陈肇辉博士：“只要讲到高效能矿物质，第一个被提到的就是金宝”

　　文/图 农牧前沿 刘程

　　突遭“非瘟”横祸，“失去”了赖以为生的饲料行业，微量矿物质行业会有什么反应？我们希望了解这个行业的真实现状，它怎么样了？它存在什么问题？在农牧前沿走访相关企业的时候发现，关于微量矿物质添加剂的研究是少之又少，但却有一家企业补足了这个行业大部分的研究资料。很多行业人士都表示：“美国金宝公司的研发做的很好。”

　　致力于成为微量矿物质研究领导者的美国金宝公司成立于1971年，48年的时间让金宝公司在全球十一个国家拥有了销售办公室，并将产品销售至全球70个国家。而金宝自进入中国市场后，更是实现了每年双位数的增长。金宝公司北亚区销售及中国运营副总裁陈肇辉博士在接受农牧前沿的采访时自豪的表示，“我们最大的优势是产品非常稳定，而且产品的知名度非常高。不管你走到哪一个角落，只要讲到高效能矿物质，第一个被提到的就是金宝”。

　　以技术研究做后盾

　　农牧前沿：金宝是如何做到拥有这么高知名度的？

　　陈肇辉：金宝的名字这么响亮是因为我们完全是以技术研究来做后盾。金宝公司的创始人迪安·安德森先生一直坚信微量矿物质可以改善动物福利和生产性能，并希望能够深入的去研究此类问题，直到今天，“研发”已经根植在金宝的血液中。金宝全球员工大概有450人，其中10%是博士。至今，金宝已发表了超过250篇同行审议文章，目前还没有第二家矿物质公司能达到。一个公司如果有很强的技术研究，那它的成长是无限的。大家认同金宝，也是因为认同我们的技术，金宝所有的产品必须经过多次研究和反复的试验验证。很多人问我们的国际微量元素营养论坛为什么不讲产品，我说没有必要，论坛上我们只讨论技术、交流经验，分享知识。很多时候我们做事也是为行业而做的，回馈行业是我们的责任。

　　不会永远是冬天

　　农牧前沿：金宝在中国实现了每年双位数的增长，但非洲猪瘟会不会打破这个奇迹？

　　陈肇辉：非洲猪瘟发生自去年8月，但去年我们在中国市场仍然非常幸运达到了双位数的增长。今年一季度确实对我们造成了影响，但我们在反刍和鸡的板块增量非常大，所以目前总体来说还没有太大影响。

　　陈肇辉：其实这次金宝开水产分会，是因为近两年来公司在水产板块有了很大的发展，我们研究发现金宝的产品对鱼虾生长有很好的效益。我们的业务板块原本就包括猪、禽、反刍、水产、宠物等，并不存在什么转型。除了水产分会，或许明年我们也会举办宠物分会。我们很骄傲金宝的产品在狐狸和水貂行业得到了广泛应用，因为产品能很好的提高动物的皮肤和皮毛质量。经由很多兽医反馈证实，金宝的产品对狗的皮肤病也有很好的改善，这是我们之前都不曾注意到的。今年9月份，金宝在美国会也开始销售提供给人的产品。养猪业虽然现在是黑暗的冬天，但不会永远是冬天。现在全世界都很关注非洲猪瘟的问题，迟早会找到方法来解决它，我们对这个行业还是非常有信心。

　　使用盲区还很大

　　陈肇辉：第一，微量矿物质的使用其实已经比较普遍，但深入研究却很少。不单是国内，国外做矿物质的研究也非常少，很难找到多少篇新的研究。矿物质价格相对便宜，大家都不愿意花钱去深入研究。但，由于现在环保问题和不同产品导致动物生长表现的差异，人们开始比较注重微量矿物质，尤其是有机微量矿物质。

　　第二，有机微量矿物质的市场非常广阔的，有很多公司和产品，所以也出现了鱼龙混杂的现象。每个人都说他们的产品非常好，用户也很难去分辨到底哪一个好。国外的情况会好一点，因为在国外尤其是欧美国家的用户会非常注重产品的品质和科学试验，国内的情况也一年比一年好，除了价格，越来越多的生产者期望更详细的了解产品背后的研究和科学支持，以及如何有效的改善动物的生产表现。

　　第三，对于用户还存在一个问题，很多用户都说自己会用有机微量矿物质产品，但是什么形式的有机矿物质？怎么用好这个产品？所有的有机微量矿物质都一样吗？实际上他们并不是很清楚。很多有机微矿产品进入体内会发生解离，矿物质只能以无机盐形式被吸收，你用的有机微矿产品能吸收多少是否清楚？你选择的产品稳定性有多好是否明确？最重要的是你选用的产品被动物吸收后，能真正带给动物生长表现吗？这些问题都是客户在选择产品时需要去关注的关键点。

　　陈肇辉：我要提醒大家一点，不是所有“有机”都是有效的。以小肽类微矿产品为例，通常人们认为小肽在肠道的吸收率很好，事实也的确如此。然而小肽不能形成稳定的肽-金属络合物。实际上，这种键的强度远不如1:1的氨基酸-金属键。即使肽有很好的吸收率，但它并不能帮助矿物质的体内吸收，因为金属在肠道酸性环境中就已与小肽解离，成为金属离子。金宝产品是1:1的氨基酸-金属络合物，且在酸性环境中仍能保持稳定的化学结构。但并非所有氨基酸都具有相同的吸收值，甘氨酸的吸收率最低。虽然称之为“有机”，但效果可能和无机盐相差无几。

　　陈肇辉：禁抗之后最主要的是增强动物的免疫力，关注动物肠道健康，而疫苗也是其中重点之一。我们有研究发现，在畜禽上使用疫苗并添加金宝的产品，能够提高疫苗的有效性。我们常说“金宝不生产疫苗，但金宝让疫苗更有效”，我们也会有越来越多的关于无抗条件下使用金宝产品的畜禽生产表现研究。