700个日夜精铸1500人盛会，第十二届世华会圆满闭幕

　　第十三届世华会，将由中国海洋大学主办，2021年青岛见

　　

　　文/图 水产前沿 唐东东

　　

　　17日下午的闭幕式上，世华会学术委员会主席、中国海洋大学麦康森院士宣布：第十三届世华会，将由中国海洋大学主办，2021年山东青岛见！

　　

　　10月17日，两年一度的全球华人鱼虾营养顶级盛会“第十二届世界华人鱼虾营养学术研讨会”（简称“世华会”）在河南郑州成功闭幕，这也是世华会首次在中原大地举办。

　　

　　本次会议以“绿色、高效、融合、智慧”为主题，共设7大议题，三天时间内呈现了10个特邀报告、92个主题报告、42个研究生报告、374份墙报及671篇论坛摘要，内容涉及营养生理与代谢调控（脂类营养、糖类营养、蛋白质营养与综合调控），营养需求与原料利用，水产品安全与品质控制，营养与环境，饲料加工、投饲和智能化，功能性饲料，肠道微生态与健康等方向，共吸引1500名学术界、产业界代表踊跃参会。活跃程度甚至令主办方不得不在会前10天就宣布停止注册报名，开了世华会史上的先例。

　　

　　

　　可以说，世华会既是一场水产饲料营养领域的饕餮大餐，也是产业界、学术界互动融合的平台。而作为水产饲料产业基础偏薄弱的河南，主办方成功筹备如此规模的产业盛会，可想过程中所付出的艰辛有多少。在世华会闭幕前夕，笔者采访了第十二届世华会联合主办方河南师范大学水产学院院长聂国兴和西北农林科技大学教授吉红，一探背后的故事。

　　

　　17日下午的闭幕式上，世华会学术委员会主席、中国海洋大学麦康森院士宣布：第十三届世华会，将由中国海洋大学主办，2021年山东青岛见！

　　

　　

　　水产前沿：河南水产养殖产业的基础有些薄弱，当初为什么会考虑承办本届世华会？

　　吉红：从全国水产养殖版图来说，中西部地区确实不属于产业发达区域，相关的产业基础比较薄弱。但反过来看，随着大家对水产品需求的增加及消费升级，加之水产养殖业也作为国家脱贫攻坚重大战略的重要组成部分，我们认为产业的发展空间很大。产业既然要发展，科技就要跟上。所以在世华会组委会及麦（康森）院士的全盘考虑下，希望借助这样一个会议，对中西部地区的产业发展有所推动。当然，我们也想对水产饲料学科和产业的发展能贡献出自己的力量。

　　

　　聂国兴：像吉老师所说的，中西部地区的水产养殖产业有很大的发展空间。我想主要基于两个方面：第一，河南水产养殖基础还是可以的，如鲤鱼的池塘精养模式，能达到亩产5-6吨左右的水平。但是这种模式面临高投入、高污染的现状，目前的发展形势下需要产业进行转型升级，饲料作为其中的主要投入品，如何提高饲料的利用率、减少养殖排放，就要有很好的基础研究。我们希望承办水产饲料营养界的盛会，让河南乃至中西部地区的营养研究者及企业形成一种风气，最终来共同解决这样的产业问题。所以，世华会放在河南开也是恰逢其时。

　　

　　第二，中西部地区的消费者对优质水产品的需求越来越多，据了解，光郑州的两个水产批发市场6-8月份时每天的加州鲈消费量在10万斤。养殖水产品的结构性改变，就需要有相应的学术研究来进行支撑。

　　

　　吉红：我再补充一点。拓展来讲，中国乃至世界的水产养殖实际上起源于黄河流域的鲤鱼养殖，另外世华会徽标也包含着黄河流域半坡文明的元素。因此，世华会首次在黄河流域的中原大地举办，也具有历史性的意义，有文化的传承。

　　

　　聂国兴：去年11月9日我们跟麦院士一起敲定了主题。对于“融合”，我们考虑了两层意思：一是不同学科、方向、技术之间的融合，除了基础营养学研究、应用研究等之外，还有水产遗传育种、生理生化等方面的参与；二是产业与学界的融合，这种趋势在历届世华会中的氛围逐渐浓厚，而且现在很多实验室也承担有企业的一些科研合作项目。这种融合，既为科研源源不断地注入力量，也让科研地成果能够第一时间进行产业转化和落地。

　　

