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未来,水产料企业将更加比拼综合实力

2019-11-28 17:30| 发布者: 御城雪| 查看: 11562| 评论: 0|原作者: 沈君|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,水产料企看过来!未来5年,这条鱼存在20-30万吨的饲料空间!
  中国水产频道原创报道,

  未来,水产料企业将更加比拼综合实力。

  文/图 水产前沿 沈君

  根据2019年《中国渔业年鉴》统计,2018年华东地区(江浙沪)水产养殖面积超1000万亩,养殖总产量超600万吨。华东养殖品种云集,饲料企业众多,功能性水产饲料、水产膨化饲料竞争激烈。同时,近年来水产养殖病害频发,行情低迷,加之饲料价格战的影响,中小水产料企举步维艰。未来水产养殖的出路在哪里?养什么才挣钱?中小水产料企如何发展?


  为此,11月26日-27日,水产前沿、中国水产频道携手成都通威动物营养科技有限公司、四川利达华锐机械有限公司、天津市阜大动物源性饲料有限公司、成都通威自动化设备有限公司、(中美合资)纳比生物科技有限公司、上海蒂腾生物技术有限公司,在江苏南京共同举办“2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛(华东场)”,邀请数位业内专家、企业精英分享他们的解决方案,共同探索华东区水产养殖业的未来与中小料企发展方向。

  通威股份副总裁宋刚杰致辞

  成都通威动物营养科技有限公司销售总监赵新武主持论坛报告

  部分前排嘉宾

  《斑点叉尾鮰精准营养配方设计》
  成都通威动物营养科技公司水产技术总监肖顺应


  斑点叉尾鮰1984年引进我国,1987年实现人工繁殖,目前主要以池塘养殖为主,年产量稳定在20万吨以上。作为无鳞鱼,斑点叉尾鮰对环境条件应激反应强烈,目前养殖中主要存在抗应激差、病害多、体色发黄等问题。因此市场亟需对病害控制更有帮助的饲料产品、动保产品、病害防控模式及服务。

  在营养需求方面,建议饲料配方中蛋白设计水平为苗种33-35%、成鱼28-33%,脂肪设计水平为8-12%。而饲料质量与饲料配方、原料质量、加工工艺、养殖管理有关,因此通威提倡:在工厂内部,打造配方师与生产、品管的铁三角关系!在市场上,打造配方师与销售人员、服务人员的铁三角关系!

  《水产设施化养殖》
  成都通威自动化设备有限公司高级工程师罗国强


  目前,国内对设施化水产养殖的认识、定义并不十分统一。其中最重要的是工厂化养殖思想:像工厂一样流水线生产出优质的鱼(水产品)。而循环水水产养殖系统(RAS)作为国际主流的水产设施化养殖系统将逐渐本土化。通威通过18年的探索,对国内外RAS系统的设计、养殖、营运等维度有比较充分的理解和评估能力。

  2010年3月至5月底,通威RAS系统参试养殖的6个池,总养殖水体约180立方。投0.1到0.4千克的鲤鱼种共7200kg,初始载鱼量约40kg/立方。75天后末重14545.7kg,期末载鱼量约81kg/立方,共产出鱼重量为7345.7千克,约40.8kg/立方,相当于75天亩产超过54000斤。本次使用通威153浮性料,平均饵料系数1.654。

  《新形势下,中小水产饲料企业应对策略》
  成都通威动物营养科技有限公司总经理刘胜东


  受非洲猪瘟影响,畜禽料企业销量大幅度下降,部分企业转型向水产料发力。而水产品价格并未向大家预期的上涨,反而出现大面积下跌,水产料企形势严峻。然而,我们也应该看到我国水产养殖体量大、产业集中度不高、特种水产潜力大的机遇。建议中小水产料企坚持提升产品力、强化营销力、打造服务力、重视品牌力,以功能性饲料为突破口,通过提供动保产品、养殖模式等技术服务将客户价值最大化,打造种苗、渔机、流通等产业链。

  随着环保政策的推进、微利时代的来临,未来,水产料企业将更加比拼综合实力。通威在水产行业深耕细作37载。因此,通威预混料公司愿意在行业大剧变、大整合、大发展的时代,通过我们的“通享合作模式”与大家一起努力、共同发展。

  《特种水产料的加工质量影响因素及关键点控制》
  四川利达华锐机械有限公司高级工程师喻述武


  影响全价成型料加工质量的因素中,配方占35±5%、粉碎占20±5%、调质占20±5%、成型占15±5%、后工艺占10±5%。目前,虾蟹料加工面临的质量问题主要有:含粉率、粉化率高,耐水时间不够,几何外观差(切口整齐度、长短均匀性),表面外观差(光洁度、色泽一致性);其关键控制点包括:1、建议小龙虾料的原料细度为≥95%过80目,可以先用φ1.5筛片的锤片式粉碎机粗粉,再用超微粉碎机粉碎;2、调质时要先控制水油团,并完善配套的蒸汽系统,目的是实现合理的调质温度≥98℃与水分14.5-16.5%,且注意调质时间;3、制粒室布料,目标是同一压辊宽度方向布料均匀,不同压辊布料也要均匀;4、切刀安装位置及刀片厚度要合理;5、模孔保持光洁通畅;6、后熟化温度≥98℃,时间30-40分钟,防止冷凝水;7、可以加装清粉器。

