河蟹新品种“光合1号”占北方市场份额60%

　　河蟹选育是一门科学，也是一个苦差事，也是个功夫活。要真正解决问题，还得沉下心来一代一代的坚持选下去。

　　

　　文/图 水产前沿 沈君

　　

　　根据中国渔业统计年鉴公布的数据，2017年我国河蟹总产量达75万吨左右。河蟹养殖规模庞大，地域广泛，模式较多，技术成熟。河蟹专用饲料及动保产品日趋完善，市场流通便捷，大闸蟹品牌林立，生鲜电商云集。放眼望去，整个河蟹产业链上，唯有种苗板块不尽如人意，育种科研团队少，从业组织规模小，苗种质量参差不齐，市场混乱。河蟹苗种是河蟹养殖的首要基础，苗种质量直接影响着河蟹养殖的产量、规格及最终效益，因此河蟹苗种在近两年也开始受到重视，部分饲料、动保等相关企业开始涉足苗种领域。新的品种，新的模式，新的技术，新的品牌，新的变革，呼之欲出。值此之际，水产前沿编辑部开展本轮“中国河蟹种业观察”活动，见证并记录这场河蟹产业的风云变革。

　　

　　日前，2019年中国河蟹行业产销大会在苏州举办。期间，笔者有幸访谈了中国渔业协会河蟹分会会长、沈阳农业大学教授、盘锦光合蟹业有限公司董事长李晓东，向其了解“光合1号”选育推广情况，并探讨了当下河蟹热点话题

　　

　　中国渔业协会河蟹分会会长 李晓东

　　

　　李晓东：育种这项工作是没人愿意去做的，因为它太漫长了，水产企业或其他农业企业都是这样，又苦又累，效益又不是那么高。河蟹育种是两年一代，选育5代以上且优势目标性状显着的话才能申报国家新品种，所以很少有人，肯于立足于长远的目光，想到十年后的事情，十年之后企业生不生存都不一定呢。

　　

　　当时对我而言也是一种情怀，因为我是搞技术出身，我觉得这个产业的大的前景肯定是没问题的，不管我们一个单位能不能做成，但整个产业是很健康、阳光的。因为蟹好吃有营养，而且普及面越来越大，消费者越来越多，人民生活水平提高，人们想要吃好蟹，其经济价值也一定越来越高，所以我觉得这个产业什么时候都垮不掉。任何一个养殖品种，时间长了，如果没有人工选育的优良新品种的话，全靠野生种那是不能维持的，所以就选了这条道。

　　

　　

　　当时有很多的风险，假如说出现断代，那就完了，那前几年做的事情全都付之东流了。但我们还好，河蟹它是两年一代，我们第一年组建一次基础群体，第二年紧接着又组建一次基础群体，就相当于平行了，今年是这一代，明年是那一代。实际上第二年的应该叫“光合2号”才对，因为是两个群体，但我们现在都叫它“光合1号”，这两个选育群的初始选育目标一致，细微的差别还需要我们进一步评估。

　　

　　“光合1号”育种方面，我们累计投入已经超过六千万了。开始时还比较少，每年一百多万，现在每年都得五六百万，一个是物价的上涨，再一个就是我们的家系群体越建越多。比如说，我现在在研究河蟹的行为学，有的爱打斗，有的比较温和，有的是红壳，非常有意思，但家族越来越庞大。

　　

　　在新品种培育上面，现在我们可以说获得很大的回报了。现在我手上有新品种，还有庞大的育种材料家系群体，这些是最珍贵的。桂建芳、包振民院士对我们的评价也非常高，看到我们的基地也非常高兴，他们说：“育种材料就是一种财富，谁掌握了庞大的育种材料，谁未来的潜力就越大。”

　　

　　李晓东：“光合1号”是从2000年开始选育的。最开始，我们的想法比较朴素，就是群体里面选个头比较大的，因为当时想把蟹养大。后来我们觉得这个方法不是特别的科学，其实这种选育方法，我们比较早的水产界的育种专家都是这么选的，长期选育下去可能会出现近亲交配的风险，那样选育进展就会缓慢甚至性状衰退。

　　

　　李晓东（右）亲自挑选种蟹

　　

　　到2006年，全国水产技术推广总站的一位领导，帮我们引荐了一位挪威的专家Jorn Thodesen，中文名叫马大勇。大家知道，挪威在水生动物育种特别是鱼类育种方面，他们的技术在世界上是领先的。像三文鱼的育种技术特别的先进，挪威三文鱼产量占世界的50%以上，选育技术发达是其中原因之一。经过选育的三文鱼品种比野生种生长速度快、肉质好，还复合了很多其他的优良性状。他们对这条鱼的选育进行了六七十年，形成了一整套的高级群体选育技术。我跟他一接触之后，他就提了他的育种思路，我们一拍即合，合作了6年。在2011年的时候，我们的新品种就进入到第五代了，性状就表现出来了，到新品种审定的时候，我们的规格提高了21%，成活率特别高，提高了48.9%，这个性状特别的明显。当时命名为“光合1号”，向全国推广，到2018年已经到第九代了。当时用的技术，就避免了我担心的近交的情况发生。

　　

　　组建不同的家系群体

　　

　　首先，我们组建基础群体，在不同的地理区域，不同的河流、河口（黄河、辽河、海河、鸭绿江等）选种蟹，然后交叉配对，尽量扩大它的基因多样性。有庞大的基因多样性，往下遗传的时候，才不至于近亲交配。不同的水系地理居群，它的基因是有较大差异的，也就是遗传距离相对较远。没有一个个体基因是完全相同的，但兄弟姐妹的基因重合度高，容易出现近亲。不同的地理居群的差异就比较大，把他们进行不同的配对，用组合的方法，这里的雄蟹配那里的雌蟹，建立各个家系，我们每年都保持将近200个家系，然后往下传。家系就类似于一家一户，一窝一窝的。

