| 中国水产频道原创报道， MSC可持续海鲜市集亮相FHC，8家海产企业获MSC“中国可持续海产市场突出贡献奖” 文/ 海鲜指南（seafood-guide）编辑部 MSC可持续海鲜市集亮相FHC 八家海产企业获MSC“中国可持续海产市场突出贡献奖” 2019年11月12日，第二十三届2019上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）期间，海洋管理委员会（MSC）再次启动“MSC可持续海鲜市集”，与中国海产业13家MSC认证企业联合展出MSC标识新品。MSC还特别集合了2019年在国内发布的海产新品，以展示冷冻及冰鲜海产品最新趋势。可持续海鲜市集再次成为FHC的展会亮点之一，吸引了众多的专业观众。
同期，MSC还举办了“MSC可持续海鲜沙龙”，与中外可持续海产行业的代表们一同分享了中国可持续海产市场的发展，以及在充满机遇与挑战的市场环境下MSC在中国的未来规划。活动期间，MSC发布了2019年MSC可持续海鲜市场突出贡献奖，其中包括香格里拉酒店集团和多家获MSC认证的服务于零售和餐饮渠道供应链企业，借以鼓励更多企业参与到餐饮和零售市场的绿色供应链建设及提高消费者可持续消费意识。
MSC亚太区总监 Patrick Caleo 在活动上，MSC亚太区总监Patrick Caleo为香格里拉集团颁发了“中国可持续海产市场先锋奖”、“中国可持续海产市场MSC年度酒店奖”和“中国可持续海产市场MSC年度主厨奖”， 感谢酒店及厨师对中国可持续海产市场发展起到的引领作用，贡献于联合国可持续发展目标（SDG）14：“保护和可持续利用海洋和海洋资源”。据悉，2018年6月，香格里拉集团在中国大陆及香港地区的53家酒店获得MSC认证，成为亚洲首家实施可持续海产品认证的酒店集团。2019年8月，希尔顿酒店集团在中国重点城市的19家酒店也获得了MSC认证。
MSC亚太区总监 Patrick Caleo（右一）为香格里拉集团颁奖
8家MSC认证的供应链企业获得“中国可持续海产市场突出贡献奖” 同时，MSC也向零售供应商浙江蓝雪食品有限公司、上海海天下食品有限公司、青岛北洋佳美水产有限公司、青岛爱源食品有限公司、青岛日正商贸有限公司、青岛渔泰进出口有限公司、獐子岛集团股份有限公司以及酒店供应商深圳市大唐食品有限责任公司共8家供应链企业颁发了“中国可持续海产市场突出贡献奖”，以感谢他们在中国市场提供MSC表示产品及积极参与“可持续海鲜周”的消费者教育活动。
MSC可持续海鲜市集参展企业代表 MSC中国区代表安延表示：过去几年中，中国水产行业愈加关注可持续发展的话题，中国可持续海产品市场的快速发展得益于众多中国水产企业的支持与共建。中国水产企业积极与国内市场对接，进行产品升级，对于中国可持续海产品市场的发展，乃至全球的产业都具有非常深远的意义。MSC在中国经过近七年的发展，目前获得MSC产销监管链认证（CoC）的企业超过470家，有560多个带有MSC生态标签的海产品在零售和电商平台销售，有效地促进了中国海产品市场向可持续模式发展，回馈于全球渔业的可持续进程。 专访MSC首席执行官Rupert Howes： MSC将继续向中国消费者提供更多可持续、可追溯海产品 MSC在全球可持续渔业发展方面作的努力有目共睹，MSC全球首席执行官Rupert Howes近日也到访了中国并参加了第24届中国国际渔业博览会，在接受海鲜指南采访时，Rupert Howes提到，截至2019年10月，全球已经有517家获得MSC认证或进入MSC项目的渔业，这些渔业每年捕捞超过1100万吨的水产品，接近全球野生捕捞海产品总量的16%。到2030年，MSC的目标是将该比例提升至30%。
MSC 首席执行官 Rupert Howes