  膨化料加工质量面临的主要问题有:沉浮性(容重、膨胀度)、烘干机出口物料的水分极差、外观表面(油脂喷涂均匀性),其关键控制点包括:1、先解决堵模造成的各种质量问题及生产不顺畅的情况,如小龙虾膨化沉性料超微粉碎后最好有两次高方筛清理;2、沉性料膨化,出模容重≥600g/L,配备密度控制仪;3、烘干机出口物料的水分如果极差(≤2%),沉性料可以采取低温慢烘,烘干温度90℃左右为宜,且烘干机布料均匀,料层厚度宜薄;4、油脂喷涂可以采用真空喷涂机,或者常压喷涂少油脂配方的膨化料,但油脂进油罐、油秤、喷头前最好进行三级过滤。

  《通威831早卖蛙养殖盈利模式》
  通威水产研究所乔永刚博士


  通过历年行情分析,蛙价一般在5-7月份较高。因此早卖蛙就是高收益!通威831早卖蛙养殖盈利模式是指:放8万尾蝌蚪苗、产量3000斤、净利润1万元以上。

  养殖前做好清塘消毒、消除野杂,然后将采回来的受精卵放入养殖环沟或者小孵化池,孵化水温维持在20-25℃之间(搭建温棚便于控制温度),一般4—7天可孵化出蝌蚪。出后腿之前(10-20日龄),其消化功能逐渐增强,投喂量应逐步增加。20-45日龄是蝌蚪转幼蛙的关键时期,饵料应充足,以动物蛋白为主。40日龄长后肢,进入变态期,大约5-7天后变态完成,上岸后陆地上最好保持湿润、有水草。建议幼蛙期投喂高蛋白饲料,可提前一个月上市。歪头病多与种质有关,建议进行杂交培育。

  《加州鲈养殖现状与发展趋势》
  中国水产科学研究院首席科学家白俊杰


  大口黑鲈俗称加州鲈,原产于北美洲,1983年从台湾引入我国大陆,目前全国总产量约50万吨。因肉质优良,价格亲民,广受消费者喜爱,加州鲈产业发展迅速。

  其成鱼养殖主要分布在珠三角、浙江湖州一带。2011年,“优鲈1号”培育成功,结束了加州鲈养殖无良种的历史。饵料正在从冰鲜鱼过渡到人工饲料混合喂养。

  2019年,“优鲈3号”通过水产良种新品种审定,该品种具有易摄食配合饲料且生长快的特点。如今,早繁技术的应用延长了加州鲈1年中的生长期,工厂化育苗大大提高了育苗成活率。但目前加州鲈产业仍存在种质退化、配合饲料普及率不高、病害增多、产业化经营缺乏、品牌少等问题。

  未来,加州鲈将逐渐向华中、华西地区拓展,人工饲料养殖将成为主要的养殖投喂模式,未来5年存在20-30万吨的饲料空间。

  《2020宏观形势展望及行情简析》
  通威股份能量原料采购总监韩松


  国内外宏观形势会直接影响饲料原料的采购。中美关系、产地天气是2020年豆粕价格走势的关键,考虑12月份中美继续达成协议的概率提高,巴西暂不受到极端天气影响,实际豆粕成本往“缓解、天气正常”方向发展概率增加,故豆粕年底价格底部区间参考2700元/吨左右。

  近五年菜粕主力合约平均价格在2280元/吨左右,中加关系是菜粕价格走势的关键。

  鱼粉总供应宽松,2020年影响鱼粉成本最大的因素是汇率!对于鱼粉价格,后期应重点关注点:秘鲁捕鱼进度、汇率变化、国产产量、生产成本情况。对于鸡肉粉、猪肉粉等动物蛋白的采购,质量是关键,看起来一样,实质差异大。

  《特种水产养殖动物疾病防控技术》
  农业部水产养殖病害专家委员会委员陈昌福教授


  水产养殖动物疾病主要分为细菌病、病毒病、寄生虫病。目前养殖火热的小龙虾,并不像大家想象的抗病能力强、在臭水沟都能生长,相反,小龙虾病害非常多。今年养殖小龙虾亏本的估计有九成。斑点叉尾鮰、河蟹等特种水产养殖动物病害也较为普遍。

  目前,是没有能够治疗病毒性疾病的药物,说能治的就是在忽悠!免疫预防是减少病毒性疾病的唯一途径,免疫包括注射疫苗和使用免疫调节剂。建议在饲料中添加酵母细胞壁(4-5公斤/吨,低温;3-4公斤/吨,高温;连续投喂28天为一个周期)、酵母水解物等免疫调节产品,质量稳定、效果良好!

  成立陈昌福实验室,旨在解决无法确诊鱼类疾病、无法筛选合格药物、无法确定药物用量等业内难题,实现对症用药、合理用药、精准用药。

  诚信是实现生态养殖的前提!


  会议现场

  欢迎晚宴



  互动环节

  (中美合资)纳比生物科技有限公司水产事业部总监王习名发言

  四川利达华锐机械有限公司总经理曾代维发言

  无锡通威特种水产料技术总监吴强强博士发言
  


  【关键字】:论坛  中小企业  南京  水产养殖
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