| 中国水产频道原创报道， 养虾，先有稳，才有快 文/图 水产前沿 李钒 张河长 “分阶段养殖一年养6批虾，亩产1200斤，一年一亩地可出7000余斤虾，而且是每个月都有虾出。”孙承志说到。 珠三角南美白对虾土塘精养模式很有代表性，养殖高手众多，但近几年由于成功率低，部分养殖户转向高抗苗，部分养殖户则选择另一个方向，采用“快虾”养殖策略规避风险，然而成功者只为少数，珠三角也成为全国最考验虾苗表现的市场之一。
中正虾苗养出的大虾 先有稳，才有快 “现在养殖户对‘快大苗’的认识有一个误区，一味地求快，比如当地盛行的‘快攻’养虾模式，40多天就30多头，但实际成功者寥寥无几。”海南中正水产科技有限公司（简称中正）中山基地技术总监孙承志说到，“养快大苗，先有稳，才有快，稳主要体现在两个方面，第一，虾苗质量要稳，选择生长速度快且质量有保障的虾苗；第二，养殖过程要稳，切勿拔苗助长。” 孙承志表示，根据中正虾苗生长速度快，规格整齐，质量稳定的特点，他们现在摸索出了一个先稳后快的‘三级标粗’养殖模式，养殖户因地制宜地借鉴这一理念，整体成功率达到9成。具体养殖技术如下。 养殖策略 1、一级标粗阶段：在小棚水泥池内进行，标粗15天左右达到3公分即可分到二级标粗池，分苗后即可标第二批苗；（注：有条件的可以配备蓄水池，可以缩短池塘的水处理时间。） 2、二级标粗阶段：在大棚水泥池内进行，标粗20天左右达到6公分即可分到养成池继续养成； 3、养成阶段：在室外土池进行，放苗密度为5-6万尾/亩，养殖40-50天达到30-45头即可笼捕分批上市，目标产量为1000-1400斤/亩。 投喂策略 １、一级标粗阶段重营养，严控料：一天喂3-4餐，料台放总投喂量的2%的饲料，控制在60-70分钟内吃完，同时内服多维、免疫多糖、益生菌等进行营养强化和调节肠胃。目的：减少肝腺胰和肠道负担，提高免疫力，严格控料更有利于维持水质、底质稳定，为后期发力奠定基础； ２、二级标粗阶段巧加料：一天喂3餐，料台放总投喂量的1%的饲料，控制在60-70分钟内吃完。目的：此时的虾肝胰腺和肠道发育成熟，可以逐步加料提高长速，但这个过程不能太急； ３、养成阶段（冲刺阶段）攻料：一天喂4餐，料台放总投喂量的1%的饲料，控制在60-70分钟内吃完。目的：已经过了危险期，加料使之在短时间内达到上市规格。如果密度太高，中途可以笼捕出售部分虾，以降低风险。 增氧要求 养殖前期保证溶解氧达到4mg/L，养成池保证至少1亩一台增氧机（1.5kW）,中后期全部开启。快大苗吃料猛，蜕壳频率高，生长速度快，充足的溶解氧是保证对虾健康生长的关键。 模式优点 1、虾苗在室内水池内进行集中标粗，受天气影响小，虾苗的应激也小； 2、标粗阶段，小水体比大水体更便于精细化管理和营养强化，集中投喂虾苗的采食率会大大提高，饲料利用率更高，也减少了虾苗因觅食困难而吃死藻或有机物等难消化等有害物质导致的虾苗肠道受损，成活率更高； 3、标粗阶段小水体的水质、底质的管理更方便，成本也更低； 4、虾苗在分池后，在优良的新环境中，会获得更好生长和更高的成活率； 5、春茬虾可提前放苗，提早上市，获得更高的售价； 6、养殖周期短，提高了池塘利用率； 7、水体经多次重复利用，环保高效，绿色健康。 孙承志介绍，中正中山基地的养殖示范场条件优越，管理细致，在理想的情况下养成池30-45天就可以养一批虾，平均亩产1200斤/批，一年可以养6批虾，池塘年产量可达7200斤/亩。 “目前大家对快大苗有一个错误的认知，认为‘大得快，死得也快’，很大程度是投喂过猛，管理不当造成的。”孙承志说到，“每个人的养殖条件、技术都不一样，结果也会不一样。我们推广这个模式的主要目的其实是为了传达一个理念，养虾，特别是养快大苗，前期先要稳，后期才能求快，养殖户可以在原有的模式上进行借鉴、优化。今年中正虾苗在珠三角整体的成功率达到九成，说明我们的思路是可行的，中正虾苗也被当地养殖户称为最稳定的虾苗之一。” 中正珠三角部分客户养殖数据分享
