| 中国水产频道原创报道， 面对如此变化莫测的鳜鱼价格，今年我们该如何进行养殖？ 文/图 清远市清新区宇顺农牧渔业科技服务有限公司 徐伟辉 刘灿洪 今年的桂鲮鱼行情真是跌宕起伏和出人意料。 年后桂花鱼突然跌价，由年前的30元/斤跌到20-25元/斤，然后又在四月中下旬迅速上涨到34元/斤。其中的主要原因是市场上的中、大桂过多、扎堆上市，销量较年前下降从而导致价格下跌，当这些中大桂卖得差不多后，价格又恢复正常。 大量中大桂在今年年后扎堆上市 去年年后桂花鱼价格稳中有升，并在3月份迎来一个爆发式涨价。以广东为例，去年3月中旬桂花鱼订价突破40元/斤，中大桂跟标桂价格差异不大，诱惑力极强。于是今年就有部分养殖户参考去年的案例，把够大规格的鱼压到年后再卖，以期赚取更高利润，没想到却面对无奈的现实，很多人因此损失几十万到上百万元。 这是一个血淋淋的教训，千万莫再以过去的价格判断今年的行情，建议大家要有知足常乐的心态，到规格就出鱼。 饵料鱼价格暴跌 以广东麦鲮为例，由年前最高峰的5元/斤，跌到目前的1.3-1.5元/斤，跌幅之大，出乎意料、历史罕见。究其原因主要有以下三点： 1.去年一整年的好行情，刺激了养殖积极性，提高了饵料鱼的总产量； 2.年后桂花鱼、尤其是中大桂的突然跌价，让养殖户担心鱼养得越大越不值钱，因而故意给桂花鱼停食，使得饵料鱼投喂量大幅减少，导致其需求量下降。 3.进入3-4月份后赶上清塘期，存塘饵料鱼急需清理销售，造成饵料鱼扎堆低价处理。 面对如此变化莫测的鱼价，今年我们该如何进行养殖？ 任何单一品种养殖都存在较大的风险，尽量让桂花鱼和饵料鱼一起配套养殖，同时提高后者的产量。降低桂花鱼的饵料系数，简单有效的方法就是选择好的苗种。 大家都知道，养桂花鱼苗种很关键，同时我们也了解目前桂花苗种市场较乱，质量参差不齐，让人无从选择。目前有实力进行桂花鱼良种选育的苗场少之又少，大多是凭经验甚至随意选种。还有一些依靠薄利多销经营的苗场并没有十分注重苗种质量，这些都对这个行业的长远发展极为不利。 优质的桂花苗种必须要经过科学的良种选育过程得出。苗种销售不能过分要求销量，务必保证质量，适当淘汰部分劣质苗而提高苗种价格是应该被允许的。苗企要有充分的实力才能满足这几点，生产出有公信力的品牌苗种。“广清一号”就是这样一个经过选育的“大场、大品牌”桂花苗种； 该品种是清远市清新区宇顺农牧渔业科技服务有限公司（以下简称“清远宇顺”）与中国水产科学研究院珠江水产研究所合作历经五年精心选育而来，从去年开始推广市场，反映甚好，订单比往年的其他苗种增加3-5倍之多。该苗种主要具有以下两大特性。
“广清一号”鳜鱼苗 一、抗病能力强，病毒发病率低。 很多客户都反映“广清一号”桂花苗病害少较好养，养殖成功率高。这些客户基本上都是精养户，质量经得起检验。 二、宽身、肥身、耗鱼低。“广清一号”与其他品种的桂花鱼有明显的体型区别，该鱼更加“重称”。一位年养30万斤桂花鱼的老师傅给予了高度评价： “走遍各场，唯这种最靓！”
“广清一号”鳜鱼亲本 |
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