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年产鲈鱼水花10亿尾!这家苗企还有什么大动作?

2019-6-16 08:29| 发布者: littleyy| 查看: 8782| 评论: 0|来自: 鳜鲈前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,费志平:加州鲈苗种冒牌现象较为严重,养户品牌辨识度还有待提高。
  中国水产频道原创报道, 
  
  费志平:加州鲈苗种冒牌现象较为严重,养户品牌辨识度还有待提高。
  
  文/图 鳜鲈前沿 李晓欣
  
  自加州鲈全程饲料养殖技术突破后,加州鲈养殖在全国遍地开花。然而,产业迅猛发展的同时仍存在诸多困惑,如种质退化严重、病害发生率逐年升高、饲料配方和加工工艺亟需不断升级、新兴产区产业链不完善等等。可喜的是,不少业者在为此寻求突破。
  
  值此之际,鳜鲈前沿编辑部开展2020第三届中国加州鲈产业论坛调研行暨“中国加州鲈产业观察”活动,见证并记录我国加州鲈产业的转型升级之路。
  
  湖州地区是渔业大省浙江的主要水产养殖区域,养殖品种众多。加州鲈作为新兴的特种鱼养殖品种,近年来一跃成为当地第二大淡水养殖品种,发展速度令人惊叹。
  
  据《中国渔业统计年鉴2018》数据显示,2017年浙江加州鲈产量为4.27万吨,位居全国第二,仅次于广东主产区。养殖的火爆使得当地加州鲈种苗市场的盘子变大,吸引了众多大大小小的苗场争夺这块“香饽饽”,而湖州湖旺水产种业有限公司(下称“湖州湖旺”)无疑是其中的一匹“黑马”。
  

  湖州湖旺水产种业有限公司
  
  据悉,湖州湖旺是全国最大的优鲈1号苗种繁育场之一,在全国加州鲈苗企中销量也是名列前茅。日前,笔者拜访了湖州湖旺董事长费志平,了解该公司的发展近况及其对当前加州鲈苗种产业的见解。
  

  湖州湖旺董事长 费志平
  
  今年引进亲本4.5万斤
  
  水花产量达8-10亿尾
  
  请简单介绍湖州湖旺的发展历程和基本情况。
  
  费志平:我接触水产行业已有30多年时间,最初是做四大家鱼流通生意,2008年湖州地区黄颡鱼、加州鲈等特种水产养殖逐渐兴起,养殖户对于特种水产苗种的需求很大,在这个契机下我于2011年创立了湖州湖旺。
  
  公司现有池塘近600多亩,其中亲鱼池250亩,育苗鱼塘350亩,建有完善的鱼类苗种繁育设施,其中产卵孵化设施1500立方米,育苗车间500立方米,主要从事黄颡鱼、大口黑鲈“优鲈1号”、翘嘴红鮊、花鱼骨等特种水产苗种生产。
  
  鳜鲈前沿走进湖州湖旺水产种业有限公司
  
  贵公司从何时开始接触加州鲈板块?产销情况如何?
  
  费志平:公司在2013年10月与中国水产科学院珠江水产研究所签订大口黑鲈“优鲈1号”引进开发合作协议后,2014年开始引进亲本并生产繁育。为了模拟广东的温度生产早苗,公司着手建立了薄膜温室大棚,现有130多亩。今年公司引进了“优鲈1号”亲本45000斤左右,鲈鱼水花产量约8-10亿尾,主要销往江浙和两湖地区,5月份也有发往广东。
  
  50万购入废水处理系统
  
  出苗率提高4-5成
  
  贵公司是大口黑鲈“优鲈1号”销量最大的苗企之一,在全国加州鲈苗企中销量也是名列前茅,繁育推广过程中遇到过哪些困难?后来是如何克服的?
  
  费志平:最初由于养殖户对这个苗种还不了解,第一年推广时卖不掉,为了让养殖户踏出第一步,我们将苗种免费送给养殖户养殖。养殖户尝试后,当年4月份放的水花,到国庆节能赶在鱼价较高时卖出,苗种的生长速度、抗逆性等优势显现,到第二年养殖户就开始排队来买苗了,呈供不应求态势,这些年我们的生产规模也慢慢扩大,14年产鲈鱼水花1.5亿尾,15年达2.12亿尾,到18年达4-5亿尾,今年公司大棚面积由去年的60多亩扩大到130多亩,产量比去年翻番达8-10亿尾,让本地养殖户告别了去佛山引种的历史。
  
  另外,前几年公司鲈鱼产卵量很多,但鱼苗孵化出来死亡率很高,主要是水质的原因。我们根据鲈鱼苗种习性摸索出了一套水质标准,今年投资50多万购置了一套废水处理系统,实现了污水零排放,经处理的水质细菌都消灭掉了,氨氮、亚盐、溶氧等水质指标也控制在标准内,并定期把水样送到浙江省淡水渔业环境监测站检验检测。水质达标后出苗率高了40%-50%,养殖户买苗下塘后的成活率也提高了很多。
  

  废水处理系统
  
  华东鲈鱼水花需求量约60亿尾
  
  浙江占半
  
  在您眼中,近几年加州鲈种苗产业发生了哪些明显的变化?
  
