| 中国水产频道独家报道， 文/图 水产前沿 何鸿浩 在内蒙古养虾是一种什么体验？ 靠着大山，伴着沙漠，依着黄河，看小车驱驰而过，再偶遇路边牛羊，晚上喝上一壶小酒，生活一片悠然自得。
虾塘美景 说起内蒙古，人们脑海里会浮现广袤的土地、美丽的草原、撼人的沙漠以及热情的朋友。但对于水产业者来说，则需要将内蒙古与水产养殖联系在一起。内蒙古不缺水，25000平方公里的河套平原包括了宁夏和内蒙古。内蒙古的黄河水哺育了人们，也为水产养殖业提供了发展的土壤。 其中，坐落于黄河边上的鄂尔多斯市黄河沿岸水产养殖有限责任公司（以下简称“公司”）就是黄河水哺育下，人与物的典型例子。此次，笔者就采访了黄河沿岸养殖公司总经理王长贵以及养殖基地负责人郭岗元，了解内蒙古养虾人的发展起伏及心路历程。
水产技术推广站领导及南海所专家在基地合影 内蒙不只草原牛马羊，还有黄河鱼虾蟹 笔者在来到这片土地前，不曾想象过这片土地竟蕴涵了这么大的发展潜力。
黄河沿岸养殖公司总经理 王长贵 王长贵表示：“内蒙古可以进行水产养殖的区域很多，黄河流域周边有大片土地可以养殖。据今年政府报告表示，杭锦旗的水产养殖规模正在持续扩大，养殖面积达到3.5万亩，产量突破2000吨。显然，内蒙古的水产养殖业的发展一直在发展，而我们也需要学习和尝试更科学的水产养殖方式。” “目前，内蒙古的养殖品种主要为鲤鱼，接着是四大家鱼，以及白对虾等其他新兴品种。白虾在其他地区已是成熟的养殖品种，各地的养殖技术体系非常完善。而白虾在内蒙古还是一个新鲜事物，仅有少数本地人或外来者在这里尝试养虾，因各种因素，养成者也是少数。这次我们基地能将南美白对虾养成，也是得益于各级水产技术推广站和南海所的技术支持。”王长贵谈道。
养殖基地鸟瞰图 “公司自有养殖水面为4100亩，育苗淡化车间8000平方米。公司通过内蒙古自治区水产推广总站、鄂尔多斯市水产站、杭锦旗水产站等多方支持，经过三年的试验，获得了沿黄河地区养虾的第一手资料。”王长贵介绍道。 从鲤鱼转白虾，努力终获成功 据了解，这是王长贵转养白虾的第三年，也是第一次将白虾养成。 “我从事水产养殖行业也有一定时间了，之前一直都是养殖鲤鱼，养殖也有10年之久。三年前因发展需要，故而更换了养殖品种。去不少地区考察，最后选择南美白对虾。但由于缺乏对虾养殖技术以及不熟悉内蒙古养虾特性，所以前两年都失败了。今年得到了水产技术推广站和南海所的技术支持，才将白虾养成。”王长贵谈到自己养虾的经历。 王长贵谈到自己对养虾的想法：“我认为养虾不能单靠经验主义，也要科学养殖，更需要借助多方的力量。所以，我们今年向推广站寻求帮助并找到了南海所的老师们合作。老师们现场观察并测量出此处的水质特点后，制定了相对应的养殖计划。随后，我只需按部就班地执行和实施，定期观察池塘状况并在水质发生变化时处理一下即可。”
养成的白虾 养虾成本低，市场销售良好 王长贵希望南美白对虾在未来也能成为鄂尔多斯的一张名片。 王长贵表示：“我们这个区域农户的收入并不高。近几年，因为种植品质单一、基础设施不完善、农产品价格波动等因素，农户的收入不增反降。为改变这种区域现状，因地制宜调整产业结构非常关键。而白虾作为广盐度水产动物，适合盐碱地养殖，可使用当地老旧鱼塘和水源条件较好的盐碱土地养殖，充分利用了闲置资源。” “盐碱地养虾既能改良土壤又能产生经济效益，一举多得，益于环境又益于养户。通过这三年的养殖经验得出在该区域养虾的单斤成本约有10元左右，市场销售情况较好，不存在积压。”王长贵谈到在当地养虾的成本和效益。 “公司今年只启用了400亩地养虾，但这400亩地却给了我一个惊喜，预计总产量高达12万斤虾。”王长贵谈到今年的养殖成果，“这个成绩在其他地区可能算不上太出色，但对于我来说这已经是一个非常大的突破了。而且，养殖基地属于高寒盐碱地，条件并不是十分优渥，能达到这个成绩我就已经心满意足了。现在每天都在出虾卖虾，确实很让人开心。”
