水产生物饲料价值高！这匹大黑马要冲击行业第一，定下50万吨目标！

　　统一的品牌与产品输出，这也意味着博益德将有望成为国内最大的发酵饲料生产企业

　　文/图 农牧前沿

　　博益德（北京）生物科技有限公司（以下简称“博益德”）总裁——这是刘世杰博士的新身份。

　　博益德是由生物饲料开发国家工程研究中心（以下简称“工程中心”）成立的一家科技成果产业化的平台型企业，通过生物饲料产业链事业共同体（BFEC，以下简称“355事业共同体”）倡导的“平台+企业”的合作模式，旨在把生物饲料企业与养殖企业“连起来”，打通从“菌酶”到“肉蛋奶”的全产业链。不同于常见的公司组织发展架构，博益德从一开始就通过品牌、技术、资本和人才等资源与合适企业进行股份化合作组建新公司的方式，与企业发生强链接，并通过相互赋能进一步发展壮大。

　　从2017年成立至今，博益德投资相关的生物饲料企业（即355事业共同体）已达65家，涉及25个省份，建立了80多个基地，可实现年产发酵饲料50万吨以上，并实现全畜种如水产、反刍、畜、禽跨越。统一的品牌与产品输出，这也意味着博益德将有望成为国内最大的发酵饲料生产企业。

　　作为生物饲料开发国家工程研究中心常务副主任，刘世杰博士经常出现在行业各大会议、论坛，学识渊博、主持风趣幽默、说话思路清晰是他的标签。对于生物饲料大大小小之事，他能娓娓道来；他主持的会议，能让你如沐春风，在轻松愉悦的氛围中学习；抛给他的所有问题，几乎不需要思考，他就第一时间给出答案。不过对于博益德总裁这一新身份，恐怕还并不为业内所熟知。

　　在第十六届饲料经济与科技高层论坛会议间隙，刘世杰博士接受了农牧前沿的专访，为我们解读了生物饲料应用现状及发展趋势，并独家披露了博益德发展规划与数据。

　　生物饲料在水产及畜牧领域都将呈现最佳价值

　　农牧前沿：禁抗到来，无疑把生物饲料推到了风口。不少企业已经涉入其中，更多的企业还是在观望。您认为企业生产生物饲料需要具备怎样的条件？门槛高吗？

　　刘世杰：首先，生物饲料仍需要对传统饲料有认知基础的企业来做，如传统饲料企业和养殖企业；第二，更建议企业抱团发展，不论是依托于工程中心还是其他单位；第三，做生物饲料需要专业化的团队，生物饲料虽然无需进行基础研发，但应用研究必须得有，也就是说即使工程中心能够对企业赋能一定的技术体系，企业也必须有自己的研究团队，在应用端优化提升，构建企业自己的核心。

　　农牧前沿：说到门槛，我认为技术门槛并不高，生物饲料的核心工艺是“发酵”，目前国内大多数饲料企业都具备“发酵”的生产能力。但产业化的门槛很高，今天生物饲料现状有多混乱？随便挖个坑、买个菌就称为“生物饲料”，这距离产业化标准以及未来食品端需求还差得远。

　　农牧前沿：工程中心将如何配合监管部门将生物饲料产业推向规范化轨道？

　　刘世杰：我们一直在践行。首先，工程中心对生物饲料标准的制定与推广是在农业农村部畜牧兽医局指导下实施的，尽管标准还不完善，但一直在不断的调整优化中。工程中心也一直努力宣传生物饲料标准，让更多企业参与到标准践行，

　　其次，我们认为生物饲料未来的价值传递是带来优质安全畜产品，而优质安全畜产品面临最大的问题是优质不优价。如何实现优质优价？需要权威部门告诉消费者：第1档品质的产品在百元级，第2档品质的产品在50元到100元，第3档品质的产品在20元到50元。这样的价格区隔让广大消费者形成价值判定的概念。为此，在行业主管部门的指导下，国家生物饲料工程中心联合中国农科院饲料研究所、中国农业大学、浙江大学等科研院所和高校，与温氏股份、新希望六和、安佑集团、傲农集团等37家企事业单位于2019年9月的第七届中国生物饲料科技大会期间发起成立优质（无抗）畜禽产品产业联合体。