　　“智慧”，目前整个社会的趋势是朝智能化、智慧化方向走，在水产行业同样也是热点。另外，中西部的水产养殖在转型升级的过程中，也需要有智能化的设备和系统来提供助力。所以我们希望通过这次会议，抛砖引玉让学术界、业界能够在智能化方面有些思考。

　　

　　吉红：聂老师说得很全面了，我简单补充几句。“融合”，也是希望产业界和学术界能基于共同的理想和梦想，把力量集中起来一起去发展。“智慧”，水产业相对比较传统，在当前转型升级的背景下，秉承创新发展理念，结合物联网、AI等智能化技术，就很可能实现“弯道超车”，让产业真正融入智慧农业的大格局，实现产业的现代化和优质高效可持续发展。

　　

　　水产学报“世华会”专辑样刊

　　

　　筹办世华会背后的故事

　　

　　聂国兴：这里借水产前沿跟大家表示歉意。今年是新中国成立70周年大庆，我们7月份向上级管理部门报备会议规模时，上级部门刚开始要求我们把人数控制在1200人。基于上一届的规模已经达到1500人，我们就没有答应，来来回回沟通了一个月左右的时间，才同意把规模上调到1500人，但要求绝对不能超过这个人数。

　　

　　10月5日，缴费人数已经达到1482人，为了遵守上级部门的规定，我们只能停止注册。同时，在决定停止注册前，我们对参会的企业、人员也进行了审视。所以，这是一个非常艰难的决策，也可以说是世华会成立以来，第一次在开会前十天就停止注册了。另一方面，控制参会规模，除了呈现的学术水平更有保证外，也让会务的服务质量有保证。

　　

　　今年大家报名的积极性高，一方面是世华会本身的影响力巨大，而且从事水产营养研究的学子也越来越多；另一方面，非洲猪瘟等因素导致一些原料供应企业、饲料企业需要寻找新的增长点，因此他们也积极参与。

　　

　　水产前沿：筹办这么大规模的会议，可以看出组委会在其中所付出的心血，两位老师能否谈谈过程中遇到的难处或印象比较深刻的事情？

　　聂国兴：我先说一下筹办过程中所面临的挑战。第一，世华会的主要费用来源是企业赞助，中西部地区水产饲料产业的规模偏小，企业本身数量不多，有实力的企业更少，要完成会议预算额度，在本地筹款的难度很大。同时，非洲猪瘟、水产品价格行情低迷等问题，让企业赞助的热情和额度双双下降，今年就没有赞助额超过50万的企业。

　　

　　第二，西北农林科技大学在陕西西安，河南师范大学在河南新乡，中间有一定的距离，让我们两家联合主办方很难经常性地面对面来沟通会务事项。不过我们通过微信、邮件、电话等方式，以及举行联组会议，在筹办过程中保持了高效的沟通。

　　

　　第三，在场地的选择上进行了反复斟酌。新乡市委市政府对我们这个会议非常重视，很想把活动放在新乡，但新乡没有合适的办会场地，只能放在郑州市区来办，这样也方便大家前来参会。但对我们两家院校来讲，过来郑州市区都有一定的路程，给会议的筹备带来了一些挑战。

　　

　　第四，我们两家院校的团队都相对年轻，大家以前参会和举办小型会议的次数都不少，但筹办这么大规模的行业会议还是经验不足，所以一年多的筹备过程中是边学习、边思考，最终保证会议能够顺利举行。

　　吉红：我也谈谈几点，首先我们两家学校对这件事非常重视，我们的副校长还专门带队来河南师范大学进行了对接，并实地考察了会议现场。其次，特别感谢聂老师团队的付出，本届世华会绝大部分工作都是他们在做，且分工、时间节点都很明确，保证了后边工作的高效顺畅开展。再者，我们两个团队的融合度非常高，在一起合作很默契。整个筹备过程中有深刻印象的事情很多，我觉得大家一块攻坚克难是件很美好的事情。

　　聂国兴：我再补充几句。我和吉老师两个团队之间的联手不是第一次，在一些项目申报上交往已久，另外吉老师祖籍也是河南，所以我们共同携手来做这样一件富有意义的事情，并在世华会的历程中打上黄河文明的烙印，是我们的荣幸。因此，从2017年10月26日接到筹办任务后，我们责任在肩，也不能辜负业界、学界对我们的期待和信任。

　　

　　

