水产赚大钱、大发展的好时代和好机遇已经到来

　　

　　文/图 水产前沿 郑鹏飞

　　

　　视频：不一样的开幕预示着行业将迎来巨变

　　

　　2019年4月11日，由广东君有饲料有限公司主办的“第三届水产膨化饲料暨淡水鱼养殖发展论坛”在广东省阜沙国贸酒店举行。广东君有饲料有限公司总裁蒋洪斌、广东中山食品水产进出口集团副总经理叶铨森、广州诚一集团董事长阳会军、广东君有副总裁易勇均、广东君有副总裁毛中君、广东君有副总裁邓永斌以及水产养殖户和经销商共300多人参加了此次论坛。

　　

　　君有总裁蒋洪斌表示，消费从红肉向白肉的转变，无抗时代到来，国家提倡大力发展水产健康养殖，这三个标志性事件已经充分说明水产大发展已经来临，水产养殖已经进入战略发展机遇期。2001年11月10日中国加入了世界贸易组织（WTO），中国也正是把握住了这个重要的战略机遇期让中国13亿人的市场走向全世界。此后，我们用了短短的15-16年时间让国家财富增长了13倍，而北美和南亚等经济体最快的也就增长了3-4倍，这才有今天我们能够开心地坐在这里讨论行业未来的发展。

　　

　　标志一

　　

　　通过仔细分析欧盟、北美、日本和澳洲这些国家和地区我们发现，在家庭收入达到8000-1000美金的时候，蛋白质的消费都出现了从红肉到白肉的明显转变，消费开始从猪、牛、羊肉向鱼肉转变。红肉消费过多对我们的机体会造成负荷，其蛋白质氨基酸平衡也远远不如白肉。在中国13-14亿人口的巨大消费市场，中产阶级的逐渐崛起也意味着水产品的大消费时代已经悄然而至，水产养殖的也将迎来大发展的关键时期。

　　

　　标志二

　　

　　从1988年上海的甲肝，到2003年的非典，再到目前的非洲猪瘟爆发，看似偶然的背后其实有它的必然性。长期大剂量的在养殖中使用高剂量的抗生素，势必导致病原菌的进化和变异，导致后来的疾病越来越难控制。即使不出现非洲猪瘟，也可能会出现亚洲猪瘟或者欧洲猪瘟。目前国家对抗生素使用的严格控制和全面禁抗提倡无抗时代即将到来。

　　

　　标志三

　　

　　国家提倡大力发展水产养殖是有原因的。首先，畜禽养殖对于粮食的消耗是非常巨大的，正常需要2.5-2.8斤粮食才能养出一斤猪肉，而国家的土地和耕地资源的有限也进一步限制了畜禽的发展。在水产养殖中，1斤饲料就可以养出一斤虾，1.2-1.4斤饲料就可以养出1斤超市鲩，1斤饲料就可以养出来1斤加州鲈，水产已经成为目前蛋白质转化最高效的生产方式。其次是环保。如果不是政策控制，目前每年广东需要从安徽、江西、广西、湖南、四川、贵州调入约2500-3200万头生猪，调入过程中任何一头生猪夹带病菌都有可能会对一整片区域造成病毒交叉感染。而水产品却没有类似的问题，迄今为止没有出现一例水产品迅速的感染到人体并引起区域性或者社会性的恐慌，唯有水产品仍处在高效、安全的发展过程当中。

　　

　　所以说，接下来的5~8年会是水产养殖业千载难逢的大好机遇，是一个绝好的战略机遇期。这是一个左右胜败、影响全局、不可复制、稍纵即逝的关键时期，谁抓住了这个机遇期把自己的业务做好，谁将为自己的人生写下浓墨重彩的华美篇章。

　　

　　水产大机遇，君有在行动

　　

　　蒋洪斌博士介绍

　　

　　2018年君有加州鲈料在华东市场已经是第一品牌，连续三年维持两到三倍的增长，而在西南市场也是第一品牌，去年在这一市场实现了3倍的增长，今年在华南市场也将维持2.5倍增长，经过这两年的飞速增长之后，君有在加州鲈料板块已经处在了遥遥领先的地位。

　　

　　在3月份，君有连续召开了3场每次都不低于300人的大型产业论坛，包括在江苏吴江以加州鲈为主线召开的的华东论坛，在四川成都召开的西南分论坛和广东顺德召开的华南分论坛，而中山阜沙的这次就是水产膨化饲料发展论坛的主论坛。蒋博士表示：在过去的发展过程中，是君有的伙伴们让我们不断克服困难，度过寒冬，让我们感受到比亲人还亲，比家人还暖。在未来，君有会用一个战略、两个体系、三大法宝和四项优势为君有的伙伴和养殖户创造更大的价值。