MSC 中国团队部分成员合影 可持续的意义在于，让全世界的海洋在今天、明天以及未来的世世代代都充满生机！ 海鲜指南：请您向大家介绍下MSC的身份和职能，关注可持续渔业发展对于我们的有何意义？ Rupert Howes：MSC是一个国际NGO标准机构，其成立宗旨是为了推动可持续渔业的发展以保障现在和未来的海产品供应，通过可持续渔业的认证和生态标签项目，助力于打造一个更加可持续的海产品市场。MSC的愿景是让全世界的海洋在今天、明天以及未来的世世代代都充满生机。MSC在全球产业内开发并推广可持续渔业捕捞和产销监管链管理两套标准体系。 野生捕捞海产品对全球70-80亿的人类群体是极其重要的食物来源，我们对海鲜的需求远远高于人口增长。目前超过三分之一的渔业资源被过度捕捞，较70年代增加了3倍。因此，我们要确保以可持续的方式对渔业资源进行管理。中国既是最大的渔业生产国也是最大的海产消费国之一，是值得行业和所有人关注的市场。 MSC经历了22年历程，把海产品生产商与消费者通过基于科学的可持续标准紧密联系在一起。通过宣传，我们希望为可持续渔业增添价值，以回馈渔业为保护生态环境所做的一切投入。全球零售业都在为建立可持续市场而努力，中国零售业参与其中，此外新零售如阿里巴巴、京东、苏宁等对可持续海产品的需求，将鼓励更多业者参与MSC的认证项目，共同贡献于渔业的可持续发展。 在全世界大家对海洋的可持续发展越来越重视。今年10月底在挪威奥斯陆举办的第六届“我们的海洋”（2019）大会的重要议题之一即关于如何实现联合国可持续发展目标SDG14（保护和可持续利用海鲜和海洋资源以促进可持续发展）。在大会上，多家商业公司与来自政府、商业界、NGO组织和研究机构等500名代表，就营造可持续渔业发展、洁净、健康和高产的海洋环境进行讨论，回顾往届会议中各方对于海洋保护所做出的上千项承诺。全球193个国家共同签署，在2020年停止过度捕捞和IUU渔业，实施生态系统管理，确保劳动力福利。 2030年：全球30%的海产品来自于参与到MSC项目的渔业 海鲜指南：据MSC去年发布的远期战略规划及目标，要在2020年将全球20%的海洋捕捞渔业纳入认证项目中。目前的进展如何？ Rupert Howes：我们设立这些目标是希望尽快解决目前海洋面临的严峻形势。MSC定下的20%这个目标基本上是能够完成的；我们还希望在2030年将这个比例提升至30%，不仅包含通过认证的渔业，还包括以实现获得MSC认证为目标的渔业提升项目。我们可以通过分享20多年的全球经验，帮助他们实现目标，特别是对于发展中国家。这是MSC对SDG14所做出的努力和贡献。目前，我们已达到了16%，离既定目标20%尚有一段距离，但我相信我们能够做到。至于2030年的30%，那是MSC与全球诸位合作伙伴们的共同目标，不仅需要产业的引领和协助，还需要政府的参与及支持。 7年时间，中国市场带MSC生态标签的单品从15个增加到了560多个 海鲜指南：目前MSC在全球尤其是中国发展情况如何？ Rupert Howes：目前全球市场上有超过40,000个带有MSC蓝色生态标签的海产单品，这些产品都可以追溯到符合MSC可持续渔业标准的渔业。中国作为MSC全球发展战略目标的重要市场，截止目前，已有560多个带有MSC蓝色生态标签的海产品在零售和电商平台销售。基于20多年的国际市场经验，MSC在中国将继续增强国际可持续海产品供应商与零售、酒店和餐饮的对接，向中国消费者提供更多可持续、可追溯的野生捕捞海产品。 海鲜指南：从全球范围来看，有哪些品种因为MSC项目而有了积极变化，恢复了种群资源？ Rupert Howes：实际上，早期大部分渔业都处于良好管理状态，但随着市场发展，这些渔业的可持续性遭受挑战。南非无须鳕渔业是一个很好的例子，其参与认证的过程是非常包容和完全公开的，当地的NGO组织认为无须鳕鱼的可持续性存在问题，经评估后发现，无须鳕渔业存在两个问题：其一是已经被过度捕捞；另一个是海鸟（大部分是在海面徘徊的信天翁）撞击捕捞船拖网致死的问题。