文/ 农牧前沿 综合整理 吃不起猪肉，是近期的热门话题，在全国一片叫嚷声中，猪肉还在愈演愈烈的趋势，现在全国猪肉的主流价格在20元上下，南方地区，像广东广西，浙江福建等地，猪肉价格已经爬过了30元大关，个别地区突破了40元/斤。 据农业农村部公布的数据，截止到8月22号，全国白条猪的批发价近30元/公斤，环比上周涨了11.1%，与去年同期相比较，涨幅达到了52.3%。羊肉均价为63.77元/公斤，同比涨幅为15.6%，牛肉的均价为63.53元/公斤，同比涨幅为11.5%。白条鸡达到了17.42元/公斤，同比涨幅为18.5%。 “猪肉自由”难实现 猪肉价格飙升，新浪微博上“猪肉自由”也成了网友热议的话题。有网友笑称，“猪肉这么贵，‘你个猪头’也变成了赞美。不要想什么车厘子自由了，先实现猪肉自由吧。”
猪价飙涨，供给不足是主要因素 这段时间猪肉价格涨得比较凶，生猪价格的涨幅更是一浪高过一浪，有业内人士认为后市生猪价格依旧持续上涨，其原因依然是生猪供应量的减少。 最近几个涨幅较大的省份其实已经突破15元了，因为上半年的时候很多地方受非洲猪瘟疫情的威胁，有区域性的清场出现，这些地方在清场过后都出现了生猪的这种存栏大幅度的下降。比如两广地区。而如今消费淡季快过去了，需求稍微回升，生猪的供应量比较低，部分地区的价格会出现上涨本就正常。难怪现在很多人表示后市不养猪的话太可惜了，不过有没有能力复产是当前的一大关键，现在很悲剧的事情就是猪价涨了、猪没了。 打响肉价保卫战，29省下发20多亿“买肉钱” 目前，各地政府不仅重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能，同时启动价格补贴联动机制，平抑物价。据了解，从2019年4月至今，全国已经有29个省份为了应对猪肉价格大幅上涨，对困难群众启动了价格补贴联动机制，总计发放20多亿元，补贴困难群众8000余万人次。 “虽然猪肉价格持续上涨不会成为推升通胀的决定性因素，但未来两年猪肉价格长期保持增势及其对其他食品价格的传导作用，将是推高CPI增速的重要诱因。一旦形成猪油共振、猪烟酒菜果共振等局面，叠加效应将加大CPI快速上行风险，2019年全年CPI增速超过3%的可能性非常大。”国务院发展研究中心宏观经济研究部助理研究员王莹莹表示。 对此，浙江、广东、江西等多个省份发布通知，通过政策性手段，保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格，打响肉价保卫战。 日前，浙江省制定《浙江省人民政府办公厅关于进一步促进生猪生产保障市场供应的通知》，八条举措稳定生猪生产，保障市场供应。比如，浙江省级财政对规模养殖场2019年7月1日至12月31日从本省种猪场引进的种猪，每头给予500元的临时补贴。同时，支持生猪产能不足地区到有条件地区建立生猪“菜篮子”基地，提升猪肉供应能力。 江西省农业农村厅出台《关于稳定生猪生产保障市场供给的指导意见》，要求各地用好生猪调出大县奖励、扑杀补助、无害化处理补贴、防控经费补助、能繁母猪和育肥猪保险等资金政策项目，支持生猪生产，恢复养殖信心。据了解，今年江西省级财政安排资金约400万元，用于种猪场生产救助补助，切实稳定生猪基础产能，加大种猪基础产能保护力度。 国家发改委表示，目前出台了财政、金融和土地等多项扶持政策，重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。同时积极引导肉鸡等养殖行业扩大生产，增加替代品供应。据有关部门定点监测，今年上半年，肉鸡出栏量大幅增加，同比增幅达到15.8%。同时肉牛和肉羊出栏也明显增加，整个肉类蛋白供应总体平稳。 囤肉72亿，双汇预测下半年猪肉不会大涨 在万洲国际2019年中期业绩发布会上，双汇总裁马相杰预测下半年猪肉不会大幅涨价。 日前，双汇发展发布2019年半年报，半年报数据显示，2019年上半年屠宰生猪857.79万头，同比增加3.67%，但是鲜冻肉及肉制品外销量152.91万吨，同比下降1.47%。同时，肉制品业毛利率下滑3.66%。 作为中国最大的肉类加工基地，双汇发展主营业务包括屠宰业和肉制品加工，分别占比59.13%、46.8%。2019年上半年实现营收分别为150.39亿元、119.03亿元。双汇发展是中国最大的肉类供应商，营业总收入行业排名第一，但其销售毛利率却还不到20%，报告期内，公司毛利率为19.50%，同比增长-8.71%。不及金字火腿和煌上煌。而其净资产收益率却高达17.55%。处于行业第一，维持着高分红。 值得注意的是，截至2019年上半年末，公司存货余额突破72亿元，相比于上年同期末40.81亿元增幅达到76%以上。存货在总资产中的占比超29%，对此，双汇称是因为本期库存商品及原料增加所致。而据财报披露的数据，其原材料的增加不到6亿，库存商品增加约25亿。可以看出，双汇通过提高库存来规避成本上升的风险。 限价限量政策或难改未来2年猪价高位之势 对于各地区平抑物价的手段，天风农业认为，个别地区猪肉购买限量及补贴政策并非首次推行，难从根本上压制猪价，未来2年猪价高位之势难改。一方面，当前全国推行猪肉限量限价政策仍然是个别地区小范围试验，预计难从根本上弥补猪肉供需缺口，对猪价上涨压制作用或有限。另一方面，限购猪肉一定程度上短期减少猪肉价格上涨压力，但中国人均猪肉年消费40kg，平均每天消费0.1kg，考虑到猪肉市场流通及推行范围，难从根本上改变猪价高位格局。 根据猪联网数据，8月25日，全国生猪出栏均价达到25.39元/公斤，仍在持续上涨之中，生猪产能深度去化，猪价突破历史高位。预计8-9月间全国生猪供给将持续趋紧，从而推动猪价继续加速上涨，9月全国均价有望超过25元/公斤。且在产能深度去化之下，未来全国猪价有望持续超预期，2020年生猪出栏均价将超过25元/公斤，头均盈利有望达到1000-1500元。（本文转自【新京报、华夏时报、和讯网、搜猪网、新浪微博】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） 【今日猪价】
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