| 中国水产频道原创报道， 国内进口商团结起来在越南就有采购话语权，越南出口商团结起来就有报价话语权 文 / 海鲜指南（seafood-guide）编辑部 越南巴沙鱼库存超过预期，巴沙鱼行情孤“涨”难鸣 从5月份开始，巴沙鱼价格已经连续3个月维持低价，这样的稳定让越南工厂和养殖户都很伤心。养殖户只要卖鱼，就会亏钱，不卖鱼就会继续喂饲料，加大资金投入，增加风险。 工厂面对的则是全球订单量减少的局面。8月底的越南胡志明海鲜展会略显冷清，侧面反映出现在的巴沙鱼市场冷淡，特别是欧美客户偏少。在客户少的情况下，工厂的订单就不会充裕，反向增加了工厂的库存和渔民的存塘量。
每年8月底和9月初是国内巴沙鱼行情转折点，但今年，国内国外的巴沙鱼价格持续在低位运行。中国成为越南巴沙鱼唯一寄予厚望的市场。 “今年整体来说美国市场的客户偏少，订单也没有往年那么多，导致巴沙鱼出货量受到影响。中国、东南亚、中东和南美的情况较为稳定。”一位越南巴沙鱼加工厂负责人表示。
拥有巴沙鱼自有养殖面积大的巴沙鱼企业现在的压力较大，去外面向养殖户买鱼的加工厂现在就比较有优势。同塔一家巴沙鱼加工厂现在全线加班加点做巴沙鱼，将存塘的巴沙鱼转化为冻品，放在冷库里面，减少损失。 下半年巴沙鱼行情确实会上涨，但今年的上涨幅度注定将不会太大。工厂的库存和鱼塘的存塘量制约了上涨幅度。上涨20％-30％是行业内普遍认同的上涨区间。 对国内市场而言，美元对人民币汇率是巴沙鱼价格的一道有力屏障。增加了进口成本，稳定了国内的巴沙鱼价格。有部分越南加工厂报价上涨的主要原因是近期接到的欧洲订单增多，工厂产能受限，价格上涨。其实巴沙鱼原料价格一直都没有上涨。 尽管目前汇率成本上涨，国内价格没有上涨的原因一方面是国内巴沙鱼市场缺少巨头，进口商担心涨价丢失客户，都不敢先率先涨价；另一方面是越南巴沙鱼工厂报价处于可浮动区间，养鱼较多的工厂价格可谈判区间较大，加之边贸货冲击，影响国内巴沙鱼流通价格。 |
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