MSC认证过程促成渔业与当地政府和NGO组织合作，有效的改善了这些问题。如今，认证后的南非无须鳕渔业种群资源良好，海鸟的误伤降低了90%。 为了符合认证标准，许多渔业都在不断进行改进提升，减少兼捕渔获物。同时，产业各环节为达到可持续发展的目标通力合作。我们能够证明，获得MSC认证的渔业更能实现种群资源的可持续。这不但有利于渔业本身，还有益于终端消费者和生态环境。通过MSC可持续渔业项目，减少捕捞作业对环境的影响，加强渔业管理，保持目标种群的健康性。 海鲜指南：目前市场对MSC认证的产品的反馈如何？您觉得可持续认证对消费者的消费观有什么影响？ Rupert Howes：根据MSC这22年来的认证案例显示，无论生态环境还是产业与市场端都因此而受益。海产品是国际贸易中非常重要的商品，就市场角度而言，沃尔玛等终端零售销售MSC标识产品，多国麦当劳也只购入经过MSC认证的原料，甚至家居品牌宜家也认可MSC标准作为海产品采购的重要依据。无论是市场端还是供应端，MSC认证产品都在持续增长，推动更多渔业加入MSC认证项目。 可持续认证将是一种全球趋势，年轻一代会对生态环境越来越重视。MSC为关注可持续渔业的消费者提供了一个简便的方式：只需认准MSC蓝色生态标签来选择购买海产品。7年间，中国市场带MSC生态标签的单品从15个增加到了560多个。我们对MSC在中国市场取得的进展非常欣慰，无论从渔业本身还是市场认知度方面，都存在进步空间。中国作为全球重要的海产品消费市场、生产国和贸易国，对MSC有很大的需求，未来可期。 海鲜指南：发达国家、发展中国家以及尚不发达地区的可持续渔业发展有哪些差距？中国能从中借鉴哪些经验？ Rupert Howes：MSC是标准机构而不是认证机构；认证是通过当地的第三方独立机构完成。每个地区有其独特的渔业，某些需要通过大量的改进提升工作以获得认证，而另一些则不然，因此难以一概而论。在小规模渔业的项目上，我们与印尼、墨西哥、南非开展合作，同时和当地的NGO组织对接，通过能力建设，对认证机构进行培训，加强他们对MSC标准的理解，来推动这些地区发展可持续渔业。中国对可持续发展愈加重视，因为在理解其重要性的同时，也意识到市场不断增长的需求。从全球范围来看，可持续发展是大势所趋，中国的积极参与将加速整个进程。 MSC蓝色生态标签能成为消费者的偏好选择 海鲜指南：MSC认证产品的供求关系是怎样的？以MSC的角度对消费者呼吁，您会怎么做？ Rupert Howes：百万吨级别的阿拉斯加狭鳕，曾经陷入“因供应不稳定而造成市场需求下滑，需求的下滑又导致了供应减少” 的窘迫怪圈中。狭鳕渔业进入到MSC项目，实现了稳定供应，也促进了市场需求。 对消费者而言，加深他们对可持续海产品的理解很重要。例如天猫生鲜在2017年就承诺20%的水产商品是经过MSC可持续认证的，之后的山姆会员店、家乐福、Ole’s等，都承诺可持续海鲜推广或者采购计划，今年苏宁易购也发布了可持续海产品采购计划；当在中国越来越多的大型电商和零售企业的货架上摆放着带有MSC生态标签的海产品，消费者有更多机会看到MSC海产品，并了解背后的故事，从而认同可持续的理念。在家庭餐桌上，家长也能把可持续海产品所代表的海洋保护理念传达给下一代，通过潜移默化，让他们慢慢培养出绿色消费的价值观。 当消费者选择带有MSC蓝色生态标签的海产品就表示：被认证的海产品来自管理良好的可持续渔业，而且能够追溯到可持续源头。当消费者不知从何选择、购买海鲜产品时，MSC生态标签能成为他们的优选，因为商品来自可持续认证的源头，他们的选择也为此做了贡献。这样一来，MSC也能吸引更多的渔业加入可持续认证项目，让大家为同一个大目标努力。 |
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