　　水产前沿：第一天前往嵩山学堂开会，主要是因为黄河迎宾馆的会场无法容纳这么多人？

　　聂国兴：对，迎宾馆里最大的那个厅即使全部利用起来，最多只能安置1200个座位，开始我们想是不是在旁边弄个分会场进行同步直播，但考虑到在分会场听报告的人没有身临其境的感觉，还是否定了这个设想。另一方面，放在嵩山学堂也是想凸显中原文化，嵩阳书院是中国古代四大书院之一，而嵩山学堂的设计灵感就来源于它。

　　

　　水产前沿：这次大概有多少工作人员参与了会议现场的接待工作？

　　聂国兴：两个学校加起来，志愿者有52人，教师有22人。另外，为了让大家在会议结束后能放松一下，也希望通过一场盛宴来展示源远流长的中原文化，我们特别安排了一场一个小时的晚会，参与的表演人员有两百多人，她们都来自河南师范大学、西北农林科技大学、郑州师范学院及大北农。这个晚会，也是历届世华会中第一次由组委会来甄选节目单，里边的表演无论是舞蹈、合唱还是独唱，都有比较高的水准，有些还上过中央电视台。

　　

　　水产前沿：能感受到主办方的用心。

　　聂国兴：世华会从1992年举办第一届，发展到今天，凝聚着无数人的辛勤努力，甚至付出了宝贵的生命。在本届世华会开幕前夕，中国水产动物营养界的杰出代表、世华会的卓越贡献者、中国海洋大学李爱杰教授和上海海洋大学王道尊教授不幸离我们远去。因此，在世华会开幕式上，我们以默哀的方式向前辈们致敬，也希望通过这种方式来体现薪火相传的精神。

　　

　　

　　不知道大家注意到没，我们所有的参会证及宣传图上，左边是西安的大雁塔，右边是河南的炎黄二帝像，中间连接的是黄河这条母亲河。用意除了展示是两家联手筹办之外，也是想说我们在致力于服务黄河流域的水产养殖业。

　　

　　为了进一步扩大世华会的影响力，我们和水产学报合作办了一期世华会专辑，也就是2019年第10期，整本刊物都是关于水产营养方面的内容；我们还和SCI期刊Aquaculture Reports合作出一期专刊，将于2020年5月1日出版。

　　

　　另外，参会的人员数量这么大，我们也在想怎么让它有序。我们给每个参会代表发了一张粉色的“明白纸”，每张纸上面的内容都是个性化的，因为它对应了每个人的编号，而且这个编号是唯一的。这张“明白纸”上面，会写清楚这几天你住哪里、在哪里吃饭、坐几号车、会场坐哪里，拍照的时候在哪个位置（这项主要是针对嘉宾）等等，让大家拿到这张纸就明白什么时间点要到哪里去，要去做什么事，不至于太过迷茫。但是这样就产生了一个庞大的工作量，我们要对一千多个代表逐一审视和安排，量身定做一个他的专属参会方案。尽管工作很庞杂，但为了保证会议的顺利运行，我们双方团队的老师及志愿者们还是圆满地完成了这项任务。可能大家也注意到，这次进入会场需要胸卡+入场券，主要也是想让会场秩序不乱，大家拿着券就知道坐哪个位置。同时，我们还安排了工作人员在会场进行指引。整体来看，会场秩序还是比较理想。

　　

　　我们所做的准备和服务工作，有些是参会代表能看到和感受到的，有些是看不到的。比如现场急救方面，除了校医在酒店能提供常规的头疼发热等医疗服务外，我们通过卫生厅与郑州惠济区人民医院沟通，让他们安排急救车辆在郑州师范学院内待命，我们对他们的要求是要远离会场，不能让参会代表们看到，但是一旦会场有什么事情，要能第一时间到位。

　　

　　吉红：第一天的会议需要1500名参会代表们，在黄河迎宾馆和河南师范学院的嵩山学堂之间来回，我们安排了35辆大巴，如何不造成拥堵也做了很多预案和准备。包括参会代表们的入住和就餐等事情，也是具有挑战。

　　

　　水产前沿：两位老师还有什么想通过我们对业界、学界说的？

　　聂国兴：感谢学界、产业界各方力量对本届世华会的大力支持，有了你们的鼎立配合，我们做服务工作才便利了很多。这项工作虽然有些挑战，但我们认为是非常光荣的事情。

　　

　　吉红：像聂老师说的，感谢各方的支持，也包括水产前沿对我们的支持。