减少寄生虫感染率,降低肝胆负荷,这是重点所在。 而且高密度投苗很容易出现体质偏弱的鱼苗。在转移过程中,经历远距离运输到达新环境的鱼苗很可能会出现应激反应。因此我认为以网箱、水泥池、土塘后期培育的方式结合较为理想,鱼苗体质可以保证,对外界环境比较适应。 罗非鱼标苗池(海大百容供图) 海大百容罗非鱼苗(海大百容供图) |
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