　　

　　然后，这个家系和那个家系都选大的，再交配，这样往下传的时候，就可以保证不会发生兄弟姐妹近亲组合的情况，这样一代代传下来才稳定，从根本上解决了这个问题。朴素的育种方法选一代好办，都选大的，然后一交配，后一代有可能出现好的性状，但选的时间、代数长了，再往下传可能就传不下去了。

　　

　　李晓东：我们这样选育的结果，就是“光合1号”最最被用户认可的，是它的成活率。它是最好衡量的，蟹是第一年养成扣蟹，我们叫蟹种，从大眼幼体到蟹种的成活率，是养蟹种的人判断蟹种最重要的指标。我们“光合1号”的成活率比对照组高50%，当时审定的是48.9%，但实际上比那还要高，而且非常稳定。成活率高就意味着它抗逆性强，出现成活率低的情况可能就是抗病性、环境各种差异对它形成了压力，变态率低、成活率低。另一个特点是，到第二年养殖成蟹的时候，这个新品种的生长速度快，个体也比较大。

　　

　　“光合1号”主要是在北方推广，在北方有50多家育苗的企业，我们“光合1号”占北方市场份额的60%。因为我们有新品种，而且有多年的高质量服务，所以口碑非常好，今年我们大眼幼体的订价是350元/斤，这个价在北方是不低的，我们只用了1天就把合同都签出去了，一共7万斤，20天内全款全都收了，这在业内开创了一个先例。

　　

　　水产前沿：选育的河蟹新品种为什么取名“光合1号”？其中有什么故事吗？

　　李晓东：咱们农业上的新品种都取一些与地域和数字相关的，像1号、2号、3号等，这些都是为了以后打基础，前面这个名基本就随便取了。我当时就是取我们公司的名字，光合就是光合作用的意思。最开始，河蟹生态育苗是在室外土池培育蟹苗，培育蟹苗第一步就是培育小球藻，然后喂轮虫，蟹苗吃轮虫、同时也吃小球藻，所以蟹苗产量就来自小球藻的光合作用。

　　

　　然后我们公司就取名光合蟹业，有的人对我们有误解，以为我们是生产光合细菌的。更广意义上，光合作用是宇宙间的第一反应，叶绿素利用阳光，吸收二氧化碳和水，合成一系列生命有机质。叫了光合之后，这个公司还真就不错，我们是1998年完成改制，1999年是第一年经营，去年我们成立20年。与“长江1号”比，我们其实是同年申报、同年获批的，申报之前不知道对方的品种名，要是早知道，我们就叫“辽河1号”了，那样好像霸气一点，也南北呼应了哈。

　　

　　水产前沿：您认为当下河蟹育苗有哪些问题？您是如何看待“大母本”的？

　　李晓东：河蟹生态育苗技术普及之后，大家就把它变成了很容易的事情，一般的农户掌握一些主要的技术环节要点之后，都能生产出苗来，但苗的质量、品质控制这块会有较大的区别。

　　

　　对于河蟹“大母本”，我最开始也说到了，这其实是一个朴素的观点。想获得大的子代，那亲本也要大，首先这是一个健康的想法。以前我们的蟹苗产业界，很多场家追求高利润、低成本，他会买比较便宜、比较小的亲本，但这是一种反向的选育，其结果不就是越来越小、一代不如一代吗？

　　

　　现在选大亲本的这种朴素的想法并不代表它有多么的科学，或者说科学性并不太强，但你不能说他不科学，选大的有什么不好呢？但不是说个体大，它就包含了所有好的基因。我们希望通过一代代选育，把它坏的基因淘汰掉，把好的基因留下，最终获得一个生长速度、抗逆性、抗病能力、肉质等等好的基因都集中在一起的群体身上，这是我们的追求。

　　

　　如果就从野外抓了个大亲本，我们就评价它什么都好吗？这是不可能的事情。所以说选育是一门科学，也是一个苦差事，也是个功夫活。不是说我们选大亲本就完事了，就一了百了了。所以，我只能说，这样做是好事，总比选小蟹做亲本要强，但是从育种的角度来说，还不能解决那么多问题。要真正解决问题，还得沉下心来一代一代的坚持选下去。在相同环境条件下，生长个体比较大、成活率比较高、健壮，这样的个体那才是优秀的个体。因为大家都知道，不同的生长环境，对河蟹生长、性状的影响是非常大的。在好的环境里和坏的环境里，它长的大小不同，那你就能说，坏的环境里那些蟹都是坏蟹吗？好的环境，那些不好的蟹也能长大，那就不光是个头大小的问题。

　　

　　李晓东：今年3月，在第十三届全国水产遗传育种学术研讨会上，包振民院士在作主题演讲时就说到，将来的水生动物育种，一定是要创造一种复杂条件下的复合育种方式，这样才能选出真正适合于不利环境条件的适用型新品种！

　　

　　就是说，选育时你不能创造一个好的条件让它生长，结果选出来的一个新品种到坏的环境下就不行了。所以我们要注重这种抗逆性和生长性兼顾的这种复合选育模式。我们有些新品种选育时很成功，在实验室里选育的性状已经表现出来了，但是在自然环境里，你躲不开病毒，在疫区的环境下养殖你还是顶不住，只不过说你比野生的好一点，但是你没有解决产业的痛点。

　　

　　总体说来，未来还是新品种的天下，做野生种的肯定不行，它从反面也证明，新品种还是有价值的。选育是非常有价值的，我们的工作是非常有意义的，同时任务艰巨，这件事是很艰苦的一件事情。