| 中国水产频道原创报道， 越南巴沙鱼跌破20000越南盾/公斤，大规格巴沙鱼原料价格仅19500越南盾/公斤。这是近三年海鲜指南对越南巴沙鱼价格有记录以来的最低价。国产巴沙鱼行情同样受到越南低迷行情波及。 文/ 海鲜指南（seafood-guide）编辑部 7月1日，越南传来新消息，巴沙鱼跌破20000越南盾/公斤，大规格巴沙鱼原料价格仅19500越南盾/公斤。这是近三年海鲜指南对越南巴沙鱼价格有记录以来的最低价。 2019年以来，越南巴沙鱼价格一直在下跌。究竟下跌了多少？大家看看下面的走势图。
从1月到7月，越南巴沙鱼原料价格整整下跌了10000越南盾/公斤（折合人民币：2.95元/公斤），越南工厂巴沙鱼出厂价下跌0.3-0.5美元/公斤左右。 此外，自2019年5月，中美贸易战爆发以来，多数进口商错误判断后期巴沙鱼行情可能上涨，而在5月份集中向越南工厂下了一部分订单。目前这部分订单的到港价和国内行情处于倒挂状态（到港价低于国内流通价格，进口商亏损），进口商已经要求越南工厂暂时停止发货，观望后市行情走势。 国产巴沙鱼需找到一条长久持续发展道路 受到巴沙鱼主产国越南的行情影响，国产巴沙鱼价格持续低迷了2个月。现在海南巴沙鱼塘边收鱼价仅为2.2元/斤左右，粤西地区收鱼价格在3.6-3.9元/斤左右，珠海巴沙鱼收鱼价格为3.5元/斤左右。粤西和珠海地区巴沙鱼存塘量并不多，海南还有几百万斤巴沙鱼原料存塘。
对比中越两国巴沙鱼价格，越南巴沙鱼价格下跌对中国影响最大的就是国产巴沙鱼养殖户，国内巴沙鱼养殖户和加工厂受挫，丧失积极性。 2018年是国产巴沙鱼发展的元年，2018年9月份到12月份，越南巴沙鱼价格达到历史高点，国产巴沙鱼在越南巴沙鱼高价下迎来发展机遇，养殖户和加工厂普遍对国内巴沙鱼产业看好。但从2019年1月份开始，越南巴沙鱼价格快速滑落，国产巴沙鱼就面临巨大压力。 情况最严重的是海南地区，因为和大陆隔着琼州海峡，加之海南当地巴沙鱼加工厂产能跟不上，养殖户存塘待售的巴沙鱼不能按时销售，给养殖户带来了不少的损失。 国内巴沙鱼加工厂的压力则是来自销售端，国产巴沙鱼因为规格不一、肉偏黄等特点，在流通市场竞争力相对差一些。同时，国产巴沙鱼做流通市场一般都销往西安、郑州、济南等国内大型冻品批发市场，这些市场容量虽然大，但经销商对价格也最敏感，巴沙鱼加工厂与经销商之间合作的粘性不大，很容易陷入巴沙鱼工厂之间相互压价的恶性循环中。 从客观的角度来分析：目前国内巴沙鱼养殖的成本确实比越南巴沙鱼高，但国内加工厂拥有的部分优势也是越南无法比拟的。语言交流方便、贸易交易资金安全、采销信任度高、人民币现金结算等优势让国产巴沙鱼有一定的市场空间。
如何发挥出国产巴沙鱼优势，规避越南巴沙鱼价格行情波动对中国巴沙鱼养殖和加工的影响是产业链上下都在探索的一条道路。 |
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