| 中国水产频道报道， 经常有养殖户想了解肝胆病，现又有养殖户建议写下肝胆病这个话题，对于肝胆病，之前曾写过几次，现在再次写，笔者想还是先从认识肝脏的功能开始吧。
肝脏器官不管对于人类，还是鱼类，都可以说是自我修复功能最为强大的器官，像肝移植、肝部分切除，等过一段时间后，被切割的部分又会长出来。在人身上是这样，其实在鱼上也是这样。而其他器官却不具有这样的特点。 “以色辩肝”缺乏科学依据 对于肝脏是否已经病变，好多人喜欢通过颜色去判断，但这个判断标准，经验成份会多一些，缺乏科学的依据。早在上个世纪的五十年代，苏州大学的一期学报上就刊登了国内水产界的老前辈关于肝的颜色的论述，其中就一个重要观点，那就是肝无定色。血液充足的时候，会呈现出紫红色，当失血过多，可能就出会现白色、灰色、褐色，有的人一看到肝脏白色，立马就是会得出一个脂肪肝的结论，这一点个人觉得，有些牵强。如果说肝脏呈现黄色，或是土黄色，每每看到鱼呈现出这样的颜色时，鳃部总会出现一些疾病症状，当看到的案例多了，我觉得这或许是一种病变特征，由于没有确切的证据，仍然存疑。 就肝脏的功能而言，鱼所消化的所有食物以及药物代谢，均有肝脏参与其中，如肝脏将葡萄糖合成肝糖源贮存起来，当机体需要时又分解成葡萄糖供机体使用。肝脏分泌胆汁酸后通胆管贮存在胆囊，当肠道有食物的情况下，刺激胆囊分泌的胆汁进入肠道，促进食物的消化。如脂肪的合成与释放，脂肪酸的分解，酮体的生成与氧化，胆固醇与磷脂的合成，蛋白质的合成与运输，维生素A B C D K 的合成与贮存，包括激素的灭活等等都需要肝的参与。而且还包括解毒，所有代谢产生有害物质，都需要通过肝脏进行解毒， 同时肝脏也是免疫器官，鱼体内的吞噬系统，吞噬、隔离和消除抗原都需要肝脏的参与。还有鱼机体的凝血因子均由肝脏产生，像最近的科学研究认为肝脏还参与了鱼的机体造血。 鱼得了肝胆病该停料还是减料？ 当判断鱼得了肝胆病，也就是大家所说的肝胆综合症，那许多人都会这样理解，鱼吃下所有的食物都要经过肝脏代谢，那不是要增加肝脏的负担吗？最好的办法是什么呢？停料不就是最好的解决方案吗？但这么多年了，通过停料解决肝胆问题的，停料究竟起了多少效果，还有待研究。相对来说，是停料好，还是减料好，各说不一，在实践中，笔者更趋向于减料。 充足的营养是增强鱼体抵抗力的一个重要手段，养殖户为了让鱼生长加快，当超出正常投喂量，或是部分大个体鱼吃食过量，就超出了肝脏所能承载的上限，造成生长、摄入、代谢以及运动相互间失去了匹配，肝脏出现肿大、萎缩、脂肪肝等。对于肝病的诊断，专业性的相关介绍并不多，甚至有的鱼类疾病学的书都没有把肝病收录其中。这里就笔者自己总结的一些方法，分享给大家。 记得我曾看过一则报道：把上世纪连续四十年发表的一些关于人类疾病的医学论文，进行的整理，发现几十年过去了，后来的事实证明，其中有高达四分之一以上的观点，证实是错误的。所以我说我不能确定我的观点就是正确的，但至少我是在不断学习，不断总结，不断在实践中验证，对于鱼类肝病知识的一种认识，就是后来者都是在前人的基础上进行累积的，这一点犹如小朋友们搭积木一样，从底端到顶端一目了然。但事实上，我们在实践中，问题总是层出不穷，一个人要去面对许许多多的新问题，从另一个维度讲，对鱼类肝病认识犹如在挖东西，只有把上面一层挖开，才知道下面一层是什么。 如何科学确诊？ 前面说了通过颜色去判断肝病，还有许多存疑的地方，要科学的确诊，当然是进行肝脏切片了，可鱼病检测中要让养殖户等上一两天再开处方，时间又不太允许。那这里最好的办法，就是通过问诊，解剖检查肝脏的大小、形状和质地，帮助判断肝病是否是引起死鱼的根本原因。 症状一 肝是鱼类最大的消化腺，但不同的鱼肝都有相应的肝脏大小比例，如果发现肝脏的边沿锐薄，质地变硬，那就会伴随着肝脏体积变小，重量减轻，切片时就会发现细胞体积缩小，胞浆致密，胞核浓缩，染色时就会发现颜色较深。辅助检查肠壁变薄，肠道萎缩即可以确诊为萎缩性肝病。 症状二 鱼类的肝脏大小与鱼体大小有一定比例，凭经验，当发现鱼类的肝脏超出了正常大小，就可能是肝肿大。如果要进一步确诊，那可以采用切片，发现肝细胞比平常的要大，出现切面隆起，细胞内结构模糊，细胞边沿外翻，胞浆内出现大量的微细颗粒。 症状三 脂肪肝，肝脏是生成胆汁的器官，胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用，当肝脏长期超负荷分泌胆汁，不能有足够的胆汁酸去乳化脂肪，就会发生脂肪肝，发生脂肪肝的鱼，往往体色较黑，鳞片松动，容易脱落，根据严重程度，特别严重的往往不赖运输，并伴有吃食量下降，饵料系数增大，生长放缓等现象，常常和细菌性烂鳃并发，解剖这样的鱼，肝脏出现脂肪化，颜色不统一，出现花斑肝，有的呈现出土黄、黄褐色等，确诊可通过切片，发现肝细胞中大量的空泡，出现油脂化病变。 症状四 肝炎，鱼的肝脏也是具有免疫功能的，且是机体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，有吞噬、隔离、消除抗原的作用。在鱼病检查中，当发现肝脏局部有红点，这就是炎症，它即可能是细菌引起，也可能是无菌性炎症。通过药敏试验，在无菌操作台上，用接种针划破肝脏的脏膜，把细菌接种到培养皿进行培养，根据药敏结果选择针对性的敏感药。 肝胆病的用药建议 对肝胆病的用药，前面三种都可添加保肝类的中药，如黄芩、黄柏，大青叶、菌陈、板兰根、茯苓、柴胡，乳化脂肪的胆汁酸也可以加上。但如果是炎症，那就还需要用到抗生素消炎。根据多年的经验，如果鱼吃料不好，多半是肝有问题，把饲料减量投喂，适当使用强肝产品，再进行治疗效果会好很多。（本文转自【养鱼经（作者：肖建春、肖健聪）】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。） |
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