| 中国水产频道独家报道， 文/图 水产前沿 李钒 “10头左右规格的虾春节前后能卖110元/斤，今年这里近9成的人转养。” 养殖户口里说的正是斑节对虾，本地称为金刚虾，而在海南、广东等地，则以“斑节王”这个名字更为人熟知。
第八届中国养虾高手年会筹备期间，水产前沿深入一线进行市场调查发现，福建对虾市场今年最大的一个特点就是金刚虾的养殖面积翻了一番，特别是在漳浦以前以小面积高位池养殖为主的地区，今年中造虾9成池塘养殖金刚虾，目前养殖情况基本稳定。 其实福建一直有养殖金刚虾的传统，出现量的突破发生在去年。由于南美白对虾成功率持续走低，加上金刚虾优质种苗的供应得到解决，小量试养取得成功后，去年开始福建地区很多养殖户将目标转向了金刚虾。
斑节对虾室内水泥池养殖模式 近年来由于南美白对虾夏季难养且价格低，2017年左右，养殖户习惯空塘休息。当时由于非洲斑节王的推广，有部分养殖户开始尝试，但是总体的投苗率不到一成。当年底规格为10条左右的虾卖到140元一斤。丰厚的利润吸引了越来越多的人进入这个行业，2018年投苗率达到3-4成，虽然价格有所下降，当年底10头左右的虾只卖到90元/斤，但整体来说，养金刚虾仍然要比养白虾或空塘要强。 “我去年不会养，养殖周期要8个月，现在摸熟了以后，5个月就可以清塘了。”一位养殖户告诉笔者，他今年养了8口高位池，现在养殖90天左右已经达到40头的规格，计划达到30头左右时卖掉一部分，再继续养到15头左右再清塘。冬棚他打算还是养殖金刚虾，因为利润实在是太诱人了。
福建的金刚虾养殖模式较为多样，除了高位池，还有土塘和水泥池养殖，高位池放苗密度为8-10万尾/亩，土塘为2万尾/亩，预估整个漳浦地区的金刚虾苗需求量为3亿尾，整个福建地区的需求量在12亿尾左右。苗价450-600元/万尾不等，由于放苗密度较南美白对虾低，金刚虾的种苗成本并不算高。
从这两年的表现来看，金刚虾的养殖难度比南美白对虾要低，抗病力强，耐高温，出现问题好处理，用药量也少。经过选育的金刚虾还具有生长速度快，不携带特定病毒，养殖表现稳定的优点而得到追捧。 目前主要的金刚虾种虾有泰国的正大，美国的莫安娜，非洲系则逐渐被取代，还有少部分的台湾系种虾。其中以正大种虾的占有率最高，其特点是不携带特定病原，规格均匀，养殖60天后后劲很足，一般3个月可达到40-50头。
从产量来说，一般高位池投苗密度为8-10万尾/口，产量为5000-6000斤/口（每口池面积1亩左右），土塘投苗密度为2万尾/亩，亩产500-700斤。 而作为饲料厂来说，往年这个时候是淡季的局面因为金刚虾大量兴起而扭转了过来，各大厂家相继推出金刚虾料，其中以粤海的销量最为突出。行业人士估计，单是漳浦地区的斑节对虾单造总产量达到12000吨，对于塘租高达1-2万/亩的漳浦小高位池地区，金刚虾无疑给当地虾农带来了希望。 |
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