盐碱地地况 气温平和，卖虾时间较长 提起卖虾，这也是黄河沿岸养殖公司现在头疼的一个问题。
养殖基地负责人 郭岗元 养殖基地负责人郭岗元表示：“现在卖虾也是一个问题，因为之前养殖产量低，市场容易消化。如今产量提上来后，反而抓虾、卖虾成了问题。本地的养虾业发展较缓，专业虾贩子较少，都是小车拉到市场直接销售，所以日销量较低。我们的白虾从60头规格开始销售，当时60头价格为18元/斤。目前基地已经卖了2万多斤虾，主要销售至包头、银川、鄂尔多斯和呼和浩特，预计还有10万斤虾左右。” “水温并不是大问题，虽然内蒙古已经入秋，气温也开始下降，但其实池塘水温有较长的稳定期。按照往年的经验，19°水温能够维持到10月上旬，再加上周边有山脉，可以延缓冷空气来临，能给予我们足够的缓冲时间。”郭岗元谈到本地气候情况。
9月中旬池塘水温，预计维持到10月上旬 打造品牌：鄂虾-黄河出品 交流中得知，黄河沿岸养殖公司除了通过虾贩子卖虾，也在尝试用其他的方式进行销售。 “除了找虾贩子抓虾外，我们也会将虾冻干或晒干制作成虾干，在各大电商平台进行销售。同时，我们也正在与盒马鲜生、超级物种等鲜活超市进行洽谈，尝试开拓多种销售渠道。”郭岗元谈到抓虾计划和出虾情况，“而且近期气温稳定，可以安心出虾，再加上周边几个城市人口多，消费市场大，白虾还是不愁卖的，价格也比其他地区的稍高一些。目前基地30头至40头规格为35元/斤，40头至50头规格为20元/斤，价格会有所波动，主要还是大规格更有价。” 郭岗元表示：“公司注册了鄂虾的对虾品牌，希望打造出自己的水产品品牌，也希望让更人品尝内蒙古用黄河水养出来的白虾。”
池塘一角 积累技术、引进设备，发展设施化养殖 黄河沿岸养殖公司正值抓虾收获之际，但他们已经开始了思考和总结。 王长贵认为现阶段公司发展现况及区域内的养虾业存在两方面短板： 1、技术力量薄弱。针对这种情况，鄂尔多斯市水产站组织技术人员及养殖户前往水产养殖业发达区域进行考察学习，与当地企业达成意向性协议。接下来，公司会继续前往各地学习取经，并养殖技术分享给周边养殖户。 2、养殖设施不完善。除了养殖技术外，养虾也需要设施配套，例如水、电、路、池塘整理、淡化车间、实验室、冷藏库等配套设施。同时，公司的池塘也会进行设施化、智慧化建设，尝试用设备替代人工，例如投料船或投料机。 同时，王长贵也提出了几个设想和期冀： 1、政府规划好区域布置，企业及养殖户积极配合，合理利用水资源、土地资源，并达到环保要求。 2、龙头企业牵头，以点带面发展产业，循序渐进，有序发展。 3、行业主管部门给与行业、企业、养殖户提供技术扶持、法规指导、政策支持等。 “作为养殖企业，我们不仅考虑公司发展、经济效益，更愿意承担社会责任，把产业发展起来，更希望在多方合作下，把本地养虾业做强、做好。”王长贵对笔者认真地说道。
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