  费志平:去年公司在2月14号开始产第一批卵,24号就开始卖苗了,今年天气比较异常,温度偏低,长期下雨,我们到3月10号才开始产卵,3月17号开始卖苗。此外,今年由于天气等原因,广东鲈鱼苗成活率很低,到5月份广东还有3-4成的养户缺苗投放,到我们这边调苗,这种现象是这两年才有的。
  
  华东地区的加州鲈苗种需求量约为多少?对广东苗种的依赖性如何?跟华南苗企相比,本土苗企具有哪些优劣势?
  
  费志平:整个华东地区鲈鱼水花需求量起码有60亿尾,其中浙江地区约30多亿尾,江苏25-26亿尾。由于气候原因广东鲈鱼生产比我们本土早,很多养户会到广东那边拿早苗,对广东苗种还是有所依赖。但苗种从广东运输到本地途中会损耗,加上两地气候条件有差异,苗种适应性弱,投苗成功率较本地苗种低,可能需要多次投放才能成功,导致养殖成本增加。
  

  投苗量增加约3-4成
  
  今年投苗成活率较低
  
  今年华东地区加州鲈投苗形势如何?
  
  费志平:今年养户的投苗积极性还是很高的,虽然前期鱼价比往年低迷,但养殖成本也比往年下降,在8.5元/斤左右,其中苗种成本约0.4-0.5元/斤,加上全程饲料养殖下发病率较低,产量有所提高,养殖户收益还是可观的。估计今年整个华东地区投苗量增加约3-4成。
  
  今年湖州地区鲈鱼苗种普遍反映成活率低,主要是什么原因?对后期商品鱼的产量和价格是否会有影响?
  
  费志平:其实每年由于天气原因鱼苗都有一定程度的损耗,今年死亡率稍高一点,一方面是天气忽冷忽热,温差比往年大了一点;另一方面,今年多阴雨天气,持续下一周雨的话鱼也很容易出问题。
  
  不过这对后期商品鱼的产量和价格应该没有太大影响。湖州地区的养殖户习惯进很多水花,比如自己养一塘10-20万尾苗就够了,水花会购入300-400万尾,驯好后有100多万尾成活,自己留一部分养,多出来的部分就卖到全国各地,回笼一些资金。今年苗种成活率较低,养户卖苗的数量和利润少了,但自己留下来养的那部分是够的。
  
  根据经验,您建议养户如何科学合理投苗,从而提高成活率?
  
  费志平:鲈鱼苗规格为2000尾/斤至500尾/斤范围内的发病率最高,条件允许的话,建议养殖户还是选购规格大于500尾/斤的苗种投放,抗病力较强,病害发生率较低,投苗时水温最好要达到23℃以上。
  

  再投2000万反季节育苗
  
  下半年将引进“优鲈3号”亲本5万斤
  
  近年来华东进入加州鲈苗种板块的人是否越来越多?市场的竞争态势如何?
  
  费志平:当前鲈鱼苗市场竞争较为激烈,加入的人很多,湖州这边加州鲈种苗场就有30多家,但是以家庭作坊式为主,品质较难保障。正规企业的种苗供不应求,给了本地家庭式作坊种苗场销售的空间,冒牌现象时有发生,扰乱了市场的正常竞争秩序。
  
  像今年通过审定的大口黑鲈“优鲈3号”,目前还未推广上市,但很早之前就已经有人在假冒名义售卖了,有些养殖户也信以为真,高价买入,建议养殖户要提高自身品牌苗种辨识度,选择到正规苗企购买苗种,避免上当受骗。
  
  接下来,贵公司在加州鲈板块有什么计划?
  
  费志平:公司计划尝试反季节育苗,反季节养殖加州鲈的效益较高,但技术难度大、生产成本较高,本地市场还处于空白阶段。今年公司再投资2000万元建立工厂化育苗车间2800平方米,预计国庆节能量产,产能扩大后鲈鱼苗供不应求的问题也将有所缓解。另外,公司已经签订了大口黑鲈“优鲈3号”的合作推广协议,计划在今年下半年引进亲本50000斤,明年是一个新的探索阶段。
  



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