　　

　　广东君有副总裁易勇均表示

　　

　　君有在过去、现在和将来都始终坚持以水产膨化饲料第一品牌作为发展目标，目前君有膨化饲料的比例比其他企业要高得多。上世纪80年至今的40多年里，淡水鱼总产量从几十万吨倍增至近3000万吨，总产值也增长到近6000亿元。未来淡水鱼市场会逐渐趋于饱和与稳定，并转健康、绿色、生态养殖方向发展。淡水鱼料尤其是草鱼对君有而言起到了基石的重要作用。虽然目前淡水鱼行情比较低迷，但是我们依然看好草鱼、罗非等大宗淡水鱼的发展前景。君有在草鱼、罗非、加州鲈等正积极引导用户，规范养殖，用君有鲈肝宝、A料、肝肪宝、鱼肝宝简单有效的预防和治疗鱼病，引导客户提前进入无抗养殖，积极整合资源帮助客户解决卖鱼难的问题。君有在脆肉鲩产业链上的体会很多，未来超市鲩、统鲩、大鲩也必将走健康、安全、生态养殖之路。君有会针对不同市场的养殖条件与特点提供性价比最优的产品。未来两三年，君有将坚持走“精品”路线，把加州鲈料做到行业前列，加大力度专研草鱼、罗非饲料的配方技术和生产工艺，进一步提高市场的核心竞争力。

　　

　　广东君有中山片区副总经理段峰表示

　　君有针对草鱼各生长阶段及营养需求调整饲料配方，并根据各季节养殖节点控制设计研发系列产品。例如，3~4月份针对育苗成活率和健康状况推出君有A系列苗料，大幅度提高鱼苗成活率；5~8月份针对高温期草鱼肝脏及肠道健康问题推出君有肝肠宝；9~11月份是高速生长期采用“产品+方案”；12~2月份重点保膘增重。

　　

　　广东君有珠江片区营销总监田松表示

　　

　　2016年，君有鲮鱼料进入江门棠下、鹤山等主要鲮鱼仔市场，短短2年时间做到了市场占有率第一，每包饲料增重66.7斤，饲料成本低至1.9元/斤。333、310、305系列罗非料养出的鱼条形好，背肉厚，饵料系数低，而且鱼更健康，疾病少，耐运输。有君有客户的罗非鱼从0.13斤/尾长至1.45斤/尾只用了74天，月增长6两以上，肥满度高达5.16。

　　

　　

　　环保是大势所趋，消费端的变化是安全和营养，养殖端的变化是产品和技术，饲料企业则是功能性饲料和生物制剂替代抗生素产品。君有的鱼肝宝、肝肠宝就是在这一思路的指导下开发出来的。君有除饲料以外的所有动保产品分成功能料、消毒驱虫、生物抗菌、营养补钙、保肝护肠、解毒抗应激、改底、调水培水8大系列，总结出了815创新服务方案。同时还总结出121调水、131培水、221改底、322抗应激、551营养补钙等拿来即可使用的简便方案套餐。君有123模式，结合“产品+方案”，从“一颗料、一塘水、一条鱼”，无缝对接养殖管控中的每一个养殖细节。

　　

　　

　　黄文锋作膨化饲料先进工艺介绍，君有所有产品全部采用二次配料、超微粉碎、工段筛理工艺，从硬件、软件两方面同时管控，稳定操作、交叉检验，确保产品质量。公司拥有全亚洲最大的双螺杆膨化机和超微粉碎机，所有产品均使用超微粉碎，配套行业领先的保质器和真空喷涂，除了投料和包装有几个员工外，其他环节全程电脑自动化控制。君有还拥有严格先进的过程控制体系，确保所有生产出来的产品都符合要求。2018年底公司再投入600万元进行膨化工艺技术改造，现已着手进行1.0-0.3苗料膨化料生产线及产品研发。

　　

　　广东君有质量部经理齐飞

　　

　　齐飞就产品设计思路做了分享。因为鱼类是变温动物，鱼体新陈代谢强度、生理条件、生长速度等受到水温的影响较大。只有针对对不同节气设计不同的配方目标和配方思路才能准确提供鱼类营养所需，有效提高鱼类对饲料的利用率。目前君有的鱼种料、超市鲩料、大鲩料、罗非鱼料等产品都有各自的针对性配方设计方案。

　　

　　嘉宾