| 中国水产频道原创报道， 巴沙鱼苗种、饲料、动保、加工、销售各个环节聚在一起探讨国产巴沙鱼的出路。 文/ 海鲜指南（seafood-guide）陈磊 5月13日清晨6点，湛江的天还没有亮起来，三辆来自海南的水车就驶入湛江中溢水产有限公司，随即共计4.3万斤巴沙鱼进入加工车间。此举宣告2019年第一批国产巴沙鱼规模化加工拉开序幕。
这批巴沙鱼全部来自通威饲料在海南的巴沙鱼养殖户。未来的几个月，每天都会有几万斤巴沙鱼原料来到中溢水产工厂加工。 同时，中溢水产联合凤凰饲料、通威茂名分公司、通威海南分公司、联鲲饲料、昌达饲料、星宝饲料等5家企业。将饲料企业的巴沙鱼全部回收加工，饲料企业确保巴沙鱼原料供应，中溢水产负责饲料厂巴沙鱼的收购和加工，确保巴沙鱼养殖户没有后顾之忧。 其中，中溢水产、五家品牌饲料公司、养殖户签订三方联保合同，保价保量回收，全程饲料公司技术服务，确保巴沙鱼肉质符合市场需求。
中溢水产负责人陈亚中：我们是国内最早接触巴沙鱼养殖的企业之一，早在4年前就开始系统化摸索巴沙鱼的养殖和加工。去年国产巴沙鱼养殖爆发后，中溢水产顺势而为，扩大了巴沙鱼加工销售规模。已经初步形成国内巴沙鱼生产规模大、产量大和技术设备成熟的加工厂。目前，海南还有成规格待上市的巴沙鱼原料200万斤左右，中溢水产将加工其中绝大部分。 通威股份刘明峰：通威股份董事局主席刘汉元先生在听过中溢水产对巴沙鱼发展的汇报后，安排茂名通威和海南通威成立项目组，全力配合巴沙鱼发展。巴沙鱼在国内有很好的销售市场，借助这样的市场，通威提供服务，支持养殖户和加工厂发展。 国产巴沙鱼需要重拾信心，保护养殖户利益
开业典礼上，各参会嘉宾还积极探讨了2019年如何激发养殖户养殖积极性的问题。 今年，国内整体巴沙鱼养殖环境较为低迷，养殖户积极性受到打击。一方面是受到天气影响，另一方面也是去年养殖户收益情况的影响。特别是海南，现在投放新巴沙鱼苗的基本还没有，都是去年的冬苗。储塘的冬苗还有一大批，养殖户都在观望中。去年海南巴沙鱼亏损的主要原因是：每一塘鱼抓鱼次数过多，人工工资过多，鱼掉称，每斤鱼就耗掉一元多。这次中溢水产联合饲料厂和养殖户，就是要在海南每天多上量抓鱼，五月份4~6万斤/天，六月份以后6~10万/天，让养殖户恢复信心。 在实现巴沙鱼收购量提升的前提下，实行轮换机制抓鱼，集中一天抓一个塘，不分散抓鱼，减少养殖户因为巴沙鱼抓鱼掉重带来的损失。配备多台水车在海南和湛江之间往返，确保鱼的鲜度。 凤凰饲料胡勇表示：去年，国内巴沙鱼养殖风潮一片火热，但是大家对巴沙鱼的期望过高。一个品种的养殖是系统化综合性的工作，多个环节环环相扣。并不是做好其中一个环节就可以了，而是需要每个环节相互配合，分到合理的利润才可以健康发展。今年我们就提倡只有符合要求的养殖户才可以养殖巴沙鱼，并不是所有的养殖户都可以养殖。2019年，凤凰饲料将会着力解决巴沙鱼产业链的联动问题，推进产业发展。 与此同时，中溢工厂选址湛江也是经过多方考虑。湛江周边辐射的粤西地区是中国巴沙鱼主要的养殖地区，巴沙鱼产业链发达，各环节配套齐全。在加工工人、工厂设备、冷链物流等多方面都独具优势。 未来，中溢水产将会形成工厂+养殖户+饲料的全新巴沙鱼养殖采购模式。在保障养殖户利益的前提下，促进饲料厂周转率，将国产巴沙鱼产品销往百姓餐桌。 |
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