它与阳澄湖蟹齐名，被誉为“蟹中刘翔”

　　文/图 水产前沿 沈君

　　中国水产频道原创报道，8月30日，2019中国农民丰收节泰州系列活动之一——第一届溱湖簖蟹流通产业交流会在姜堰区溱湖蟹村成功举办。此次会议由全国水产技术推广总站、中国渔业协会、《中国水产》杂志社、江苏省渔业技术推广中心、江苏省淡水水产研究所、泰州市农业农村局、江苏省姜堰溱湖旅游度假区管理委员会、江苏省农业品牌协会、泰州市特色田园乡村发展促进会、泰州市姜堰区农业农村局指导，中国水产学会科学养鱼杂志社、水产前沿、中国水产频道、泰州市姜堰区溱湖簖蟹产业协会共同主办，泰州市姜堰区桥头镇小杨村经济合作社、泰州市溱湖蟹村生态农业有限公司承办。

　　作为泰州市大闸蟹行业首次高规格、高水平的会议，本次交流会邀请了相关政府部门、科研院所、领军企业等领导、专家、学者、企业人员以及主要河蟹产区养殖户及经营户500余人参加。

溱湖簖蟹

　　上午9时，会议正式开始。江苏省渔业技术推广中心主任陈焕根、中国渔业协会副会长王德芬、中共泰州市姜堰区委副书记孙靓靓分别为大会致辞。

江苏省渔业技术推广中心主任陈焕根致辞

中国渔业协会副会长王德芬致辞

中共泰州市姜堰区委副书记孙靓靓致辞

　　中共泰州市姜堰区委副书记孙靓靓表示，溱湖簖蟹依湖而居、出身名门，溱湖常年水流平缓，水质清纯，气候温和，水草丰茂，尤其适合河蟹生长；溱湖簖蟹因簖闻名、闯出名头，在中国的文字中，有一个专为溱湖而生的字——“簖”，“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中，以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具，在溱湖地区设簖补蟹是一种传统的捕蟹技法，只有膘肥体壮、力大超群的螃蟹才可以攀爬进“簖”，成为真正的“簖蟹”，溱湖簖蟹由此成名，因此又被形象的称为“蟹中刘翔”，自古以来便有“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，人称“南闸北簖”；溱湖簖蟹借机而起、收获名望，好蟹也要有好销路，溱湖簖蟹已打通线上线下销售渠道，登陆天猫、京东、拼多多等电商平台，也与多家快递物流公司合作，不断拓展市场销路，据统计，2018年溱湖簖蟹销售额达到5亿元，实现了市场销路和产品口碑的双提升！期盼大家在姜堰投资兴业，携手共创姜堰美好未来。

溱湖簖蟹开市庆典仪式

　　随后，隆重举行溱湖簖蟹开市庆典仪式。主持人邀请泰州市农业农村局局长毛正球、中共泰州市姜堰区委副书记孙靓靓、中国渔业协会副会长王德芬、江苏省渔业技术推广中心主任陈焕根、泰州市姜堰区农业农村局局长王国斌、中共泰州市姜堰区桥头镇党委书记卞红兵等嘉宾登台，全场倒数5、4、3、2、1……六位嘉宾手持象征丰收的蟹篓，共同向玻璃缸中倒下簖蟹，一只只大闸蟹欢腾的跃入水中，荡起阵阵水花，寓意着2019年蟹民朋友喜获丰收的欢快心情。

泰州市市场监督管理局标准处副处长丁帅解读泰州市河蟹行业地方标准

　　交流会上，泰州市市场监督管理局标准处副处长丁帅向大家解读泰州市河蟹行业地方标准。他指出，为了维护广大消费者权益，营造公平、公正的市场交易环境，树立泰州市大闸蟹良好的口碑形象，特制定《兴化大闸蟹等级规格》地方标准。该标准从感官、体重、单个净含量允许负偏差、畸形率、损伤率等方面，规定了大闸蟹等级分成特级、一级、二级、三级、四级、五级。大闸蟹的重量测量要采取去除包扎绳，将样品用干毛巾等吸水材料沥水30分钟，用合格计量器具进行称量。定量包装大闸蟹的外包装，应当包含产品名称、生产单位名称及地址产品的标准编号、产品的等级规格、净含量、产地、生产(捕捞)日期等，让消费者易于辨识，一目了然。

　　随后，江苏好润生物科技有限公司区域总店长毛吉、中检溯源江苏技术服务有限公司营销部经理张凌霄、江苏渔乐圈生物工程有限公司总经理钱禹霖、无锡市顺丰速运有限公司总经理钱艳、京东快递副总经理蔡小军等分别为大家做精彩报告。

　　江苏好润生物科技有限公司区域总店长毛吉介绍，为响应国家农业农村部关于全面推进水产健康养殖、加强水产品质量安全监管的号召，好润公司在河蟹全产业链领域深耕细作，不断完善河蟹质量安全可追溯体系，打造了生态大闸蟹品牌“好润红”。

江苏好润生物科技有限公司区域总店长毛吉作报告

中检溯源江苏技术服务有限公司营销部经理张凌霄作报告

江苏渔乐圈生物工程有限公司总经理钱禹霖作报告

无锡市顺丰速运有限公司总经理钱艳作报告

京东快递副总经理蔡小军作报告

　　会上主办方还准备了精彩的文娱表演和丰厚的奖品，扎簖蟹、溱湖簖蟹赛跑、手绘蟹壳DIY、簖蟹造型手工月饼等精彩活动应接不暇，现场还有30名幸运观众获得了“丰收”大礼包。溱湖蟹村董事长陈奇表示，此次会议对于整个泰州市的蟹产业推动至关重要，服务于农民，放利于农民是会议召开的主体精神，溱湖蟹村旗下的溱湖簖蟹交易市场更是为养殖户、经营户、老百姓提供的以现代化服务为标准的采销一体平台。陈总透露，溱湖蟹村正在与“果榜测评”联合推出国内首份“大闸蟹口感排行榜”，旨在指导生产、经营者在提升螃蟹品质上下功夫，引导消费者正确选择食用优质蟹产品。

手绘蟹壳DIY

　　据悉，溱湖蟹村将每年定期举办交流会，协同各界把溱湖簖蟹品牌推至全国，销往全世界。让我们一起礼赞丰收，致敬蟹民，让我们一起聆听响彻在田野里的幸福歌声！明年溱湖蟹村再相聚！