　　农牧前沿：通过生物饲料实现优质优价是美好的设想，不过国内畜种较多，您认为哪个畜种的生物饲料发展应用前景会更大？

　　刘世杰：从生物饲料未来的产业规模来讲，生物饲料在各畜种的占比应该和常规饲料相差无几，但从价值呈现来讲，按水产、反刍、蛋鸡、猪、到肉禽（鸭除外）这个顺序从高到低是现状。

　　从企业角度来看，生物饲料在水产板块的使用效果最为明显，且水产生物饲料的利润率最高；其次是反刍，反刍的优势在于TMR日粮结构不排斥湿料，与生物饲料的应用场景有高度趋同性。此外，使用生物饲料后生产的牛羊肉品质有很大改善（如黄膘肉、尿结石改善明显），呈现极大的应用价值；第三是蛋鸡，蛋鸡的现状是已从450天淘汰提升至如今500天淘汰，并且向“700天500枚蛋”的目标进发，但在这一目标实现的过程中，传统饲料在养殖后期已显得乏力，而生物饲料作为额外补充，对动物机体健康、抗生素在养殖端的减少使用、蛋品质的改善甚至EPA、DHA等功能性成分的赋予都要重要作用；其次是猪、肉禽。颗粒料的使用限制了生物饲料的应用场景，但实际应用效果不错。

　　农牧前沿：“355事业共同体”现在进展情况怎么样？

　　刘世杰：355事业共同体用3年时间联合全国50家企业完成50万吨发酵饲料的目标进展超预期。到目前为止接近2年时间，我们已经完成了65家企业的合作（其中50家注册企业），希望通过明年的努力完成50万吨发酵饲料的目标。355事业共同体已涉及25个省份，并实现全畜种水产、反刍、畜、禽的跨越。更为可喜的是合作伙伴（企业）技术能力和水准越来越高，体量越来越大。

　　农牧前沿：做生物发酵技术支持的企业也不少，博益德为何选择从菌酶到肉蛋奶的全产业链服务？

　　刘世杰：如果把生物饲料的生产与应用分为7个工段，包括上游的菌酶研究生产，生物饲料混合发酵生产，到生物饲料与常规饲料的结合，再到养殖终端的使用，那么过去技术的研发成功与出售只是7个工段中的第1段，第2段到第6段只能靠用户自己努力。这些好技术在超长产业链中能够使用得当吗？可以呈现应有的效果吗？很难。用户会说技术不行，研发者指责用户不会用。现在我们干脆就把上下游全部打通，直接把服务推广到产业链的每一个环节，让终端呈现出技术应有的效果。

　　农牧前沿：2019年博益德取得的成绩如何？

　　刘世杰：作为企业，博益德在过去一年搭建了产品技术体系，其系统性和完整性取得了明显突破；博益德在全国25个省份完成了65家企业的合作（其中50家注册企业），建立了80多个基地，超预期完成目标。作为公司，博益德完成首轮天使融资，给后续项目的众筹分包、技术的研发提升带来强有力的信心和资金，首轮融资共计4000万，不久后会正式向外披露。

　　农牧前沿：2020年博益德有哪些小目标？

　　刘世杰：2020年我们将聚焦于下面四件事：一是继续拓展企业合作，争取实现在全国范围内联合150家企业的布局；二是在2020年完成50万吨生物发酵饲料的目标，做到行业第一，今天，我们占尽天时地利人和，希望通过体量的优势和标准的完善来告诉整个行业生物饲料是可行的，以引导生物饲料的发展；三是加速标准的推广，让更多的企业进入规范化的队列，推广并使用标准化体系生产生物饲料对行业发展一定是有利的；四是针对“替抗”的焦点问题，以生物发酵饲料作为有效支撑，缓解“饲用禁抗”对于整个产业的冲击。