河蟹分会会长李晓东：诚信经营，正确引导消费者

　　一个产业不能靠一个品牌打天下

　　

　　文/图 水产前沿 沈君

　　

　　日前，2019年中国河蟹行业产销大会在苏州成功举办。会议论坛环节，中国水产流通与加工协会常务理事、新任中国渔协河蟹分会副会长、江苏安丰国蟹水产品市场有限公司董事长朱桂凤向论坛嘉宾提出“好蟹为何卖不出好价”一问，引起较大反响。

　　

　　江苏安丰国蟹水产品市场有限公司董事长朱桂凤提问

　　

　　自我介绍后，朱桂凤表示：“非常荣幸参加此次大会，安丰国蟹市场作为全国最大的河蟹原产地批发市场，在多年的经营过程当中，见证了我们兴化的螃蟹越养越多，品质越来越好的过程。我们的成交量达到了十几万吨，交易额100多个亿，形成了全国最大的河蟹交易中心。可以说全国大闸蟹的定价依据，主要是从我们市场得来的。我们这么大的平台，这么好的原产地大闸蟹资源，可是我们卖不出好价钱！我们的螃蟹都是作为统货出售的，品牌也没有，所以想请各位渠道、平台的老师，为我们把脉、诊断，借助我们原产地的批发市场，把我们的大闸蟹能够卖的更好、更畅通，资金回笼更快、更直接，为蟹农实实在在解决问题，同时也能为我们品牌带来更大的收益，把我们的品牌做得更好，这就是我想问的问题，谢谢！”

　　

　　北京真的有料科技有限公司市场总监孙丹（左）

　　

　　论坛嘉宾北京真的有料科技有限公司市场总监孙丹首先作出回答：“刚才朱董事长说的是，我们市场有足够大的量，品质也很好，但基本都是作为统货来发的。实际上，我们现在很多的农产品都有这么一个问题。今天上午我们一直在讨论品牌的问题，但如果大家还是在走统货、走低价，其实没必要过于执着品牌。品牌要给产品作出区分，低端、中端、高端到底走什么样的品牌，我们说不一定一家公司只能有一个品牌。第一，你要用一定标准遴选出其中不同品质的产品，把它作为一个独立的品牌，供应给相对应的客户，我觉得这是一个核心的问题。第二，当你要触及到这些头部客户的时候，首先我们肯定是要把好的产品选出来，头部客户不单单说好的产品卖出好的价钱，他能对全国市场都能产生影响，头部客户的影响力不能小觑，他们不仅仅是消费客源，也是产品全国口碑的代言者，他们会辐射到全国很大的一片区域用户。关于结账的问题，我做个小广告，我们公司结账是很快的，大家如果有好的产品，欢迎跟我们合作。”

　　

　　中国渔业协会河蟹分会会长李晓东主持论坛

　　

　　中国渔业协会河蟹分会会长李晓东作为论坛主持人，未在现场回答这一提问。会后，笔者就这一问题专访了李晓东会长。

　　

　　李晓东会长认为：“现在限制产业发展的主要问题已经不再是技术问题，而是我们的品牌经营与全产业链的配合问题，也就是我们好的产品能不能卖一个好的价钱问题。一方面从消费者的角度看，人们在担心药残，担心买不到健康、安全的好蟹，而且还有各种诸如投喂避孕药或者注胶蟹的谣传等都成为他们的担心，而另一方面，养殖户辛辛苦苦养出来的好螃蟹却没有得到认知，这是一个信息不对称的现象。我们希望通过品牌建设，能够引领从业者自律，不互相拆台，不坑蒙拐骗，不以次充好，向广大消费者传递正能量。

　　

　　所以，我们首先要抓诚信经营。在品牌方面，是就是，不是就不是。阳澄湖是金字招牌，作为引领我们要立要保，但我们一个产业不能靠一个品牌打天下。其他的优质蟹也都有各自特点，可以培养树立一些新的品牌。其次，我们还需要正确引导消费者，让大家都知道阳澄湖就那么大地方，就那么点精品，但其他的产区照样有好蟹可以放心吃。

　　

　　行业内，我们要怎么对接市场，怎么跟消费者沟通，我们真的应该沉下心来认真思考这个事。所以在这个会上，我们就搞了一个诚信宣言。可能有的人会说我们这样做没有必要，但我认为，对于一件事情，我们光局限于打算是不够的，还得要说出来，重点是做出来，但你连说都不说，谁能知道你下一步要怎么做呢？现在正好是春天，刚开始生产之际，等到九、十月份的时候，我们还会选择一定的时机，发出自己的声音。”

　　

　　论坛结束后，全体与会人员宣读中国河蟹产业品牌诚信倡议誓词并签字，中国渔业协会河蟹分会会长李晓东领读。

　　

　　誓  词

　　

　　遵守国家法律和行业规章

　　

　　维护行业组织权威

　　

　　实行健康生态管养模式

　　

　　严格按照行业标准组织生产

　　

　　不忘提供优质安全的河蟹产品的从业初心

　　

　　恪守诚信，自律自强

　　

　　从我做起，率先垂范

　　

　　合力促进我国河蟹的品牌建设

　　

　　为我河蟹产业的发展提供持续的推动力量