中山横栏周老板8月20日放34万尾中正苗，养殖44天达到60头/斤，70斤一餐，70分钟吃完 不到半年销售5亿尾虾苗，先交预付款订虾苗 中正中山新基地位于三角镇，占地面积150亩，其中育苗区育苗车间6条，水处理池5000立方，满负荷生产年产能可达20亿尾。另外90亩养成区，共15口高标准的土池养殖池。据中正广东公司负责人王彪介绍，中山新基地今年6月开业以来，销量已经达到5亿尾，其表现可以用“抢眼”来形容。 “中正中山新基地，致力打造专业化、标准化、绿色健康的示范基地。”王彪说到，“中正虾苗之所以表现稳定，就是因为我们在生产环节严格把控，优质饵料、水质严处理保证虾苗品质，虾苗进场后严格检测，不携带特定病原，长度、整齐度、抗应激等指标达标后方可出苗。本地养殖户有试水合格后再出苗的习惯，我们有几个客户持续送一周试水苗，指导养殖户进行水体调节，达标后再放苗，区域内养殖成功率得以显着提升。” 据王彪介绍，中正虾苗最明显的特点就是生长速度快，规格整齐，坚持走高品质、稳产路线。很多养殖户提前十天左右打100元/万尾的预付款购买虾苗，冬棚的订单已陆续而来，现在每天可以出500-800万尾虾苗，预计今年中山分公司的总销量能达到8亿尾。 “高质量的虾苗，再配合我们摸索出来的“先稳后快”的“三段式”养殖模式，进一步提高养殖户的稳定性和成功率，改变了大家对快大苗的认识，快大苗也可以很好养。”王彪说到。王彪还说中山基地对虾养殖还有一大亮点就是养殖用水完全来源于育苗后的尾水经沉淀后再多次利用，既保证水质的安全性还降低了环保压力，实现真正意义上的循环利用。
中正虾苗
左为孙承志，右为王彪 重塑技术服务，打破苗企无服务的怪圈 近年来，全国对虾养殖情况低迷，如何突破发展瓶颈成为各大公司亟待解决的问题。特别是对于种苗企业，由于人员数量的限制，出现了有销售无服务的痛点。近两年来，中正正着力重塑种苗的服务体系。 孙承志介绍，中正在珠三角市场共有5名经验丰富的技术服务人员，常年深入一线，通过开塘头技术交流会、技术服务、检测服务等为养殖户解决各种难题，并通过不断收集养殖数据，及时反馈问题，帮助养殖户调整技术路线。而且养殖示范场的技术流程完全公开，随时组织养殖户参观、交流，作为一个技术服务的窗口与养殖户进行深入的互动。
在塘头办技术交流会 “我自己接触对虾养殖也有二十多年时间了，公司要求所有的技术服务人员必须都会养虾，我们的养殖示范场就是一个很好的技术培训示范基地，中正努力做最接地气的技术服务，不做伪服务。”孙承志说到，“种源正宗，品控严格，服务专业，致力于为养殖户做最放心的虾苗和提高养殖成功率是中正不变的经营理念，中正人愿意把科学、先进的养殖模式及理念推广到各养殖区域。现在，养殖户选择中正的虾苗，不只是认可中正的品牌，也是对中正专业服务及品质的认可，这才是中正人的真正价值所在。” 走进中正中山基地，看看一尾高端苗是怎么培育出来的
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