| 中国水产频道原创报道， 文/图 水产前沿 何鸿浩 叶丰齐 南下发展是每个北方企业的目标之一，山东海博农牧科技有限公司（下面简称“山东海博”）也心怀此志，计划在江苏建厂，瞄准南美白对虾、螃蟹、蛙类、叉尾鮰、黄颡鱼、加州鲈等特种市场。 山东海博成立并于2016年5月投产，2017年水产料销量已达5万吨，2019年水产料与畜禽料总产量达20余万吨，同年筹备斥资1.5亿进行新厂建设，其脚步稳健，发展迅猛，短短数年间从零起步，发展成行业中的新生力量。此次，笔者采访了山东海博农牧科技有限公司董事长何立发，了解他对今年饲料行业态势的看法及应对之策。
山东海博农牧科技有限公司董事长 何立发 当下正是行业变革，发展还需做好本分 水产前沿：您认为当前水产行业有何变化，又该如何去应对？ 何立发：目前有两个变化较大程度影响了水产行业，一是猪瘟问题，二是新型养殖模式。 对于大农业来说，去年至今的非洲猪瘟事件影响深远，不仅让畜牧业发生动荡，也牵连到其他农业，水产养殖业也不例外。由于猪瘟问题，很多畜禽企业生存压力大增，纷纷谋求出路，不少企业选择转战水产行业。但是以目前来看，优秀者寥寥无几，说明水产行业存在一定门槛，行业内的竞争也是很激烈的。 新型养殖模式的普及是近来水产行业的一大闪光点，其中稻虾生态种养模式风靡行业。稻虾生态种养模式随着小龙虾消费大热而兴起的养殖模式，具有经济效益高、不影响耕地、土地利用率高等优点，同时该模式还受到政府扶持。以上种种让小龙虾产业飞速发展，养殖面积不断扩大，2019年养殖面积甚至超2000万亩，成为了各企业的发展首选。另外水产集约化养殖增长也非常快，这对于饲料企业而言，也会是一个容量巨大的蓝海市场。 面对这种变化，企业可以以不变应万变，做好自身的“本职工作”，用优质产品赢得市场。水产饲料企业的“本职工作”就是以鱼虾蟹的营养需求为出发点，真材实料为养殖户提供优质饲料，而不是以市场价格竞争去透支饲料。同时，我们还要站在帮助养殖户赚钱的角度去思考问题，设计更好的养殖模式，让养殖户持续盈利。而不是一味地进行市场行为，用价格战、高利息、促销活动等方式去互相争夺市场。
成品库房 水产前沿：山东海博所在的区域市场有何变化？例如政策、消费端、养殖情况等因素。 何立发：目前海博的市场主要集中在山东、天津、河北、江苏和湖北等地，其中各地区的养殖情况也有一些变化。 山东市场存在两个问题：一是养殖水面在缩小，微山湖、白云湖、东平湖等水面都被勒令禁养；二是当地养殖基础条件相对较差，大部分养殖户池塘的设备和基建都有较大提升空间。另外，天津、河北地区同样面临面积缩减的问题，部分地区的养殖池塘出现紧缺的现象。此外，山东、天津、河北等北方市场受政策影响较大，例如养殖改湿地、限制地热井、尾水排放等，造成养殖水面严重缩减。 随着养殖总量的萎缩、养殖面积的限制，水产养殖业的品类结构也发生了变化。特种水产品成为了主要的转变方向，例如加州鲈、叉尾鮰、白虾等高经济价值品种占比将进一步提升。此外，工厂化养殖模式也会被更多养殖户重视、尝试并接受。 而湖北小龙虾市场则出现价格行情不如预期的情况，甚至部分时段跌破成本。今年五月后，价格行情急速下跌，主要原因在于稻虾模式的上市期过于集中。我们可以尝试改进养殖模式让小龙虾错峰上市，避开价格低谷期。
生产一览 多品种运营，重心倾斜特种水产 水产前沿：目前山东海博正在关注哪些养殖品种？为何是这些品种？ 何立发：目前我们重点关注对虾、加州鲈、鲟鱼、河蟹、叉尾鮰、小龙虾、罗非鱼、黄颡鱼、青蛙等品种，其中我们在对虾上投入的精力最大，成效也最佳。 对虾是环渤海地区的主流养殖品种，山东海博作为本土企业也在该品种上重点发力。此外，加州鲈产业也开始向北方发展，辽宁、天津、河北、山东等地都有它的身影，所以我们对加州鲈十分关注。 小龙虾虽然今年价格有些起伏，但消费端仍然火热，我们认为这个品种会持续发展。江苏地区的河蟹、叉尾鮰、鲫鱼也是我们的关注对象，它们在江苏的养殖量非常大，我们也希望借这几个品种站稳江苏饲料市场。 水产前沿：今年山东海博销量如何，增长点在哪些品类？ 何立发：今年公司总销量将达到20万吨，增长幅度为25%，其中特种料增达200%，普水料受天津和山东限养对销量影响较大，增长才14%。其中，虾料销售情况最好，全年预计达1.5万吨，尤其我们的工厂化881和海博37增量很快。而河蟹饲料和小龙虾饲料处于起步阶段，却各有千余吨销量，这个成绩也给予我们很大信心。 今年增长点主要是特种料，特种料也是山东海博的战略之一。而且，山东海博已实现了全面现金运作，公司进入良性循坏。未来山东会着重开发对虾、蛙类、螃蟹、鲟鱼、小龙虾、大菱鲆、黄颡鱼、叉尾鮰、加州鲈等特种市场。
饲料库房 南下建厂，用差异化产品站稳江苏 水产前沿：海博发展速度这么快，核心竞争优势是什么？ 何立发：海博通过3年多的运营，年销量达到20万吨，得到了用户和行业的认可，其核心经营理念是“真材实料、价值创造”，核心优势就是熟化和综合成本！ 养殖户想要获得好的效益就必须得配套好的饲料，好的饲料必须得有好的原料。真材实料，优质原料的价值采购是海博必修课，这也才能给用户创造价值！ 熟化是海博独特的加工工艺，虾料在95度温度下蒸1小时左右，鱼料也蒸半小时左右。其作用是：1、熟化灭菌，减少发病率；2、提高消化率，除去抗营养因子，生长快；3、提高糊化率，增加稳定性，不坏水；4、温度不高，跟蒸米饭一样，保留了营养成分。 综合成本优势也是海博产品结构所凸显的一大优势。在北方市场，水产养殖季节短，近半年的空闲期导致成本升高，海博通过畜禽料和冬季大棚反季料的拉动，单厂销量达20万，综合费用成本降低近50%居行业领先水平，也让海博获得了行业竞争优势。
饲料仓库 水产前沿：南下发展一直是北方饲料企业的目标之一，山东海博打算怎么样做？ 何立发：企业发展到一定阶段必然需要走出去发展，山东海博也不例外，我们会逐步走遍全国，再让产品踏出国门远销海外。 江苏市场水产料容量居全国第二，约370万吨，也是每个水产饲料人的梦想之地！海博早在2016年就开始布局江苏，通过这几年的经营，今年江苏销量达15000吨左右，预计明年将达到30000吨左右销量。 江苏海博计划投资1.5亿，建12条生产线的专业厂，分两期完成。现正在江苏中部选址建厂，大约在2020年初开始动工，年底投产。该厂投产后将面向整个江苏地区，同时向浙江和安徽和两湖等地辐射。新厂建成后，我们将会产出更符合江苏当地养殖特色的产品，进一步加强我们在当地的影响力。 |
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